乳業(yè)動態(tài)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)

流態(tài)化動態(tài)冰蓄冷技術制冰過程的較大特點在于首先在傳熱壁面附近制取過冷水，然后把過冷水轉(zhuǎn)移到遠離傳熱壁面的空間里解除過冷、生成冰漿。這樣就徹底避免了冰在傳熱壁面上形成的可能性，既消除了固態(tài)冰層導熱熱阻的存在，同時在液體和傳熱壁面之間又始終保持著強制對流的高效率換熱模式，因此整個制冰環(huán)節(jié)的傳熱系數(shù)得到大幅度提高。另一方面，制冰過程中的換熱溫差、流量等參數(shù)都保持穩(wěn)態(tài)，并不因時間而變化，從而保證了出冰速度的恒定，也便于系統(tǒng)的控制。流態(tài)化動態(tài)冰蓄冷主要包括兩種形式，即以高砂熱學為表示的過冷水式和以Sunwell（日本）為表示的刮刀擾動式。動態(tài)冰蓄冷可以應對氣候變化帶來的熱浪，提供可靠的冷卻效果。乳業(yè)動態(tài)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)

技術名稱。動態(tài)冰蓄冷技術。適用范圍：1、部分區(qū)分峰谷電價地區(qū)，各種大型中間空調(diào)系統(tǒng)；2、牛奶及食品等工藝上需要穩(wěn)定的低溫水的行業(yè)。我國大部分地區(qū)處于溫帶和亞熱帶，每年空調(diào)使用時間較長，在南方地區(qū)甚至可達8個月。夏季高溫時段空調(diào)用電負荷，特別是大型中間空調(diào)、區(qū)域供冷和地鐵空調(diào)等空調(diào)負荷集中，是造成城市電力負荷峰谷差的主要原因，而冰蓄冷空調(diào)是實現(xiàn)用戶側(cè)調(diào)峰的有效技術之一。目前我國已有的蓄冰空調(diào)工程設備70%以上來自國外，且99%都屬于靜態(tài)蓄冰技術，主要包括盤管制冰、冰球制冰等傳統(tǒng)靜態(tài)制冰方式，其體積大、運行成本高、制冰效率低，平均制冷量只有空調(diào)工況制冷量的50%。東莞屠宰場動態(tài)冰蓄冷儲能動態(tài)冰蓄冷是一種先進的冷卻技術，能夠有效降低能源消耗。

熱交換系統(tǒng)簡單、節(jié)省設備和材料費用。動態(tài)冰蓄冷技術中會中的冰漿生成熱交換器可以采用制冷劑直接蒸發(fā)，省去了冰球、盤管式冰蓄冷中必須采用的不凍液換熱循環(huán)，因此帶來換熱設備和材料費用的節(jié)省，增加了初投資費用。無論從能效還是經(jīng)濟角度出發(fā)，動態(tài)冰蓄冷技術上均有優(yōu)于遠高于傳統(tǒng)冰球、盤管式冰蓄冷的顯著優(yōu)勢。在各類模塊大中型中間空調(diào)系統(tǒng)、區(qū)域供冷、化工工藝、土建集成等行業(yè)和領域都有動態(tài)冰蓄冷的廣闊應用前景。當前，我國已經(jīng)有許多省市實行了針對冰蓄冷空調(diào)的電價政策，如浙江、江蘇、上海、北京、深圳等，其他地方也都在相繼制定之中。

冰蓄冷空調(diào)概念，冰蓄冷空調(diào)即是在夜間電網(wǎng)谷荷(用電低谷)時段開啟制冷主機，以制冰形式儲存冷量，在白天電網(wǎng)峰荷(用電高峰)時段融冰放冷以滿足建筑物空調(diào)(或生產(chǎn)工藝)的需要。動態(tài)冰蓄冷空調(diào)節(jié)能系統(tǒng)：工作原理，動態(tài)蓄冰系統(tǒng)由壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器、節(jié)流閥、蓄冰槽、電磁閥、循環(huán)水泵、換熱器、制冷劑旁通裝置和控制系統(tǒng)所組成，蒸發(fā)器安裝在冰槽的上方。循環(huán)水泵不斷地將蓄冰槽中的水抽出至蒸發(fā)器的上方噴灑而下，而冰冷的板狀蒸發(fā)器表面，結(jié)成一層薄冰，待冰達到一定厚度(一般在 3-6.5mm之間)時，控制樂縮機排出的制冷劑蒸汽經(jīng)熱氣旁通裝置直接進入蒸發(fā)器，使蒸發(fā)板表面的冰片受熱脫落。“結(jié)冰”、“取冰”反復進行。系統(tǒng)組成：制冰設備模塊、蓄冰(蓄熱水)設備模塊、功能連接設備模塊、余熱利用制熱水設備模塊。動態(tài)冰蓄冷的工藝流程包括冰制備、蓄冷、冷卻和冷量釋放。

動態(tài)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)除了空調(diào)制冷，其他時間還可以用于冷庫，可以將主機的容量降到很小的值，蓄冰率的確定是一個非常重要的環(huán)節(jié)，在動態(tài)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)的方案設計中，幾個典型值(如30%等)通常先被選中，經(jīng)過對設備、初投資、運行費用等因素的初步選擇，選擇了較好的配比。由于動態(tài)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)采用液體作為蓄冷介質(zhì)，液體的任意流動特性使得冰蓄冷罐適用于幾乎所有不規(guī)則場地，場地利用率高，對于傳統(tǒng)的冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)來說，盤管或冰球系統(tǒng)巨大的占地面積和對空間規(guī)整性的要求是推廣冰蓄冷工程的巨大障礙，因此，動態(tài)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)技術的突破較大程度上增加了冰蓄冷工程的應用范圍，意義重大。冷量釋放過程中，冰塊通過冷卻設備釋放冷量，實現(xiàn)空調(diào)效果。乳業(yè)動態(tài)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)

動態(tài)冰蓄冷可以通過智能控制系統(tǒng)實現(xiàn)自動化運行，提高管理效率。乳業(yè)動態(tài)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)

針對冰、水蓄冷系統(tǒng)的蓄冷和放冷過程而開發(fā)的主要控制模塊，是實現(xiàn)蓄冷系統(tǒng)及關聯(lián)設備穩(wěn)定、高效、可靠運行的主要基礎。通用性控制系統(tǒng)是高菱針對一般性中間空調(diào)系統(tǒng)（包含或不包含蓄冷系統(tǒng)均可）而開發(fā)的智能化高效節(jié)能控制技術，包括負荷跟蹤、負荷補償、負荷預測、末端管控、冷源側(cè)臺數(shù)控制等多項先進控制技術。通過應用高菱智能化自動控制系統(tǒng)，中間空調(diào)系統(tǒng)，尤其是多冷源的復雜系統(tǒng)，將可能實現(xiàn)明顯的節(jié)能效益，并大量減少運維人工的投入。乳業(yè)動態(tài)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)