廚房水基滅火系統(tǒng)的工作原理:廚房水基滅火系統(tǒng)主要依靠冷卻和隔絕氧氣來滅火。當(dāng)廚房發(fā)生火災(zāi),尤其是食用油等可燃液體起火時(shí),系統(tǒng)啟動(dòng),將水基滅火劑噴灑到火源處。水基滅火劑中的水分迅速汽化,吸收大量熱量,使燃燒物表面溫度急劇下降,降低到燃點(diǎn)以下,從而終止燃燒過程,這便是冷卻作用。同時(shí),滅火劑中的表面活性劑等成分在燃燒物表面形成一層隔離膜,阻止空氣與燃燒物接觸,切斷氧氣供應(yīng),實(shí)現(xiàn)窒息滅火,有效控制火勢(shì)蔓延。廚房水基滅火系統(tǒng)與其他滅火系統(tǒng)的對(duì)比:與干粉滅火系統(tǒng)相比,廚房水基滅火系統(tǒng)滅火后無粉塵殘留,不會(huì)對(duì)廚房設(shè)備和環(huán)境造成二次污染,且對(duì)人體呼吸道刺激小,更適合廚房這種對(duì)清潔度要求較高的場(chǎng)所。和氣體滅火系統(tǒng)相比,水基滅火系統(tǒng)成本相對(duì)較低,且滅火劑來源普遍。而相較于傳統(tǒng)的泡沫滅火系統(tǒng),廚房水基滅火系統(tǒng)在應(yīng)對(duì)廚房火災(zāi)時(shí),對(duì)油脂火災(zāi)的處理更為專業(yè),能有效防止油脂飛濺,減少火災(zāi)蔓延風(fēng)險(xiǎn)。酒店廚房的滅火系統(tǒng)需與消防中控室實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)控制。廚房自動(dòng)滅火設(shè)備供應(yīng)商

商用廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)依托先進(jìn)的監(jiān)測(cè)與觸發(fā)機(jī)制,實(shí)現(xiàn)火情的及時(shí)響應(yīng)與高效處置。系統(tǒng)內(nèi)的探測(cè)組件采用復(fù)合型感應(yīng)技術(shù),既能敏銳感知溫度變化,又能精確識(shí)別火焰特征,可在廚房環(huán)境溫度異常升高或出現(xiàn)明火的瞬間,將信號(hào)迅速傳輸至控制單元??刂茊卧獙?duì)信號(hào)進(jìn)行智能分析判斷,確認(rèn)火情后即刻啟動(dòng)滅火程序。專門的滅火藥劑儲(chǔ)存裝置通過精密的管道網(wǎng)絡(luò),將滅火藥劑均勻噴灑至起火區(qū)域。針對(duì)商用廚房常見的食用油類火災(zāi),這些藥劑能夠快速形成覆蓋層,隔絕氧氣,降低油溫,從根本上抑制火勢(shì)發(fā)展。同時(shí),系統(tǒng)還會(huì)聯(lián)動(dòng)關(guān)閉燃?xì)夤?yīng)閥門與電源開關(guān),切斷火災(zāi)蔓延的關(guān)鍵因素,避免火勢(shì)進(jìn)一步擴(kuò)大,為火災(zāi)撲救爭(zhēng)取寶貴時(shí)間。廚房自動(dòng)滅火裝置費(fèi)用定期更換廚房滅火系統(tǒng)的藥劑,是維護(hù)其有效性的關(guān)鍵步驟。

酒店廚房滅火系統(tǒng)具備極強(qiáng)的環(huán)境適配性,能夠滿足各類酒店餐飲場(chǎng)所的消防安全需求。對(duì)于大型酒店的中心廚房,系統(tǒng)可根據(jù)多個(gè)灶臺(tái)、多層煙道的復(fù)雜布局,進(jìn)行多點(diǎn)位、多層次的探測(cè)與滅火系統(tǒng)部署,確保每個(gè)烹飪區(qū)域和排煙通道都在保護(hù)范圍內(nèi);而小型餐廳廚房,系統(tǒng)也能靈活調(diào)整規(guī)模,以簡(jiǎn)潔高效的配置實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)區(qū)域防護(hù)。無論是傳統(tǒng)中式廚房的猛火灶臺(tái)區(qū),還是西式廚房的烘焙設(shè)備區(qū),系統(tǒng)都能適配不同烹飪方式產(chǎn)生的火災(zāi)隱患。并且,系統(tǒng)的安裝不受廚房裝修風(fēng)格和空間限制,無論是開放式廚房還是封閉式廚房,都能通過合理的管道鋪設(shè)和設(shè)備隱藏安裝,在不影響廚房美觀和正常使用的前提下,為酒店餐飲場(chǎng)所提供可靠的消防安全保障,守護(hù)廚房運(yùn)營(yíng)安全。
廚房水基滅火系統(tǒng)適用的火災(zāi)類型:廚房水基滅火系統(tǒng)主要適用于廚房?jī)?nèi)常見的A類火災(zāi)(固體火災(zāi),如木材、紙張等)和F類火災(zāi)(烹飪器具內(nèi)的烹飪物火災(zāi),如動(dòng)植物油脂)。對(duì)于A類火災(zāi),水基滅火劑的冷卻作用能有效撲滅燃燒的固體物質(zhì)。而面對(duì)F類火災(zāi),水基滅火劑不可以通過冷卻降低油溫,還能利用隔離膜阻止油脂與空氣接觸,防止復(fù)燃。相比其他滅火系統(tǒng),它在應(yīng)對(duì)廚房復(fù)雜火災(zāi)場(chǎng)景時(shí),具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì),既能撲滅明火,又能對(duì)高溫油脂進(jìn)行有效處理。定期清潔廚房滅火系統(tǒng)的感應(yīng)裝置,能提高其靈敏度。

商用廚房滅火系統(tǒng)具備多種關(guān)鍵功能,以確保廚房在火災(zāi)發(fā)生時(shí)能夠得到及時(shí)有效的保護(hù)。首先,系統(tǒng)具有自動(dòng)探測(cè)功能,通過感溫探測(cè)器或感煙探測(cè)器,能夠在火災(zāi)發(fā)生的早期階段迅速感知異常變化,并將信號(hào)傳輸給控制裝置。其次,系統(tǒng)具備自動(dòng)滅火功能,當(dāng)探測(cè)到火情后,會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)滅火系統(tǒng),噴射滅火劑,迅速撲滅火焰。同時(shí),系統(tǒng)還具備自動(dòng)切斷功能,在啟動(dòng)滅火程序的同時(shí),自動(dòng)切斷燃料供應(yīng)和相關(guān)電源,防止火災(zāi)進(jìn)一步擴(kuò)大。此外,商用廚房滅火系統(tǒng)還配備有冷卻功能,滅火劑噴灑完畢后,自動(dòng)切換噴射冷卻水霧,對(duì)灶具及煙道進(jìn)行降溫,防止火災(zāi)復(fù)燃。這些功能的有機(jī)結(jié)合,使得商用廚房滅火系統(tǒng)能夠在火災(zāi)發(fā)生時(shí)迅速響應(yīng)并有效控制火勢(shì),保障廚房安全。廚房滅火系統(tǒng)的報(bào)警聲音需足夠響亮,確保工作人員能及時(shí)聽見。無錫CMJS18-2-MY型滅火裝置
廚房滅火系統(tǒng)的管道保溫層需定期檢查,避免冷凝水影響系統(tǒng)運(yùn)行。廚房自動(dòng)滅火設(shè)備供應(yīng)商
環(huán)保廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)采用綠色環(huán)保型滅火藥劑,在實(shí)現(xiàn)高效滅火的同時(shí),盡可能地降低對(duì)環(huán)境的影響。這類藥劑以天然植物提取物和可降解高分子材料為基礎(chǔ),經(jīng)特殊工藝配制而成,不含有毒有害化學(xué)成分,在滅火過程中不會(huì)產(chǎn)生刺激性氣味和有害氣體。當(dāng)藥劑噴灑于起火區(qū)域,能夠迅速覆蓋燃燒物表面,隔絕氧氣并吸收熱量,快速撲滅明火。完成滅火任務(wù)后,藥劑中的成分能在自然條件下,通過微生物分解、光照降解等方式,在較短時(shí)間內(nèi)分解為無害的小分子物質(zhì),不會(huì)殘留難以處理的化學(xué)物質(zhì)。不僅避免對(duì)廚房設(shè)備、食材造成污染,也減少了后續(xù)清理工作對(duì)環(huán)境帶來的負(fù)擔(dān)。這種環(huán)保型藥劑的使用,讓滅火行動(dòng)與環(huán)境保護(hù)達(dá)成平衡,符合可持續(xù)發(fā)展理念。廚房自動(dòng)滅火設(shè)備供應(yīng)商