哈爾濱魚餌大西洋馬鈴薯粉

國外快餐業(yè)的銷售總額中，馬鈴薯制品占據(jù)15--20%，休閑小食品中馬鈴薯更是占到了70%以上。而我國分別只占1%以下和10%左右，遠遠低于世界水平。據(jù)食品 分析，就目前國內(nèi)市場而論，馬鈴薯粉年需求量在30000噸以上，如考慮到與國際市場接軌，年需求量應不小于100000噸。目前國內(nèi)馬鈴薯粉年產(chǎn)量不過1500噸，遠遠滿足不了市場需求。據(jù)有關資料顯示，只美國馬鈴薯粉生產(chǎn)的系列產(chǎn)品產(chǎn)量在100萬噸以上，1993年對日本、韓國、我國的香港和中國臺灣出口速凍馬鈴薯條、馬鈴薯片的貿(mào)易額分別為8700萬美元、1000萬美元、700萬美元和500萬美元，到1997年這項業(yè)務又增長了5倍。馬鈴薯粉是一種天然的食品，不含人工添加劑和防腐劑，安全可靠。哈爾濱魚餌大西洋馬鈴薯粉

目前，國內(nèi)已建成投產(chǎn)的馬鈴薯粉生產(chǎn)廠家寥寥無幾，年產(chǎn)量不過幾千噸，馬鈴薯粉大部分仍需要進口，其市場價格和市場容量都處在合理狀態(tài)。馬鈴薯粉生產(chǎn)的原料資源豐富，產(chǎn)品的市場容量大，投資風險小，投資回收期較短的特點，極大地吸引了國內(nèi)外資本流向。近年來，我國馬鈴薯粉加工項目發(fā)展非常迅速。通過國際互聯(lián)網(wǎng)對馬鈴薯粉項目搜索結果顯示：目前，已竣工投產(chǎn)或試產(chǎn)的全粉設計生產(chǎn)規(guī)模約10000噸；正在開工建設或擴建改造的全粉設計生產(chǎn)規(guī)模約20000余噸，中外各單位正在開展立項、召商和籌建的全粉設計生產(chǎn)規(guī)模約50000余噸。哈爾濱大西洋馬鈴薯粉馬鈴薯粉可以用來制作素食料理，為素食者提供豐富的營養(yǎng)來源。

馬鈴薯粉是一種由馬鈴薯制成的粉狀食材，它具有多種用途和廣泛的應用。以下是一些可以使用馬鈴薯粉制作的蒸煮食品的例子：1.馬鈴薯粉蒸餃：將馬鈴薯粉與面粉混合，制作成餃子皮，然后包入各種餡料，如肉餡、蔬菜餡等，蒸煮后可口美味。2.馬鈴薯粉蒸肉餅：將馬鈴薯粉與肉末混合，加入調(diào)味料和蔬菜，制作成肉餅，蒸煮后口感鮮嫩。3.馬鈴薯粉蒸糕點：將馬鈴薯粉與糯米粉、糖等混合，制作成各種糕點，如馬鈴薯粉糕、芋頭糕等，蒸煮后口感軟糯。4.馬鈴薯粉蒸面包：將馬鈴薯粉與面粉、酵母等混合，制作成面包，蒸煮后口感松軟。5.馬鈴薯粉蒸蔬菜：將馬鈴薯粉與蔬菜混合，加入調(diào)味料，制作成蔬菜丸子或蔬菜餅，蒸煮后營養(yǎng)豐富。

國內(nèi)市場：馬鈴薯粉生產(chǎn)的產(chǎn)品在我國尚處于開發(fā)起步階段，目前國內(nèi)有一家企業(yè)生產(chǎn)全粉，年產(chǎn)馬鈴薯粉不足4000噸。美國馬鈴薯種植面積及總產(chǎn)量遠低于我國，但國內(nèi)市場馬鈴薯薯條薯片銷售總量超過200萬噸，銷售額近30億美元，令速凍馬鈴薯條一個產(chǎn)品年出口量就達22萬多噸，價值2.67億美元。其中出口日本、韓國及我國香港、中國臺灣地區(qū)的速凍馬鈴薯條、薯片總貿(mào)易額接近1億美元。馬鈴薯淀粉、馬鈴薯粉及其下游產(chǎn)品也都有十分活躍的銷售領域。因此，從國際市場看，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是一個市場巨大、前景光明的產(chǎn)業(yè)。馬鈴薯粉具有較長的保質(zhì)期，方便儲存和攜帶，適合家庭和戶外活動使用。

馬鈴薯全粉不僅可以做年糕等復雜加工品，也可以做普通家常菜哦。將全粉拌入調(diào)料(根據(jù)自己口味添加);加入3-4倍約75℃開水制泥，靜置2分鐘，攪拌均勻即可食用。家常薯餅：將全粉和水按1:5比例拌勻，靜置2分鐘，加入面粉、雞蛋、香蔥拌勻;熱鍋中加一小勺油，攤入適量面糊晃勻，中火加熱3分鐘;翻轉(zhuǎn)另一面，繼續(xù)加熱約3分鐘，待薯餅變金黃色即可。馬鈴薯泥水果月餅：將全粉和水按1:4比例拌勻，靜置2分鐘，拌入綿白糖、奶粉，將各種水果切成一定形狀;將水果和薯泥壓入月餅模具敲打，也可用月餅包裝吸塑?？局?。馬鈴薯粉具有優(yōu)異的淀粉穩(wěn)定性和糊化特性。焙烤薯片馬鈴薯粉生產(chǎn)廠家

馬鈴薯粉可以被用于生產(chǎn)膨化谷類食品和油炸類零食。哈爾濱魚餌大西洋馬鈴薯粉

馬鈴薯出倉前的3--4周要使馬鈴薯升溫達12℃一18℃，以減少保管期增加的還原糖量并予防運輸過程中發(fā)生的碰傷。用出倉機將馬鈴薯裝上皮帶輸送機后，應在輸送過程中對馬鈴薯進行初撿。挑除個別有病、已腐爛的馬鈴薯，然后進入清洗工段。清選工段：由清筒中翻滾，同時被由上面下來的水注噴淋，初步除去了粘結于表面的塵土和雜物后，進入由泵形成自下而上水流的去石機使馬鈴薯被水浮起，石子及泥土等重物下沉從出口排出。然后馬鈴薯隨回旋水流進入第二清洗機，以同清洗機同樣方式翻滾和噴淋，使馬鈴薯得以清洗潔凈。哈爾濱魚餌大西洋馬鈴薯粉