海南淺野氏菌

海水芽孢八疊球菌（Sporosarcina aquimarina）是一種革蘭氏陽性的海洋細菌，因其在海洋環(huán)境中的獨特適應性和多種應用潛力而受到關注。這種細菌泛分布于海洋環(huán)境中，尤其是在海水和沉積物中。生物特性海水芽孢八疊球菌的細胞呈球狀或卵圓形，排列以雙球或四聯為主，有時也具方形堆狀。這種細菌具有少數鞭毛，能夠運動，且能夠形成圓形芽孢。其菌落通常為乳酪色到橙色，表面光滑濕潤，邊緣規(guī)則，凸起。海水芽孢八疊球菌是一種化能異養(yǎng)菌，嚴格好氧，更適生長溫度為15℃。環(huán)境適應性海水芽孢八疊球菌具有較強的環(huán)境適應性，能夠在高鹽度和低溫環(huán)境中生長。例如，某些菌株能夠在0.2%-0.8%的鹽度環(huán)境中顯著提高小麥的發(fā)芽率和苗期根長，還能在含鹽0.8%的土壤中提升小麥產量。此外，這種細菌在15℃的低溫環(huán)境下也能正常生長，并且需要添加MnSO4·H2O來促進芽孢的形成。應用領域農業(yè)應用海水芽孢八疊球菌在農業(yè)領域具有明顯的應用價值。它能夠增強植物根系活力，提高植物對鹽脅迫的適應性，從而提升作物產量。例如，JES4菌株可在0-11.7%的鹽度下正常生長，并且在0.2%-0.8%的鹽度環(huán)境中顯著提高小麥的發(fā)芽率和苗期根長。強壯類芽孢桿菌的應用前景廣闊，隨著研究的深入，其在更多領域的潛力將被進一步挖掘。海南淺野氏菌

蔬菜芽孢桿菌（Bacillus oleronius）是芽孢桿菌屬里“更懂蔬菜”的專性住客。更初從腐爛生菜葉脈中分離，菌體纖細、革蘭氏陽性，具周生鞭毛，能形成橢圓芽孢，耐干燥、耐低氧，可在pH 5–9、溫度15–40℃范圍內生長，更適與蔬菜根際環(huán)境高度重疊，故得名“oleronius”（拉丁語“菜園的”）。它的首要武器是“蔬菜定制”抑菌譜。菌株QSI-1可分泌?；呓z氨酸內酯酶（AHL-lactonase），切斷軟腐歐文氏菌、胡蘿卜果膠桿菌的群體感應信號，使病原菌無法啟動果膠酶基因，白菜軟腐病斑減少70%；同時產生表面活性素與fengycin，對番茄葉霉、辣椒疫霉抑菌帶寬達28 mm，且能形成生物膜覆蓋傷口，阻止二次侵染。第二技能是“溫和促生”。蔬菜芽孢桿菌合成IAA 20 mg/L，并溶出有機磷3.2 mg/L，誘導生菜、菠菜根系增30%，葉綠素提高1.5個SPAD單位，硝酸鹽含量下降12%，明顯提升蔬菜品質與安全。工廠化應用上，研究者將菌株QSI-1與褐藻寡糖復配，制成活菌數10? CFU/mL的“蔬菜保鮮微乳”，采后噴施可抑制軟腐、灰霉，使生菜貨架期由7 d延至14 d，失重率<5%，已在上海崇明有機農場示范推廣。深酒紅短鏈游動菌解蛋白奇異球菌的培養(yǎng)相對容易，通常在特定的培養(yǎng)基上生長良好。

嗜芳烴新鞘氨醇菌（Novosphingobium aromaticivorans）是一種革蘭氏陰性的桿狀細菌，屬于新鞘氨醇菌屬（Novosphingobium）。這種細菌以其強大的代謝能力和對多種有機污染物的降解能力而受到泛關注。基本特征嗜芳烴新鞘氨醇菌具有多樣化的代謝途徑，能夠降解多種有機物，包括芳香烴、多聚物和有機酸。這種細菌泛分布于土壤、水體和植物根際等生態(tài)系統(tǒng)中，表現出對生物膜形成的抵抗能力，并且能夠生存于多種極端環(huán)境條件下，如高溫、低溫、高壓和高鹽濃度等。環(huán)境分布嗜芳烴新鞘氨醇菌在多種環(huán)境中都能生存，包括淡水、海水和土壤。其生態(tài)適應性使其能夠在不同的環(huán)境條件下發(fā)揮作用，尤其是在污染環(huán)境中。代謝途徑嗜芳烴新鞘氨醇菌的代謝途徑非常豐富，能夠降解多種有機污染物。例如，它能夠降解多環(huán)芳烴（PAHs），這些化合物在環(huán)境中難以分解，對生態(tài)系統(tǒng)和人類健康構成威脅。此外，這種細菌還能降解微囊藻，這是一種常見的水體污染物，對水生生物和人類健康有害。應用領域環(huán)境修復嗜芳烴新鞘氨醇菌在環(huán)境修復方面具有巨大潛力。它能夠降解多種有機污染物，包括石油烴、多氯聯苯（PCBs）和微囊藻等。

美人魚發(fā)光桿菌美人魚亞種（Photobacterium damselae subsp. damselae，簡稱PDD）是一種泛分布于海洋環(huán)境中的革蘭氏陰性細菌，具有重要的致病性和研究價值。特征與分布PDD菌體呈桿狀，單根極生鞭毛，菌體大小約為(1.8~2.2)μm×(0.5~0.8)μm。這種細菌在TSB培養(yǎng)基上形成白色不透明圓形菌落，表面光滑，中部略微隆起，直徑多在1~2mm。PDD具有嗜鹽性，泛分布于江河口和海洋中。致病性PDD是一種條件致病菌，能沾染多種魚類、甲殼類、軟體動物、海龜和鯨豚類等海洋生物，還能沾染哺乳動物甚至人類。沾染后主要表現為敗血性出血癥狀，包括皮膚潰瘍及肝、腎、脾等內臟組織的局灶性壞死。在人類中，PDD沾染可能導致壞死性筋膜炎，甚至致命。毒力因子PDD的致病性與其毒力因子密切相關。其主要毒力因子包括具有磷脂酶-d活性的Dly和成孔PhlyP，二者均由毒性質粒pPHDD1編碼。此外，PDD還具有磷脂酶PlpV和溶血素PhlyC等毒力因子。研究表明，質粒pPDD1608是介導PDD高致病力的重要元件。研究進展近年來，對PDD的研究不斷深入。例如，研究發(fā)現PDD的鞭毛基因flgK對細菌的運動性和致病性有重要影響。菌毛（Fim）是牙齦卟啉單胞菌的重要致病因子之一，對宿主細胞的黏附發(fā)揮著重要作用。

巴氏醋桿菌（Acetobacter pasteurianus）是一種革蘭氏陰性、好氧的短桿菌，廣泛應用于食醋釀造和健康領域。這種細菌以其強大的氧化能力將乙醇轉化為乙酸，是食醋生產中的關鍵菌種。生理特性巴氏醋桿菌的細胞形態(tài)為桿狀稍彎，革蘭氏染色呈陰性，不形成芽孢。其菌落通常呈米黃色，不規(guī)則形態(tài)，直徑約1.0-1.5mm。該菌更適生長pH值為5.4-6.3，能在含碳酸鈣的培養(yǎng)基中形成透明圈。此外，它還能利用乙醇和葡萄糖，但不能利用阿拉伯糖、甘露糖、乳糖、麥芽糖及纖維二糖。食醋釀造巴氏醋桿菌在食醋釀造中發(fā)揮著重要作用。它通過氧化乙醇產生乙酸，這一過程不僅決定了食醋的酸度，還影響其風味。研究表明，巴氏醋桿菌通過調控乙醇脫氫酶（ADH）、乙醛脫氫酶（ALDH）及呼吸鏈相關基因表達，實現耐酸性與產酸能力的動態(tài)平衡。這種菌株因其高效的乙酸生產能力，被廣泛應用于食醋的工業(yè)化生產。健康應用近年來，巴氏醋桿菌在健康領域的應用也引起了關注。研究表明，巴氏醋桿菌BP2201具有降解酒精的能力，能有效緩解酒精引起的認知障礙和酒精性脂肪肝。此外，即使經過滅菌處理的巴氏醋桿菌菌體，也能改善由長期酒精灌服引起的肝臟毒性。海膽棕色小單孢菌細胞壁含meso-二氨基庚二酸（或3-OH-二氨基庚二酸或微量L-二氨基庚二酸）和甘氨酸。解蛋白弧菌

奇異水螺菌還被用于生物防治，其產生的物質可以抑制一些植物病原菌的生長，從而減少農藥的使用。海南淺野氏菌

乳酸乳球菌乳脂亞種（Lactococcus lactis subsp. cremoris）是一種在乳制品工業(yè)中極為重要的微生物。它屬于革蘭氏陽性的乳酸菌，在發(fā)酵過程中發(fā)揮著關鍵作用，尤其是在酸奶和奶酪的生產中。生物特性與功能乳酸乳球菌乳脂亞種能夠在發(fā)酵過程中將乳糖分解為乳酸，從而降低乳制品的pH值，使其凝固并形成獨特的風味。這種菌株還可以產生胞外多糖，有助于改善產品的質地和口感。此外，該菌株具有潛在的益生特性，能夠調節(jié)腸道菌群，促進消化健康。發(fā)酵過程中的應用在乳制品生產中，乳酸乳球菌乳脂亞種作為發(fā)酵劑的重要菌種來源，不僅能夠提高產品的質量和風味，還能夠增強產品的營養(yǎng)價值。然而，該菌株在發(fā)酵過程中極易遭受噬菌體的沾染，這會降低其產酸能力，甚至導致菌株死亡，從而影響產品質量。為了應對這一問題，研究人員通過分子生物學手段，開發(fā)了具有噬菌體抗性的菌株，這些菌株在乳制品發(fā)酵中表現出較強的抗噬菌體性能。培養(yǎng)條件與優(yōu)化研究表明，通過優(yōu)化培養(yǎng)基成分和培養(yǎng)條件，可以顯著提高乳酸乳球菌乳脂亞種的增殖效果。海南淺野氏菌