該線由不銹鋼材料制造，采用平皮帶、不銹鋼網(wǎng)帶、滾筒、帶刮板網(wǎng)帶、鏈斗以及流槽等衛(wèi)生無(wú)損傷傳動(dòng)方式輸送，不但具有切半效果好、自動(dòng)翻果效率高、淋堿均勻適度、去皮干凈、中和、預(yù)煮及冷卻效果好等特點(diǎn)，而且還具有產(chǎn)量高、料損少、生產(chǎn)連續(xù)自動(dòng)、溫度自動(dòng)控制、安全衛(wèi)生、能耗低等特點(diǎn)，是柑橘罐頭生產(chǎn)線的理想設(shè)備之一。上海果豐迎合時(shí)代發(fā)展，把握世界高技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)，注重引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)柑橘罐頭生產(chǎn)線產(chǎn)品技術(shù)，本著“誠(chéng)信為本、品質(zhì)為道、服務(wù)質(zhì)上”的企業(yè)宗旨，并秉承“開(kāi)拓創(chuàng)新、務(wù)實(shí)守信”的企業(yè)精神，竭誠(chéng)為客戶(hù)提供滿(mǎn)意的食品工程解決方案。發(fā)展柑橘加工業(yè)可以提高產(chǎn)品的附加價(jià)值，增加效益，是一種必然趨勢(shì)。湖南大型柑橘加工生產(chǎn)線...

我國(guó)柑橘種植面積居世界**，柑橘罐頭年出口量占世界柑橘罐頭貿(mào)易額的70%以上。特別是作為主產(chǎn)區(qū)的湖南，柑橘產(chǎn)業(yè)已成為我省經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。但是多年來(lái)采用人工剝皮，勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低、原料損耗大，衛(wèi)生狀況差、生產(chǎn)成本高；化學(xué)法脫囊衣的傳統(tǒng)工藝則導(dǎo)致酸堿廢水排放嚴(yán)重污染環(huán)境，而且重金屬殘留影響了產(chǎn)品的安全性。為了讓去皮省力省時(shí)，脫“衣”安全節(jié)水，省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所單楊研究員帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)展開(kāi)攻關(guān)，終于找到了去皮和脫囊衣效果較好的復(fù)合酶，并創(chuàng)制了配套的酶法去皮生產(chǎn)線和酶法脫囊衣自動(dòng)流槽裝置。一個(gè)個(gè)橘子先在添加了酶制劑的溫水里躺上40分鐘，外皮輕輕一剝就掉了；再在添加了酶制劑的溫水里躺上40分鐘，橘瓣上的...

秋冬時(shí)節(jié)，大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，維生素C能提高機(jī)體的抵抗力，同時(shí)柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。柑橘雖然好吃，但每天別超過(guò)3個(gè)。每人每天所需的維生素C吃3個(gè)柑橘就已足夠，吃多了反而對(duì)口腔、牙齒有害。同時(shí)，柑橘含有葉紅質(zhì)，如果攝入過(guò)多，血中含量驟增并大量積存在皮膚內(nèi)，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發(fā)黃。另外，柑橘也不要與蘿卜同食，也就是吃完蘿卜后不要立即吃橘子，若二者經(jīng)常一同食用，會(huì)誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。除了蘿卜外，柑橘還不宜與牛奶同食，否則，柑橘中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，不僅影響吸收，而且嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉等...

橙皮成能溶于稀堿和吡啶以及70℃以上熱水，微溶于甲醇，幾乎不溶于**、苯和氯仿。橙皮苷的提取主要是利用其所含的兩個(gè)酚羥基在堿性條件下，與溶液中的鈉離子反應(yīng)生成鈉鹽而溶出，然后酸化、冷卻，使其從溶液中析出。從柑橘果皮中提取橙皮苷一般采用熱提取法和浸泡提取法，收率均不理想。近年來(lái)，超聲提取天然植物(特別是中草藥)中的有效成分研究已普遍開(kāi)展，且取得一定的進(jìn)展。利用橙皮苷在堿性條件下開(kāi)環(huán)溶解進(jìn)行提取，酸性條件下閉環(huán)沉淀進(jìn)行分離，提取時(shí)加大堿用量，可減少乙醇用量，但堿性不宜過(guò)大，否則，橙皮苷易被氧化破壞。常吃柑橘可以預(yù)防壞血病及夜盲癥。湖南小型柑橘加工生產(chǎn)線價(jià)格隨著柑橘工業(yè)的發(fā)展，解決柑橘皮渣的綜合利用...

柑橘工藝要點(diǎn)：巴氏殺菌：用蒸汽和熱水通過(guò)板式或列管式熱交換器對(duì)果汁加熱，進(jìn)行瞬間巴氏殺菌，迅速將果汁加熱到92℃，精確的溫度取決于所用的設(shè)備和果汁流動(dòng)速度。均質(zhì)：采用金屬罐包裝的柑橘汁或冷凍保藏和濃縮果汁不需要均質(zhì)。用玻璃瓶包裝的柑橘汁，在脫氣、去油之后需要均質(zhì)。均質(zhì)常采用高壓均質(zhì)機(jī)或膠體磨兩種設(shè)備。使用高壓均質(zhì)機(jī)時(shí)，柑橘汁通入后，其中懸浮顆粒在（1.4～2.1）×10↑7Pa的高壓下破碎，被強(qiáng)制通過(guò)均質(zhì)機(jī)的0.002～0.003毫米的小孔，分裂成更細(xì)的微粒裝罐、冷卻：殺菌后的果汁應(yīng)迅速裝罐或無(wú)菌包裝裝袋。密封，分段冷卻至38℃，裝箱入庫(kù)。柑橘還有香精油、果膠、檸堿、種子油和類(lèi)胡蘿卜素等副產(chǎn)品...

柑橘罐頭生產(chǎn)線主要通用設(shè)備得特點(diǎn)：空罐洗罐機(jī):用于罐類(lèi)食品裝罐前對(duì)空罐的清洗、消毒作用。倒置的空罐經(jīng)過(guò)上下噴淋的噴射清洗，去除油污雜志后送入蒸汽消毒，達(dá)到食品衛(wèi)生級(jí)要求?；清?適用于乳品、糖漿、果汁、食品等物質(zhì)的溶化消毒，加熱蒸煮和保溫。不銹鋼內(nèi)筒封頭組成鍋體，形成傳熱夾層。外面用不銹鋼拋光包裝，表面美觀大方。被溶化之物和冷水置于鍋內(nèi)，蒸汽通入夾層，以達(dá)到加熱溶化之目的。與夾層聯(lián)通的管道上裝有壓力表入安全閥，以便測(cè)定夾層中的壓力，并保證安全生產(chǎn)。儲(chǔ)存鍋:用于存儲(chǔ)即將制作好的柑橘罐頭。巴氏低溫殺菌機(jī)：利用高溫水對(duì)瓶裝食品進(jìn)行殺菌處理使內(nèi)外溫度均勻根據(jù)食品的特性的不同設(shè)定合適的殺菌溫度。設(shè)備配備...

柑橘工藝要點(diǎn)：巴氏殺菌：用蒸汽和熱水通過(guò)板式或列管式熱交換器對(duì)果汁加熱，進(jìn)行瞬間巴氏殺菌，迅速將果汁加熱到92℃，精確的溫度取決于所用的設(shè)備和果汁流動(dòng)速度。均質(zhì)：采用金屬罐包裝的柑橘汁或冷凍保藏和濃縮果汁不需要均質(zhì)。用玻璃瓶包裝的柑橘汁，在脫氣、去油之后需要均質(zhì)。均質(zhì)常采用高壓均質(zhì)機(jī)或膠體磨兩種設(shè)備。使用高壓均質(zhì)機(jī)時(shí)，柑橘汁通入后，其中懸浮顆粒在（1.4～2.1）×10↑7Pa的高壓下破碎，被強(qiáng)制通過(guò)均質(zhì)機(jī)的0.002～0.003毫米的小孔，分裂成更細(xì)的微粒裝罐、冷卻：殺菌后的果汁應(yīng)迅速裝罐或無(wú)菌包裝裝袋。密封，分段冷卻至38℃，裝箱入庫(kù)。隨著柑橘工業(yè)的發(fā)展，解決柑橘皮渣的綜合利用問(wèn)題迫在眉睫...

我們知道，之前由于受到深加工技術(shù)限制，大部分柑橘皮渣被當(dāng)成垃圾一樣填埋或者焚燒，不僅無(wú)法產(chǎn)生價(jià)值，還帶來(lái)了嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題。不過(guò)，隨著柑橘關(guān)鍵技術(shù)的突破，實(shí)現(xiàn)了柑橘皮綜合利用。日前，“柑橘副產(chǎn)物高效轉(zhuǎn)化關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目獲得了省科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。該項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)主要圍繞柑橘果膠、香精油、類(lèi)黃酮、辛弗林等功能成分，研制出一系列高效制備新技術(shù)，并開(kāi)發(fā)了柑普茶、可降解農(nóng)用包裝器具等系列高附加值新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了柑橘皮渣資源的全利用。由此可見(jiàn)，無(wú)論是柑橘的深加工產(chǎn)品，還是其副產(chǎn)物，想要增加產(chǎn)品的附加值，提高綜合利用，相關(guān)加工關(guān)鍵技術(shù)的突破應(yīng)用至關(guān)重要。筆者相信，隨著柑橘加工業(yè)的不斷發(fā)展，以及相關(guān)技術(shù)、設(shè)備...

柑橘的功效：1．消化系統(tǒng)：它較主要的功能就是診療腸胃問(wèn)題，可以調(diào)和腸胃、也能刺激腸胃蠕動(dòng)、幫助排氣；還能幫助消化道，增加胃口、刺激食欲。因?yàn)樗容^溫和，嬰幼兒、孕婦及老人都能使用，尤其是嬰幼兒消化系統(tǒng)成長(zhǎng)尚未完全，容易打嗝或消化不好，用后都非常有效。嬰兒按摩：甜杏仁油10ml+橘子汁3滴+蒔蘿汁2滴。嬰幼兒使用的稀釋比例必須在1%以下，而且只需橘子精油即可。2．皮膚：雖然它跟所有柑橘屬精油一樣有光敏性，尤其在懷孕初斯就開(kāi)始與同屬其他精油一起用，效果更加明顯。清洗：將分級(jí)后的果實(shí)置于水槽中,洗凈表面塵污。云南全自動(dòng)柑橘加工生產(chǎn)線平臺(tái)柑橘(主要是柑橘)汁飲料在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上是較受人們歡迎的飲料之一它...

柑橘加工生產(chǎn)線適合產(chǎn)量50-500L/H。包裝形式，低產(chǎn)能設(shè)計(jì)，節(jié)約了原料的一次性投入，也可長(zhǎng)時(shí)間批量生產(chǎn)。模擬工業(yè)化生產(chǎn)，是工業(yè)化生產(chǎn)線的再現(xiàn)?？捎糜谛∨康纳a(chǎn)的教學(xué)情景演示，亦可用于工藝配方的研究、口味甄別、添加劑的應(yīng)用、貨架期實(shí)驗(yàn)及樣品的制作。部分單機(jī)設(shè)備的單獨(dú)性，既配套于生產(chǎn)線中也可單獨(dú)使用，無(wú)需附屬設(shè)施。柑橘加工生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)緊湊,控制系統(tǒng)完善,操作方便,自動(dòng)化程度高，變換瓶形只需更換旋蓋部分星輪,弧形導(dǎo)板即可實(shí)現(xiàn)。柑橘濃縮汁因具有糖度高、體積小、質(zhì)量輕、貯運(yùn)便利等長(zhǎng)處而備受歡迎。貴州大型柑橘加工生產(chǎn)線功能柑橘加工設(shè)備需要趁熱用細(xì)布過(guò)濾，并裝入消過(guò)毒的容器內(nèi)，立即密封，然后在沸水中殺菌...

作為當(dāng)季水果，柑橘一直是冬季水果市場(chǎng)的“大將”。但今年受**影響，國(guó)內(nèi)水果市場(chǎng)銷(xiāo)售不佳，這也導(dǎo)致了部分柑橘種植戶(hù)的滯銷(xiāo)。對(duì)于柑橘產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，第1產(chǎn)業(yè)發(fā)展固然重要，但對(duì)于突如其來(lái)的災(zāi)害的抵抗力并不高。而發(fā)展加工業(yè)等第二產(chǎn)業(yè)不僅有助于種植戶(hù)提高經(jīng)濟(jì)效益，更能提高種植戶(hù)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。我國(guó)的柑橘種植面積非常廣，水果種植有減產(chǎn)年也有豐收年，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)比較大，開(kāi)展深加工活動(dòng)有助于提升柑橘附加值，減輕因市場(chǎng)供需不平衡帶來(lái)的影響。同時(shí)，柑橘結(jié)果時(shí)，多少會(huì)出現(xiàn)品相不好、破損等問(wèn)題，橘子經(jīng)過(guò)加工生產(chǎn)也不會(huì)被浪費(fèi)，能進(jìn)一步提高種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。標(biāo)準(zhǔn)化的加工型柑橘原料是柑橘工業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，是產(chǎn)品品質(zhì)的保證。云南大型...

起初，由于國(guó)家提倡大面積種植柑橘，所以柑橘的市場(chǎng)達(dá)到飽和。較高的時(shí)候全國(guó)柑橘產(chǎn)量達(dá)到360萬(wàn)噸，現(xiàn)在減少到了70萬(wàn)噸，是當(dāng)時(shí)的百分之二十左右。在360萬(wàn)噸產(chǎn)量時(shí)期，7家世世代代種植柑橘的農(nóng)戶(hù)結(jié)成了約定。當(dāng)時(shí)，由于整體的柑橘產(chǎn)量過(guò)剩導(dǎo)致比較多農(nóng)民較終選擇放棄種植柑橘，再加上早和果樹(shù)園采用了溫室種植，使柑橘在夏天收獲。因?yàn)楦涕僮匀簧L(zhǎng)的話，需要等到冬天才會(huì)有收獲，正是因?yàn)檫@種錯(cuò)季上市，他們種植的柑橘比傳統(tǒng)種植方法下自然生長(zhǎng)的柑橘銷(xiāo)量高比較多。因此，有比較多繼承者愿意繼承這種溫室種植的方法。從數(shù)據(jù)上來(lái)看，我國(guó)柑橘的深加工還有待進(jìn)一步開(kāi)發(fā)。四川全自動(dòng)柑橘加工生產(chǎn)線哪家好柑橘是部分地區(qū)的主栽水果,尤以甜...

柑橘的加工制品多達(dá)1000種以上，較主要的是橙（柑橘）汁，其次是糖水橘瓣罐頭、蜜餞和果酒等。此外，柑橘還有香精油、果膠、檸堿、種子油和類(lèi)胡蘿卜素等副產(chǎn)品可以提取，柑橘的皮渣還可以制成發(fā)酵飼料。世界柑橘產(chǎn)量的35%用于加工，巴西、美國(guó)加工果汁的柑橘達(dá)70%～75%，柑橘汁占果汁的3/4，中國(guó)柑橘年加工量實(shí)際不足年產(chǎn)量的10%。中國(guó)柑橘應(yīng)加大品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展市場(chǎng)需求的名、特、優(yōu)柑橘，由過(guò)去的數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，提高果品質(zhì)量和果品的商品性。發(fā)展柑橘加工業(yè)需要合理應(yīng)用加工技術(shù)，不斷對(duì)工藝路線和方法進(jìn)行優(yōu)化和完善。貴州新鮮柑橘加工生產(chǎn)線制作自然通風(fēng)貯藏：具體方法是將處理后的橘果裝入墊紙或薄膜的果箱，果...

隨著柑橘工業(yè)的發(fā)展，解決柑橘皮渣的綜合利用問(wèn)題迫在眉睫。國(guó)外一些國(guó)家，柑橘工業(yè)的皮渣副產(chǎn)物實(shí)現(xiàn)了全利用，開(kāi)發(fā)出30多種產(chǎn)品，成為企業(yè)新的主要經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。近兩年，國(guó)內(nèi)柑橘罐頭和果汁加工企業(yè)均已著手進(jìn)行皮渣的綜合利用產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，提高產(chǎn)品的附加值。柑橘工業(yè)的發(fā)展需要與之相配套的加工原料體系。標(biāo)準(zhǔn)化的加工型柑橘原料是柑橘工業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，是產(chǎn)品品質(zhì)的保證。目前，我國(guó)加工型柑橘原料基地建設(shè)需要進(jìn)一步加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化，通過(guò)不同成熟期品種配套延長(zhǎng)原料供應(yīng)周期，提高設(shè)備的利用率，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。標(biāo)準(zhǔn)化的加工型柑橘原料是柑橘工業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，是產(chǎn)品品質(zhì)的保證。廣西濃縮柑橘加工生產(chǎn)線流程柑橘加工方法:橘皮茶：將...

柑橘罐頭生產(chǎn)線主要通用設(shè)備有：空罐洗罐機(jī)、化糖鍋、儲(chǔ)存鍋、奶泵、雙過(guò)濾器、噴碼輸送帶、加湯輸送帶、封口機(jī)（外購(gòu)）、巴氏低溫殺菌機(jī)、擦罐機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、連線用輸送帶等。柑橘罐頭生產(chǎn)線設(shè)備是我公司主導(dǎo)產(chǎn)品之一，多年來(lái)通過(guò)數(shù)十家客戶(hù)使用，已積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，設(shè)備性能和使用效果在國(guó)內(nèi)處于水平，并得到客戶(hù)的肯定和好評(píng)。該線主要**設(shè)備有：剖桃機(jī)、翻果提升機(jī)、隧道瀑布式淋堿機(jī)、去皮機(jī)、鼓泡式中和提升機(jī)、預(yù)煮機(jī)、冷卻槽、桃瓣分級(jí)機(jī)、切條機(jī)、切丁機(jī)、去屑機(jī)等；主要通用設(shè)備有：空罐洗罐機(jī)、化糖鍋、儲(chǔ)存鍋、奶泵、雙過(guò)濾器、噴碼輸送帶、加湯輸送帶、封口機(jī)(外購(gòu))、巴氏低溫殺菌機(jī)、檫罐機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、連線用輸送帶等。起初，由...