蔬菜面疙瘩在不同地方,有著不同的做法和風(fēng)味,帶著地域飲食的印記,雖然簡單,卻藏著當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)慣和口味偏好。北方的蔬菜面疙瘩更 “扎實”。北方人喜歡用玉米面、蕎麥面等雜糧混合面粉,面疙瘩做得偏大偏硬,有...
彩色蔬菜面魚不僅美味,還富含多種營養(yǎng)成分。蔬菜汁中的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,與面粉中的碳水化合物、蛋白質(zhì)相互融合,為人體提供了營養(yǎng)支持。對于孩子來說,彩色蔬菜面魚更是一種美食。它色彩鮮艷,造型可愛,...
蔬菜面疙瘩是 “營養(yǎng)小能手”,只要搭配得當(dāng),能在一碗里集齊碳水、維生素、蛋白質(zhì),輕松實現(xiàn)均衡膳食,適合作為日常餐食。基礎(chǔ)搭配要 “有菜有主食”。面粉提供碳水化合物,保證能量供給;蔬菜提供維生素和膳食纖...
菌菇湯底是 “秋冬暖味”。香菇、平菇、蟹味菇撕成小塊,用油炒香,加開水煮 10 分鐘,湯里飄著菌香時放入面魚。面魚吸足菌菇的鮮,咬開時能嘗到蔬菜和菌香的混合味,搭配幾片青菜,暖身又滋補(bǔ),適合降溫時吃。...
在方便食品的領(lǐng)域中,恒士興蔬菜面疙瘩脫穎而出,它成功地將傳統(tǒng)家庭美食轉(zhuǎn)化為工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品,實現(xiàn)了從家庭廚房到現(xiàn)代化工廠的華麗轉(zhuǎn)身。恒士興在配方標(biāo)準(zhǔn)化上可謂下足了功夫。通過無數(shù)次的試驗和優(yōu)化,確定了面...
蔬菜面魚像 “百搭選手”,能游進(jìn)各種湯底:清淡的、濃郁的、酸辣的,不同湯底會賦予面魚全新的風(fēng)味,一碗面魚能吃出多種花樣。經(jīng)典清湯底是 “鮮味基礎(chǔ)”。鍋里燒開水,放幾片姜片,加撕碎的紫菜和蝦皮,煮出鮮味...
菌菇湯底是 “秋冬暖味”。香菇、平菇、蟹味菇撕成小塊,用油炒香,加開水煮 10 分鐘,湯里飄著菌香時放入面魚。面魚吸足菌菇的鮮,咬開時能嘗到蔬菜和菌香的混合味,搭配幾片青菜,暖身又滋補(bǔ),適合降溫時吃。...
下班后,經(jīng)過一天的勞累,人們渴望能盡快品嘗到美味的晚餐。此時,恒士興雜糧蔬菜面疙瘩同樣能大顯身手??梢詫⑵渑c新鮮的番茄、嫩綠的青菜等食材一起煮成一鍋熱氣騰騰、營養(yǎng)豐富的蔬菜面疙瘩湯。番茄的酸甜滋味與面...
西南地區(qū)的蔬菜面疙瘩帶 “辣味”。四川、重慶一帶喜歡在湯底加豆瓣醬、花椒,做成麻辣味;蔬菜用萵筍、豇豆,增加脆感;甚至?xí)诿娓泶窭锛佑衩追?,增加顆粒感。吃的時候配一勺紅油,麻辣鮮香,是當(dāng)?shù)厝讼矚g的 “...
菌菇湯底是 “秋冬暖味”。香菇、平菇、蟹味菇撕成小塊,用油炒香,加開水煮 10 分鐘,湯里飄著菌香時放入面魚。面魚吸足菌菇的鮮,咬開時能嘗到蔬菜和菌香的混合味,搭配幾片青菜,暖身又滋補(bǔ),適合降溫時吃。...
蔬菜面疙瘩在不同地方,有著不同的做法和風(fēng)味,帶著地域飲食的印記,雖然簡單,卻藏著當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)慣和口味偏好。北方的蔬菜面疙瘩更 “扎實”。北方人喜歡用玉米面、蕎麥面等雜糧混合面粉,面疙瘩做得偏大偏硬,有...
蔬菜面疙瘩的湯底是風(fēng)味的 “點睛之筆”,不同的湯底能讓同一份面疙瘩呈現(xiàn)出完全不同的口感,從清淡到濃郁,滿足各種口味需求。經(jīng)典的是 “清水蛋花湯”,清淡又鮮美。水燒開后放入面疙瘩,煮浮起后淋入打散的...