廚房自動(dòng)滅火;維護(hù)管理人員應(yīng)熟悉廚房設(shè)備滅火裝置的原理、性能和操作維護(hù)方法,并定期進(jìn)行檢查及維護(hù)。每月應(yīng)對(duì)裝置進(jìn)行檢查,并填寫(xiě)檢查記錄。檢查內(nèi)容及其要求應(yīng)符合下列規(guī)定:1滅火劑貯存容器組件、驅(qū)動(dòng)氣體貯存容器組件、管路、噴嘴、閥門(mén)及其驅(qū)動(dòng)裝置、感溫器、控制裝置等全部與本產(chǎn)品有關(guān)的組件,應(yīng)無(wú)碰撞變形及其它機(jī)械性損傷,表面應(yīng)無(wú)銹蝕,保護(hù)層應(yīng)完好,銘牌和保護(hù)對(duì)象標(biāo)志牌應(yīng)清晰,手動(dòng)操作裝置鉛封和安全標(biāo)志應(yīng)完整;2貯壓式滅火劑貯存容器和驅(qū)動(dòng)氣體貯存容器內(nèi)的壓力,不得低于壓力顯示器綠區(qū)域范圍;每半年應(yīng)對(duì)裝置進(jìn)行一次全范圍檢查,并應(yīng)符合下列規(guī)定:1滅火裝置、滅火劑輸送管路和支、吊架應(yīng)牢固,無(wú)松動(dòng);2連接管應(yīng)無(wú)變形、裂紋及老化;3噴嘴孔口應(yīng)無(wú)堵塞,噴嘴防護(hù)帽應(yīng)無(wú)脫落;4滅火劑輸送管道有損傷或堵塞現(xiàn)象時(shí),應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)密性試驗(yàn)和吹掃。嚴(yán)密性試驗(yàn)宜采用清水進(jìn)行,試驗(yàn)壓力應(yīng)為滅火劑貯存容器設(shè)計(jì)工作壓力,壓力保持3min,壓降不應(yīng)超過(guò)試驗(yàn)壓力的10%;每年應(yīng)對(duì)裝置進(jìn)行一次模擬噴放試驗(yàn)。當(dāng)采用廚房設(shè)備**滅火劑時(shí),每3年應(yīng)更換滅火劑。當(dāng)檢查和試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)解決,對(duì)損壞或不合格的裝置組件應(yīng)立即更換,并應(yīng)使裝置恢復(fù)到正常工作狀態(tài)。
廚房自動(dòng)滅火裝置管控要點(diǎn)。浙江廚房自動(dòng)滅火裝置解除

餐飲類(lèi)的后廚,烹飪?cè)O(shè)備未配備高溫自動(dòng)保護(hù)裝置,且存在煎、炒、烹、炸等涉油熱加工的區(qū)域,應(yīng)安裝廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置。廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置必須采用經(jīng)國(guó)家消防產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品。 廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置固定安裝于廚房,由滅火劑貯存容器、驅(qū)動(dòng)氣體貯存容器、管路、噴嘴、閥門(mén)及其驅(qū)動(dòng)裝置、感溫器等組成,能在發(fā)生火災(zāi)時(shí)自動(dòng)探測(cè)并實(shí)施滅火的成套裝置。廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置的型式、數(shù)量以及相關(guān)參數(shù),應(yīng)根據(jù)廚房設(shè)備的類(lèi)型、規(guī)模、環(huán)境條件等因素綜合考慮確定, 且滅火劑應(yīng)選用廚房設(shè)備滅火劑。江蘇廚房自動(dòng)滅火裝置的原理廚房自動(dòng)滅火裝置,為廚房安全增添一份可靠。
除了安裝使用廚房設(shè)備滅火裝置,日常消防安全管理也很重要,比如排油yan罩與油yan管道的定期清潔,建議至少每季度應(yīng)當(dāng)請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的清潔公司對(duì)油yan罩及管道進(jìn)行清洗,國(guó)家人員密集場(chǎng)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也作出了這一要求。當(dāng)然,某些省市可能有更加嚴(yán)格的要求,比如北京出臺(tái)的《北京市餐飲經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)規(guī)定》明確規(guī)定:餐飲經(jīng)營(yíng)單位操作間的集yan罩和yan道入口處1米范圍內(nèi),應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油yan管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次,清理應(yīng)當(dāng)做好記錄;未按時(shí)清洗排油yan管道的,處5000元以上3萬(wàn)元以下罰款。推薦歐安實(shí)業(yè)。
廚房自動(dòng)滅火;使用時(shí)廚房防火需要注意哪些內(nèi)容?1、烹飪時(shí)宜著短袖或合宜的長(zhǎng)袖,避免yan火延燒衣物;2、用油鍋時(shí),人不能離開(kāi)。油溫達(dá)到適當(dāng)高度,應(yīng)即放入菜肴、食品;3、遇油鍋起火時(shí),特別注意不可向鍋內(nèi)澆水滅火,可直接用鍋蓋或濕抹布覆蓋,甚至用切好的蔬菜倒入鍋里也可以熄滅火;4、油炸食品時(shí),油不能放得太滿(mǎn),擱置要穩(wěn)妥;5、煨燉各種肉湯時(shí),應(yīng)有人看管。湯汪宜太滿(mǎn),在湯沸騰時(shí)應(yīng)降低爐溫或?qū)㈠伾w打開(kāi),防止浮油溢出鍋外;6、在煉油、炸制食品時(shí),必須有專(zhuān)人看管,鍋內(nèi)不要放油過(guò)多,油溫不能過(guò)高,嚴(yán)防因油溢出和油溫過(guò)高自燃引起火災(zāi);7、烹煮食物時(shí),不要任意離開(kāi),離開(kāi)前須將yan火關(guān)閉;8、使用煤氣時(shí),隨時(shí)檢查煤氣閥門(mén)或管道有無(wú)漏氣現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知物業(yè)部門(mén)進(jìn)行維修。安全、可靠的檢查燃?xì)饴獾姆椒ǎ河密浢⒒蛎P蘸肥皂水涂抹,發(fā)現(xiàn)肥皂水連續(xù)起泡的地方即為漏氣部位,嚴(yán)禁用直接劃火柴的方法來(lái)檢查漏氣部位;9、使用罐裝液化氣時(shí),氣罐與灶具要保持,不準(zhǔn)在氣罐的周?chē)逊趴扇茧s物,嚴(yán)禁對(duì)氣罐直接加熱。
廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng),守護(hù)廚房安全的忠誠(chéng)衛(wèi)士。

廚房設(shè)備滅火裝置操作說(shuō)明1、自動(dòng)控制:整個(gè)滅火裝置設(shè)計(jì)為自動(dòng)滅火系統(tǒng),廚房灶臺(tái)油鍋燃燒后,火焰發(fā)出的巨大熱量使感溫器動(dòng)作,傳遞探測(cè)信號(hào)給控制盤(pán),輸出啟動(dòng)信號(hào),啟動(dòng)滅火裝置,實(shí)施滅火并噴水冷卻,同時(shí)可以通過(guò)控制盤(pán)切斷燃?xì)怆姶砰y、關(guān)閉排煙風(fēng)機(jī)。2、啟動(dòng)延時(shí)功能的作用是確保設(shè)備噴放時(shí)機(jī)的準(zhǔn)確性,出廠(chǎng)默認(rèn)設(shè)置是15s延時(shí)噴放。3、取消啟動(dòng)命令:當(dāng)未發(fā)生火災(zāi)且裝置發(fā)出啟動(dòng)命令并發(fā)出報(bào)警聲進(jìn)入待啟動(dòng)狀態(tài)時(shí),為了避免不必要的損失可人為關(guān)閉控制盤(pán)電源開(kāi)關(guān)停止即將發(fā)生的勿噴。(打開(kāi)控制盤(pán)箱體門(mén),同時(shí)關(guān)閉主電和備電電源開(kāi)關(guān)即可停止)通知專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行設(shè)備檢修后再投入使用。4、手動(dòng)控制:當(dāng)廚房灶臺(tái)油鍋燃燒時(shí),如果系統(tǒng)未能按照預(yù)期“自動(dòng)”啟動(dòng)滅火系統(tǒng),也可以通過(guò)“手動(dòng)”啟動(dòng),按下緊急啟動(dòng)按鈕,系統(tǒng)就會(huì)按照“自動(dòng)”滅火流程實(shí)施滅火??梢詮N房滅火裝置消防設(shè)施,可以降低餐飲行業(yè)火災(zāi)隱患。江西廚房自動(dòng)滅火廠(chǎng)家
廚房自動(dòng)滅火裝置需要多長(zhǎng)時(shí)間維保一次。浙江廚房自動(dòng)滅火裝置解除
廚房防火是廚房配置設(shè)備的頭等大事。首先是配置防火性能比較好的設(shè)備,對(duì)于廚房設(shè)備而言設(shè)備要具有防火性能,當(dāng)然,大多數(shù)的商用廚房設(shè)備都以不銹鋼為主要材料,不銹鋼防火性能極好,不燃、阻燃,這樣也就避免了發(fā)生火災(zāi)時(shí)設(shè)備導(dǎo)熱延火,正規(guī)生產(chǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)的廚房設(shè)備表面都全部運(yùn)用不燃、阻燃的不銹鋼材料制成。其次是配置可能起火的防護(hù)設(shè)施,廚房火災(zāi)主要來(lái)源于電路起火和燃?xì)馄鸹?,電和燃?xì)獗仨毎凑瞻踩珳?zhǔn)則接駁。再者是廚房安裝必要的防火設(shè)施,列如漏電保護(hù)裝置、燃?xì)鈭?bào)警器、排煙防火閥、噴淋系統(tǒng)、自動(dòng)滅火裝置,容易傳熱、導(dǎo)熱的設(shè)備還應(yīng)設(shè)有隔熱保護(hù)層。浙江廚房自動(dòng)滅火裝置解除