安徽廚房滅火器配置要求

CMJS型廚房設(shè)備自動滅火裝置工作原理

1、鑒于食用油之特點，當溫度達到360-366攝氏度時油鍋里的油開始自燃，短時間內(nèi)溫度達到400攝氏度以上。

2、當廚房設(shè)備發(fā)生火情時，燃燒的火焰產(chǎn)生的巨大熱量使yan罩內(nèi)溫度升高到183攝氏度時，感溫器斷開，將滅火裝置內(nèi)的機械控制閥打開。

3、控制閥撞針沖破高壓貯氣瓶膜片釋放出高壓氮氣經(jīng)過減壓閥對滅火劑貯存容器加壓，使滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及yan罩內(nèi)，并與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅火焰，使其不復(fù)燃。

4、兩個噴嘴能同時噴向11米yan道內(nèi)的烈火。

5、滅火的同時高壓氮氣推動氣筒拉桿使其拉動燃氣關(guān)閉閥切斷燃氣，并通過微動開關(guān)打開報警器，同時報警。

6、滅火劑噴灑完畢，水流閥自動開啟將水噴灑到油鍋及yan罩內(nèi)使之降溫。

7、以上幾項工作同時進行。只需3-8秒鐘完成滅火。 上海廚房滅火供應(yīng)商家推薦。安徽廚房滅火器配置要求

廚房防火是廚房配置設(shè)備的頭等大事。

首先是配置防火性能比較好的設(shè)備，對于廚房設(shè)備而言設(shè)備要具有防火性能，當然，大多數(shù)的商用廚房設(shè)備都以不銹鋼為主要材料，不銹鋼防火性能極好，不燃、阻燃，這樣也就避免了發(fā)生火災(zāi)時設(shè)備導(dǎo)熱延火，正規(guī)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備表面都全部運用不燃、阻燃的不銹鋼材料制成。其次是配置可能起火的防護設(shè)施，廚房火災(zāi)主要來源于電路起火和燃氣起火，電和燃氣必須按照安全準則接駁。再者是廚房安裝必要的防火設(shè)施，列如漏電保護裝置、燃氣報警器、排煙防火閥、噴淋系統(tǒng)、自動滅火裝置，容易傳熱、導(dǎo)熱的設(shè)備還應(yīng)設(shè)有隔熱保護層。 安徽廚房滅火裝備廚房滅火哪家好？推薦上海歐安實業(yè)有限公司。

因為什么廚房設(shè)備自動滅火裝置宜采用藥劑和水共同作用滅火？其滅火機理是什么？

因為廚房是人們食品加工的重要場所，為了不對食品產(chǎn)生污染，避免造成人體危害，則要求滅火劑應(yīng)采用無害、無污染、無腐蝕的滅火劑；滅火劑應(yīng)先將油鍋、yan罩或yan道的明火滅掉，再用細水霧來吸收熱能，防止復(fù)燃，達到迅速滅火的目的。如果只用水也可以滅火，但滅火時間會長很多，而且還會擴大燃燒范圍（燃燒的熱油遇水后會迸濺到周圍），還有可能造成人身傷害。

安裝流程

量尺寸：測量的尺寸主要有以下幾種：一排灶臺中兩相鄰灶臺中心之間的距離；兩相鄰灶臺灶沿加上U型架之間的距離；排yan口之間的距離；排yan道的高度。

做管道：依據(jù)所量的距離，做成三類管道：對準灶臺中心噴灑藥劑及水的管道；架設(shè)感溫探測器所需的管道；yan道里噴灑藥劑的管道。

固定：包括固定管道，固定感溫器件，固定滅火裝置控制盤，固定瓶組單元。并將水接入管道。

連線：將感溫探測器管道前段的微動開關(guān)、水流電磁閥、驅(qū)動閥鏈接到滅火裝置控制盤里。

測試：通電后設(shè)置裝置延時時間及其他相關(guān)時間，并進行測試。 餐車車用廚房滅火設(shè)備維護與保養(yǎng)。

廚房設(shè)備自動滅火裝置的滅火原理是：

①廚房灶臺油鍋燃燒后，火焰發(fā)出的巨大熱量使感溫易熔金屬拉索釋放器脫離開來；

②感溫探測系統(tǒng)將廚房設(shè)備滅火系統(tǒng)的釋放裝置打開，向滅火劑貯存容器加壓，并同時動作所有輔助啟動、電動切斷裝置、報警聯(lián)動裝置；

③液體滅火劑通過噴嘴，噴灑在廚房灶臺設(shè)備表面以及排煙罩、濾油網(wǎng)和排煙管道內(nèi)部，這種滅火劑能夠迅速撲滅油鍋內(nèi)的火焰，并形成防止油料蒸汽燃燒的覆蓋層，防止油料復(fù)燃；④當系統(tǒng)藥劑噴完大約3-5秒后，系統(tǒng)上的閥門自動將噴水閥打開，水流通過滅火藥劑管道和噴嘴噴灑，迅速冷卻和沖刷油料及灶臺設(shè)備表面。

為什么廚房要安裝廚房滅火設(shè)備？山東食人魚廚房滅火系統(tǒng)

廚房內(nèi)的滅火方法有哪些？安徽廚房滅火器配置要求

廚房設(shè)備滅火裝置操作說明1、自動控制：整個滅火裝置設(shè)計為自動滅火系統(tǒng)，廚房灶臺油鍋燃燒后，火焰發(fā)出的巨大熱量使感溫器動作，傳遞探測信號給控制盤，輸出啟動信號，啟動滅火裝置，實施滅火并噴水冷卻，同時可以通過控制盤切斷燃氣電磁閥、關(guān)閉排煙風機。2、啟動延時功能的作用是確保設(shè)備噴放時機的準確性，出廠默認設(shè)置是15s延時噴放。3、取消啟動命令：當未發(fā)生火災(zāi)且裝置發(fā)出啟動命令并發(fā)出報警聲進入待啟動狀態(tài)時，為了避免不必要的損失可人為關(guān)閉控制盤電源開關(guān)停止即將發(fā)生的勿噴。(打開控制盤箱體門，同時關(guān)閉主電和備電電源開關(guān)即可停止)通知專業(yè)人員進行設(shè)備檢修后再投入使用。4、手動控制：當廚房灶臺油鍋燃燒時，如果系統(tǒng)未能按照預(yù)期“自動”啟動滅火系統(tǒng)，也可以通過“手動”啟動，按下緊急啟動按鈕，系統(tǒng)就會按照“自動”滅火流程實施滅火。安徽廚房滅火器配置要求

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