隨著中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)步增長(zhǎng),城鎮(zhèn)居民的住房需求發(fā)生重大變化,對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動(dòng)作用。同時(shí),廣大農(nóng)村市場(chǎng)有待開(kāi)發(fā),加上城市居民更新?lián)Q代的需求,廚具的需求量將保持穩(wěn)步增長(zhǎng)勢(shì)頭。隨著環(huán)境保護(hù)意識(shí)的加強(qiáng),生產(chǎn)環(huán)保廚房設(shè)備成為必然的趨勢(shì),越來(lái)越多人注重廚房的環(huán)保裝修。特別在垃圾分類逐漸提上日程的現(xiàn)在,很多客戶要求廚具要環(huán)保,不僅健康還節(jié)省能耗。環(huán)保首先是整體概念上要做到,首先是輕量化,在保證廚房設(shè)備強(qiáng)度、剛度和尺寸形狀的前提下,盡可能減少設(shè)備零部件的數(shù)量,縮小零部件的斷面尺寸;其次是提高柜體容積的利用率,合理地設(shè)計(jì)物品存放空間;三是采用復(fù)合結(jié)構(gòu),充分發(fā)揮材料的功能;四是盡量采用拆裝結(jié)構(gòu),既有利于生產(chǎn)銷售,又有利于舊家具的零部件回收利用。消毒柜:用于餐具的消毒和烘干,確保餐具的衛(wèi)生。虹口區(qū)通用廚房用品現(xiàn)價(jià)

二、忌用各類花色瓷器盛作料。作料比較好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致*物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變,圖案顏料內(nèi)的氡對(duì)食品產(chǎn)生污染,對(duì)人體有害。三、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧,在高溫條件下遇鐵會(huì)成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有特殊氣味,不但影響食欲、味道,而且對(duì)人體有害。01:28廚具使用的幾個(gè)禁忌,鐵鍋、不銹鋼鍋不能這樣用!四、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥含有多種生物堿及各類生物化學(xué)物質(zhì),在加熱條件下,會(huì)與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng),會(huì)使藥物失效,甚至產(chǎn)生一定毒性。金山區(qū)進(jìn)口廚房用品生產(chǎn)廠家一套好的刀具是廚房的基礎(chǔ),推薦選擇一把主廚刀、一把削皮刀和一把面包刀。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、時(shí)尚、環(huán)保、能耗低的方向演化。低附加值的產(chǎn)品必須繼續(xù)經(jīng)受國(guó)內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競(jìng)爭(zhēng)。流通渠道醞釀變革。隨著近幾年家電連鎖業(yè)的興起,它成了當(dāng)前家電業(yè)銷售的重要渠道,但由于家電連鎖店的進(jìn)入成本和運(yùn)營(yíng)成本較高,已有廠家在尋求其它途徑,如進(jìn)入建材城和整體廚房展示廳等。未來(lái)廚具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈,整個(gè)行業(yè)到了重新洗牌的階段。但大多企業(yè)規(guī)模小,處境艱難。豐厚的利潤(rùn)使一些大型家電企業(yè)也開(kāi)始搶灘廚衛(wèi)市場(chǎng),使競(jìng)爭(zhēng)迅速在全國(guó)范圍內(nèi)升級(jí)。特別是不少跨國(guó)公司攜技術(shù)、品牌、營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)卷土重來(lái),使國(guó)內(nèi)廚具競(jìng)爭(zhēng)更趨白熱化。
(4)炊具的清潔。鐵制炊具容易生銹,用完應(yīng)馬上放在水龍頭下,用竹帚刷洗。如果鐵鍋有腥味,可在鍋中加水放些菜葉,一般煮開(kāi)到掉沖凈即可除去腥味。3.刀具和案板的清潔(1)刀用完后應(yīng)用干凈的布擦拭干凈,放在干燥、安全處,以免傷人:如果長(zhǎng)期不用,表面應(yīng)涂上一層黃油。(2)菜板比較好用木質(zhì)的,使用完畢應(yīng)刮凈,以防止生霉菌。4.碗筷的清潔碗筷是存放餐具的地方,應(yīng)該經(jīng)常進(jìn)行擦拭以保持清潔,避免餐具二次污染。應(yīng)定期將碗柜內(nèi)的物品拿出。用洗潔劑徹底清洗一次。 [1]烤箱和微波爐:用于食材的烘烤和微波加熱。
市場(chǎng)上還有一種換氣扇,既能排風(fēng),也能進(jìn)氣,便于室內(nèi)空氣的凈化,也非常適合在家庭廚房、衛(wèi)生間中使用。不銹鋼廚具酒店后廚中的廚具有很多種,它們配合使用能為客人提供各種各樣的美食。在這些廚具當(dāng)中,尤以不銹鋼廚具**受后廚人員的歡迎,它有著自身獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),能在眾多廚具中獨(dú)樹(shù)一幟,成為酒店后廚中重要的廚具之一。不銹鋼廚具也是人們生活中一種很重要的廚具,它涵蓋的范圍比較多,包括的產(chǎn)品種類也較多,如不銹鋼漏鏟、不銹鋼炸籃、不銹鋼水殼、不銹鋼湯殼、不銹鋼煎鍋、不銹鋼煎鏟、不銹鋼雙耳鍋、不銹鋼炒鍋、不銹鋼刀箱、不銹鋼烤爐等等。碗、盤(pán)、碟:用于盛放食物。嘉定區(qū)質(zhì)量廚房用品哪家好
排水設(shè)備:確保洗滌池內(nèi)的水能夠順利排出。虹口區(qū)通用廚房用品現(xiàn)價(jià)
(1)經(jīng)常保持廚房?jī)?nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生,注意通風(fēng)放氣,及時(shí)清掃污物垃圾。(2)廚房家具、炊具、餐具要經(jīng)常清洗、消毒。擺放整齊。(3)各種調(diào)料、鮮菜、鮮肉要妥善存放,防止串味變質(zhì)。2.餐具的清潔(1)洗滌的順序是:先洗不帶油的餐具后洗帶油的餐具。先洗小件餐具后洗大件餐具,先洗碗筷后洗鍋盆。(2)餐具的消毒方法一般采用燙、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方法。(3)餐具的擺放。餐具的擺放應(yīng)分門(mén)別類:碗與碗放在一起、同類型的餐具按照大小及形狀順序放好,以免磕碰。虹口區(qū)通用廚房用品現(xiàn)價(jià)
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