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成人中毒的劑量為1~3g，15~20g為致死量；兒童誤食5g即可致死量，嬰兒誤食2~3g可致死。100mg/d為慢性硼中毒的**小劑量。平均有55%的中毒成人會死亡，70%的嬰兒致死率 [1]。硼砂具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性及保鮮防腐等功能，一些不法商販在制作腐竹、豆腐、米粽、米粉、面條、牛（魚）肉丸和各種糕點等食品中添加硼砂，使產(chǎn)品煮不糊，韌性好，防腐，增加彈性、脆度和膨脹度 [8]。在食品中加入少量的硼砂是過去人們傳統(tǒng)行為，例如包粽子和炸油條時會下一點硼砂，說是做出來的粽子和油條好吃。工業(yè)領(lǐng)域通過封閉生產(chǎn)、個人防護裝備（PPE）降低工人暴露風(fēng)險；青浦區(qū)特色硼砂銷售電話

硼砂是一種無機化合物，化學(xué)式為Na?B?O?·10H?O（十水四硼酸鈉），分子量381.37，呈白色或無色晶體/粉末狀，易溶于水，水溶液呈弱堿性，具有抑菌、軟化水質(zhì)及助熔等特性。一、物理與化學(xué)性質(zhì)外觀與形態(tài)：白色或無色晶體/粉末，略帶甜咸味，暴露于空氣中易風(fēng)化為白色粉末。溶解性：易溶于水、甘油，微溶于乙醇，不溶于酸。熱穩(wěn)定性：加熱至56℃以上析出五水鹽，低于56℃析出十水鹽。350～400℃完全失水成無水鹽，878℃熔化為玻璃狀物?；瘜W(xué)特性：嘉定區(qū)本地硼砂銷售廠兒童誤食5克、嬰兒誤食2～3克可能致命。

相傳在公元300年含有硼砂的釉料在中國使用，硼砂礦在中國很豐富，西藏有大量天然硼砂，東北也有豐富的硼鎂礦，云南、新疆、四川、陜西、甘肅等地亦產(chǎn) [1]。含硼礦物有斜方硼砂礦、天然硼砂礦、鈉硼解石、硬硼鈣石、硼鎂礦和含硼鹽湖水等，中國硼礦主要是硼鎂礦 [5]。而硼砂出現(xiàn)于阿拉伯文的記載出現(xiàn)公元600年。 [4]據(jù)說馬可·波羅在十三世紀(jì)后期**早把硼砂從蒙古帶到歐洲。從那時起，粗硼砂便成為從中亞到歐洲，在陸地商隊貿(mào)易中的正規(guī)制品，并用于焊接金子及上釉陶器中。其中一些硼砂可能來自溫泉的礦床中，這些礦床是出現(xiàn)于海拔15000英尺高的喀什米爾（印度西北部之一邦）地區(qū)的Puga谷中。“tincal”(粗硼砂)這個名字是用于當(dāng)時從西藏帶回來的粗硼砂，而它不能作為是被批準(zhǔn)的天然硼砂的名字。 [4]

開平市鄺某某涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案2024年7月4日，開平市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合公安機關(guān)對鄺某某的經(jīng)營場所進行檢查，現(xiàn)場查獲4袋已用完和1袋未開封的硼砂，以及涉嫌添加了硼砂的牛肉、牛腩和牛排骨一批。經(jīng)執(zhí)法抽樣檢驗，上述牛肉、牛腩和牛排骨均含有硼砂成分。經(jīng)查明，當(dāng)事人從網(wǎng)上購買5袋硼砂（每袋1公斤），用于涂抹在加工好的牛肉上，防止牛肉變質(zhì)**。至案發(fā)時止，當(dāng)事人經(jīng)營添加硼砂的牛肉、牛腩和牛排骨共1700余公斤。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，且已涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品犯罪，2024年7月4日，開平市市場監(jiān)督管理局依法將該案移送公安機關(guān)處理溶解性：易溶于水、甘油，微溶于乙醇，不溶于酸。

取平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為測定結(jié)果，兩次平行測定結(jié)果的***差值不大于0.2%。（2）碳酸鹽含量碳酸鹽含量以二氧化碳(CO2)的質(zhì)量分數(shù)計，數(shù)值以%表示，按式(2)計算:：滴定中所消耗的鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積的數(shù)值，單位為毫升(mL)；：鹽酸標(biāo)準(zhǔn)漓定溶液濃度的準(zhǔn)確數(shù)值，單位為摩爾每升(mol/L)；：滴定中所消耗的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積的數(shù)值，單位為毫升(mL)；：氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度的準(zhǔn)確數(shù)值，單位為摩爾每升(mol/L)；m：試料質(zhì)量的數(shù)值，單位為克(g)M：二氧化碳(1/2CO2)摩爾質(zhì)量的數(shù)值，單位為克每摩爾(g/mol)(M:22.00)。硼砂基鋰離子電池電解質(zhì)、核反應(yīng)堆中子吸收材料的研究，正拓展其應(yīng)用邊界。崇明區(qū)本地硼砂圖片

防腐劑：在某些情況下，硼砂可以用作防腐劑，幫助防止木材和其他材料的腐爛。青浦區(qū)特色硼砂銷售電話

4.測定準(zhǔn)確移取25mL試驗溶液，置于250mL，錐形瓶中。加入0.4mL，澳甲酚綠-甲基紅-酚酞混合指示液，用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至暗紅色(其變色順序是:紫→灰→綠→灰→暗紅)，記下鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的用量(V1)，再過量約0.1mL鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液。加熱微沸2min~3min，使二氧化碳逸盡。加蓋冷卻至室溫，用0.1mol/1，氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液中和至溶液呈暗紅色，然后加人7g甘露醇，用0.25mol/l，氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至灰色(其變色順序是:暗紅→灰→綠→灰)，記下氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的用量(V2)。青浦區(qū)特色硼砂銷售電話

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