原料溯源體系的開拓者針對傳統(tǒng)黃酒原料把控難題,張萬珍博士主導(dǎo)建立了萬珍黃酒全鏈條溯源體系。他帶領(lǐng)團隊深入糯米種植基地,與農(nóng)戶合作推行“訂單農(nóng)業(yè)+標準化種植”模式,從選種階段就嚴格把控,采用非轉(zhuǎn)基因質(zhì)量稻種,并制定詳細的種植規(guī)范。每一批次的糯米都附有專屬二維碼,掃碼即可查看種植地塊的土壤檢測報告、施肥記錄、收割時間等信息。水源地更是安裝了實時水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng),確保每一滴用于釀酒的山泉水都符合國家一級飲用水標準。這種透明化的溯源體系,不僅保障了產(chǎn)品質(zhì)量,更讓消費者喝得安心、放心。智能化釀造的革新者面對傳統(tǒng)釀造工藝依賴經(jīng)驗的局限性,張萬珍博士推動萬珍黃酒生產(chǎn)向智能化轉(zhuǎn)型。他主持研發(fā)的“黃酒智能釀造系統(tǒng)”,將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與傳統(tǒng)工藝深度融合:發(fā)酵車間安裝溫濕度傳感器和氣體分析儀,數(shù)據(jù)實時上傳至中控平臺,AI算法根據(jù)預(yù)設(shè)參數(shù)自動調(diào)節(jié)溫控系統(tǒng);智能壓榨設(shè)備通過壓力傳感器精細控制出酒率,誤差不超過1%。這些創(chuàng)新使萬珍黃酒的生產(chǎn)效率提升40%,同時保證了每一批次產(chǎn)品的風(fēng)味穩(wěn)定性。他還開發(fā)了VR遠程監(jiān)控系統(tǒng),讓消費者通過手機就能實時觀看自己定制酒壇的釀造過程,實現(xiàn)“云釀酒”體驗。 舉杯萬珍黃酒醇厚酒香縈繞在微醺中邂逅生活的浪漫。崇川區(qū)萬珍黃酒生產(chǎn)企業(yè)

文創(chuàng)融合的創(chuàng)新。表達萬珍黃酒積極探索傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合,推出一系列創(chuàng)意十足的文創(chuàng)產(chǎn)品。以黃酒為靈感設(shè)計的古風(fēng)香薰,將酒香與檀香結(jié)合,營造沉浸式嗅覺體驗;定制的黃酒面膜、護手霜,提取酒中的天然營養(yǎng)成分,賦予護膚新內(nèi)涵。此外,萬珍黃酒還與國潮IP聯(lián)名,推出限量版包裝,瓶身繪有傳統(tǒng)工筆畫與現(xiàn)代插畫,既保留古典韻味,又符合年輕審美。這些文創(chuàng)產(chǎn)品不僅讓黃酒“走出”酒桌,更讓傳統(tǒng)文化以時尚的姿態(tài)走進年輕人的生活。南通萬珍黃酒廠家現(xiàn)貨品味萬珍黃酒仿若漫步江南水鄉(xiāng)感受傳統(tǒng)酒文化獨特魅力。

產(chǎn)學(xué)研融合的創(chuàng)新典范張萬珍博士憑借深厚的學(xué)術(shù)功底,將高校實驗室與釀酒工坊緊密結(jié)合,開創(chuàng)了黃酒領(lǐng)域產(chǎn)學(xué)研融合的先河。他帶領(lǐng)團隊在江南大學(xué)成立黃酒釀造技術(shù)研究中心,運用現(xiàn)***物技術(shù)解析傳統(tǒng)工藝中的微生物群落結(jié)構(gòu),成功分離出具有獨特香氣代謝能力的酵母菌株。通過基因測序技術(shù)優(yōu)化酒曲配方,使萬珍黃酒的酯類香氣物質(zhì)含量提升30%,在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的同時,賦予酒體更豐富的層次感。這些科研成果直接應(yīng)用于生產(chǎn)車間,通過中試放大實驗實現(xiàn)技術(shù)轉(zhuǎn)化,讓實驗室里的創(chuàng)新成果快速轉(zhuǎn)化為消費者杯中實實在在的品質(zhì)升級。原料溯源體系的開拓者針對傳統(tǒng)黃酒原料把控難題,張萬珍博士主導(dǎo)建立了萬珍黃酒全鏈條溯源體系。他帶領(lǐng)團隊深入糯米種植基地,與農(nóng)戶合作推行“訂單農(nóng)業(yè)+標準化種植”模式,從選種階段就嚴格把控,采用非轉(zhuǎn)基因質(zhì)量稻種,并制定詳細的種植規(guī)范。每一批次的糯米都附有專屬二維碼,掃碼即可查看種植地塊的土壤檢測報告、施肥記錄、收割時間等信息。水源地更是安裝了實時水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng),確保每一滴用于釀酒的山泉水都符合國家一級飲用水標準。這種透明化的溯源體系,不僅保障了產(chǎn)品質(zhì)量,更讓消費者喝得安心、放心。
每逢春節(jié)、中秋等傳統(tǒng)佳節(jié),萬珍黃酒總能成為團聚時刻的情感紐帶。一家人圍坐桌前,熱氣騰騰的年夜飯搭配琥珀色的萬珍黃酒,酒香與飯菜香交織,瞬間烘托出溫馨氛圍。長輩們舉杯講述家族故事,年輕人傾聽傳統(tǒng)習(xí)俗,孩童好奇地觀察酒液色澤,一瓶萬珍黃酒讓不同代際在微醺中拉近了距離。而在婚禮、壽宴等重要場合,萬珍黃酒更是不可或缺的吉祥象征,寓意著生活如酒般醇厚綿長,承載著對幸福的美好期許,讓每一場歡聚都成為記憶中溫暖的注腳。萬珍黃酒以傳統(tǒng)工藝為根以醇香口感為魂綻放獨特魅力。

萬珍黃酒的歷史源遠流長,可追溯至古老的年代。自誕生之初,它便以***的品質(zhì)和獨特的風(fēng)味聞名遐邇。相傳,在古代,萬珍黃酒就已成為宮廷宴席上的珍品,深受皇室貴族的喜愛與推崇。歷經(jīng)歲月的洗禮,萬珍黃酒始終堅守傳統(tǒng)釀造工藝,不斷傳承與創(chuàng)新,將古老的釀酒技藝代代相傳,延續(xù)至今。每一滴萬珍黃酒,都蘊含著歷史的記憶,見證了時代的變遷與發(fā)展。從浸米、蒸飯,到制曲、發(fā)酵,再到壓榨、陳釀,每一道工序都凝聚著釀酒師傅的心血與智慧。浸米的時間需根據(jù)季節(jié)和氣候精細把控,以確保米粒達到比較好的吸水狀態(tài);蒸飯時,火候和時間的掌握直接影響米飯的口感與發(fā)酵效果;制曲過程中,微生物的生長與繁殖需要嚴格控制溫度和濕度,才能制作出品質(zhì)優(yōu)良的酒曲。而發(fā)酵環(huán)節(jié)更是關(guān)鍵,釀酒師傅憑借豐富的經(jīng)驗和敏銳的感知,時刻關(guān)注發(fā)酵過程中的細微變化,及時調(diào)整工藝參數(shù)。經(jīng)過漫長的陳釀,酒液在歲月的沉淀中逐漸變得醇厚、柔和,香氣愈發(fā)濃郁。 輕搖酒杯萬珍黃酒琥珀光澤流轉(zhuǎn)入口綿柔滿溢東方風(fēng)情。海門區(qū)萬珍黃酒推薦
萬珍黃酒醇厚甘冽溫潤滋補是養(yǎng)生與美味的完美結(jié)合。崇川區(qū)萬珍黃酒生產(chǎn)企業(yè)
傳承與創(chuàng)新的釀造傳奇在黃酒釀造領(lǐng)域,張萬珍博士堪稱一座豐碑。出生于黃酒世家的他,自幼便在彌漫著酒香的環(huán)境中耳濡目染,對黃酒的熱愛深深扎根于心底。憑借著對黃酒的癡迷與鉆研精神,他不僅熟練掌握了**的釀造工藝,更通過不斷學(xué)習(xí)與實踐,獲得了黃酒博士的殊榮。張萬珍對原材料的挑選近乎苛刻。他堅持深入產(chǎn)地,親自篩選每一批糯米,只選用當?shù)赝寥婪饰?、光照充足區(qū)域產(chǎn)出的顆粒飽滿、淀粉含量高的質(zhì)量品種。為了找到**適宜的水源,他翻山越嶺,**終選定了富含多種礦物質(zhì)、水質(zhì)清冽的深層山泉水,為萬珍黃酒奠定了***的基礎(chǔ)。在制曲環(huán)節(jié),他傳承古法,選用質(zhì)量小麥,在三伏天的高溫中遵循傳統(tǒng)工藝制作酒曲,確保酒曲中微生物豐富且活性高,為后續(xù)的糖化發(fā)酵提供充足動力??蒲?*,鑄就萬珍黃酒***品質(zhì)作為黃酒博士,張萬珍始終站在科研前沿,為萬珍黃酒的品質(zhì)提升不懈努力。他深入研究發(fā)酵過程中的微生物代謝規(guī)律,通過精細控制發(fā)酵溫度、濕度和時間,讓每一次發(fā)酵都達到**佳狀態(tài)。在他的創(chuàng)新下,萬珍黃酒的發(fā)酵工藝更加穩(wěn)定高效,產(chǎn)出的酒液香氣更加濃郁復(fù)雜,口感也更加醇厚順滑。張萬珍還不斷探索新技術(shù)、新方法,將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)釀造工藝完美融合。 崇川區(qū)萬珍黃酒生產(chǎn)企業(yè)
南通白蒲黃酒有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,集企業(yè)奇思,創(chuàng)經(jīng)濟奇跡,一群有夢想有朝氣的團隊不斷在前進的道路上開創(chuàng)新天地,繪畫新藍圖,在江蘇省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽,信奉著“爭取每一個客戶不容易,失去每一個用戶很簡單”的理念,市場是企業(yè)的方向,質(zhì)量是企業(yè)的生命,在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,全體上下,團結(jié)一致,共同進退,**協(xié)力把各方面工作做得更好,努力開創(chuàng)工作的新局面,公司的新高度,未來南通白蒲黃酒供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來,即使現(xiàn)在有一點小小的成績,也不足以驕傲,過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗,才能繼續(xù)上路,讓我們一起點燃新的希望,放飛新的夢想!