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餐飲剩菜能放進冷庫存嗎？咋存才安全呢？

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成都百年冷凍工程設備有限公司2025-12-06

剩菜需冷卻至常溫后放入 2-4℃冷庫，用密封盒盛放（避免細菌滋生），存儲時間不超過 24 小時，食用前徹底加熱（中心溫度≥70℃）。成都百年冷凍為餐館設計的剩菜存儲方案，抽檢細菌數(shù)均達標，無食品安全隱患。

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簡介：成都百年冷凍成立于2006年，具多項施工資質(zhì)，專注低溫冷凍庫、冷藏庫工程，服務食品等領域。

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