水解氨基酸含量檢測的方法有哪些？不同檢測方法優(yōu)缺點是什么？

杭州博測材料科技有限公司2025-08-05

水解氨基酸含量檢測方法主要有以下幾種： 氨基酸自動分析儀法 基于離子交換色譜分離，茚三酮顯色檢測 結果準確，可測定17種氨基酸 高效液相色譜法(HPLC) 采用衍生化處理后進行色譜分離 靈敏度高，可檢測微量氨基酸 氣相色譜法(GC) 通過氣相色譜分離，質譜檢測 適合揮發(fā)性氨基酸分析 近紅外光譜法(NIRS) 基于氨基酸特征吸收峰 快速無損，適合在線檢測 不同檢測方法優(yōu)缺點 氨基酸自動分析儀是傳統(tǒng)方法，數(shù)據(jù)可靠但耗時較長 HPLC法靈敏度高，但需要復雜的樣品前處理 GC-MS聯(lián)用技術能實現(xiàn)痕量檢測，設備成本較高 近紅外光譜法速度快，但需要建立完善的模型數(shù)據(jù)庫

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