大米白酒的釀制工藝有哪些關(guān)鍵步驟？

東莞市水洋春酒廠2023-05-26

大米白酒的釀制需要經(jīng)過攪拌蒸煮、晾曬、加酒曲、發(fā)酵、蒸餾等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其中酒曲的添加和發(fā)酵是影響酒質(zhì)的關(guān)鍵因素。東莞市水洋春酒廠在酒曲配方及發(fā)酵溫度等方面進行了細(xì)致的研究和創(chuàng)新，不斷提升和改良釀造工藝，以滿足越來越高的消費者口味需求。

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