細(xì)胞破碎儀在食品工程是如何應(yīng)用的？

深圳潔盟技術(shù)股份有限公司2024-05-14

深那細(xì)胞破碎儀運(yùn)用超聲波的振動(dòng)機(jī)械效應(yīng)，可以有效擊碎細(xì)胞壁和細(xì)胞結(jié)構(gòu)，從而釋放出生物分子，如酶和蛋白質(zhì)，用于食品加工和分析，提高了食品工程的效率和品質(zhì)，同時(shí)減少了廢棄物產(chǎn)生，促進(jìn)了可持續(xù)食品生產(chǎn)。

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