根莖類蔬菜（土豆、紅薯）冷庫建造咋存儲(chǔ)防發(fā)芽呢？

成都百年冷凍工程設(shè)備有限公司2025-11-28

根莖類蔬菜冷庫建造需控制溫度在 3-5℃、濕度 65-75%，存儲(chǔ)時(shí)用網(wǎng)袋分裝（每袋≤20kg），平鋪在貨架上，避免堆疊擠壓。額外措施：庫內(nèi)加裝紫外線消毒燈（每周消毒 1 次，抑制發(fā)芽），定期通風(fēng)（每 3 天通風(fēng) 15 分鐘）。成都百年冷凍為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建造的 80㎡冷庫，土豆存儲(chǔ) 2 個(gè)月無發(fā)芽、無腐爛，損耗率降至 2% 以下。

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