食品加工車間的工業(yè)空調(diào)，如何防止異味和微生物污染？

廣東省東楠陽光智慧能源科技有限公司2025-11-07

需從 “系統(tǒng)設(shè)計 + 運行維護” 雙管齊下：①空氣處理：空調(diào)需加裝活性炭過濾器（吸附食品異味）和紫外線消毒模塊（每立方米空氣紫外線照射劑量≥10000μW?s/cm2，殺滅微生物），新風(fēng)需經(jīng)預(yù)處理（降溫除濕 + 初效過濾）后再進(jìn)入主系統(tǒng)，避免外界異味和微生物帶入；②氣流組織：采用 “負(fù)壓設(shè)計”（車間內(nèi)壓力低于室外，避免車間異味擴散至其他區(qū)域），回風(fēng)口設(shè)置在異味濃度高的區(qū)域（如烘焙車間的冷卻區(qū)），減少異味循環(huán)；③材質(zhì)選擇：風(fēng)管、水箱等部件采用 304 不銹鋼材質(zhì)（耐腐蝕、易清潔，避免塑料材質(zhì)釋放有害物質(zhì)），風(fēng)管接口采用法蘭連接（密封嚴(yán)實，防止異味泄露）；④維護管理：每周清洗初效、中效過濾器，每月更換活性炭過濾器，每季度對風(fēng)管進(jìn)行高溫清洗（80℃以上熱水循環(huán)，殺滅殘留微生物），避免污垢堆積滋生細(xì)菌。

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