凍干機(jī)為何能保持食品的營(yíng)養(yǎng)成分？

上海翔漢科技有限公司2024-03-14

凍干機(jī)在低溫下進(jìn)行干燥，避免了高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。同時(shí)，在真空環(huán)境下，氧化反應(yīng)受到抑制，進(jìn)一步保護(hù)了食品的營(yíng)養(yǎng)成分。因此，凍干技術(shù)能夠很大程度地保留食品原有的營(yíng)養(yǎng)成分。

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