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成都百年冷凍工程設(shè)備有限公司2025-11-12
蛋類批發(fā)冷庫(kù)建造防蛋殼發(fā)霉需兩項(xiàng)關(guān)鍵措施，管用且能降低損耗。一是控制庫(kù)內(nèi)濕度（65-75%，避免蛋殼吸潮）；二是蛋類分層擺放（蛋架間距≥10cm，通風(fēng)透氣），每周抽查 1 次（發(fā)現(xiàn)發(fā)霉蛋及時(shí)清理）。成都百年冷凍為蛋品批發(fā)商建造的 400㎡冷庫(kù)，雞蛋存儲(chǔ) 30 天發(fā)霉率≤0.5%，比未做防護(hù)的低 90%，措施實(shí)用可靠。
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