老酒一定比新酒好喝嗎？

內(nèi)蒙古漠恒酒業(yè)有限公司2025-10-17

不一定。老酒口感醇和、陳香突出，但可能損失部分新鮮果香與爆口感。若追求酒的強(qiáng)勁沖擊力與層次分明的香氣，某些新酒可能更勝一籌。且并非所有香型都適合長期存放，如清香型白酒追求“凈”，陳放過久反失其特色。因此，“好喝”是主觀判斷，老酒的價(jià)值在于歲月賦予的獨(dú)特陳韻，但風(fēng)味偏好因人而異。

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