海鮮冷庫建造咋防腥味擴(kuò)散？會(huì)不會(huì)串味呢？

成都百年冷凍工程設(shè)備有限公司2025-10-30

海鮮冷庫建造需落實(shí)三重防腥味措施，可有效避免腥味擴(kuò)散與串味（海鮮腥味易滲透至其他貨物，影響品質(zhì)）。一是庫內(nèi)裝活性炭吸附裝置（每 100㎡配 1 臺(tái)，每月更換活性炭，吸附腥味）；二是貨物分區(qū)存儲(chǔ)（海鮮與其他品類用保溫隔墻分隔，通道設(shè)風(fēng)幕機(jī)，阻斷氣味流通）；三是定期通風(fēng)消毒（每周通風(fēng) 2 次，每次 1 小時(shí)，配合臭氧消毒，分解殘留腥味）。成都百年冷凍為沿?？蛻艚ㄔ斓?1200㎡海鮮冷庫，通過上述措施，存儲(chǔ)的鲅魚、蝦類腥味未擴(kuò)散至相鄰的蔬菜區(qū)，貨物串味率為 0，防腥味效果經(jīng)實(shí)際驗(yàn)證，適配多品類混存場(chǎng)景，解決后期串味顧慮。

本回答由 成都百年冷凍工程設(shè)備有限公司 提供