成都百年冷凍工程設(shè)備有限公司2025-10-30
海鮮冷庫建造需落實(shí)三重防腥味措施,可有效避免腥味擴(kuò)散與串味(海鮮腥味易滲透至其他貨物,影響品質(zhì))。一是庫內(nèi)裝活性炭吸附裝置(每 100㎡配 1 臺(tái),每月更換活性炭,吸附腥味);二是貨物分區(qū)存儲(chǔ)(海鮮與其他品類用保溫隔墻分隔,通道設(shè)風(fēng)幕機(jī),阻斷氣味流通);三是定期通風(fēng)消毒(每周通風(fēng) 2 次,每次 1 小時(shí),配合臭氧消毒,分解殘留腥味)。成都百年冷凍為沿??蛻艚ㄔ斓?1200㎡海鮮冷庫,通過上述措施,存儲(chǔ)的鲅魚、蝦類腥味未擴(kuò)散至相鄰的蔬菜區(qū),貨物串味率為 0,防腥味效果經(jīng)實(shí)際驗(yàn)證,適配多品類混存場(chǎng)景,解決后期串味顧慮。
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