蠟封的酒都是好酒嗎?

克維利酒業(yè)（義烏）有限公司2023-12-24

蠟封只是一種封瓶方式，并非所有的蠟封酒都是好的。為了更好的隔絕酒與外部環(huán)境，隔離污染，當葡萄酒的儲存環(huán)境過于潮濕容易滋生微生物，蠟封可以起到很好的隔絕和防水作用。封蠟可以放緩酒微氧化的過程，軟木塞其實是有一定的透氣性的，稱之為“微氧化”，可以幫助葡萄酒慢慢地熟化。而在木塞上加上蠟封，會減緩這種氧化過程，特別適合需要長時間陳年的葡萄酒。

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