酒糟魚是什么魚做的？

南昌市三妮實(shí)業(yè)有限公司2026-01-16

酒糟魚是江西的特色民間傳統(tǒng)菜肴，酒糟魚是從鄱陽(yáng)湖與長(zhǎng)江交匯地帶傳出，故又稱之為“湖口糟魚”，以無(wú)污染的淡水草魚、青魚、花鰱魚、鯽魚等為原料，再加以酒糟腌制而成。三妮酒糟魚首要選擇鄱陽(yáng)湖野生草魚或青魚制作，這類魚肉質(zhì)緊實(shí)、刺少，能更好呈現(xiàn)酒糟魚的口感。三妮公司依托臨近鄱陽(yáng)湖的地緣優(yōu)勢(shì)，選用當(dāng)?shù)刎S富的山林漁業(yè)資源，且遵循江西傳統(tǒng)制作方法，用本地糯米酒糟糟漬，讓魚肉充分吸收酒香，形成獨(dú)特贛味。作為深耕江西香辣食品的企業(yè)，三妮在食材選擇上嚴(yán)格把控，確保酒糟魚的地道風(fēng)味，歡迎官網(wǎng)了解更多產(chǎn)品細(xì)節(jié)。

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