榔頭河富硒雞蛋在質(zhì)量把控上有哪些措施？

邢臺(tái)榔頭河農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司2025-05-06

在雞蛋收集環(huán)節(jié)，采用自動(dòng)化設(shè)備，減少人工接觸，避免污染。檢測(cè)工序中運(yùn)用高精度的檢測(cè)儀器，對(duì)每一枚雞蛋的硒含量、重量、新鮮度等進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，只有各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)標(biāo)的雞蛋才能進(jìn)入包裝環(huán)節(jié)。而且雞蛋產(chǎn)出后 2 小時(shí)內(nèi)進(jìn)入 4℃冷鏈系統(tǒng)，抑制沙門氏菌滋生，蛋黃膜強(qiáng)度維持在 12g/cm2 以上，通過 “生產(chǎn) - 檢測(cè) - 流通” 一體化管控，使硒元素活性保留率超過 95%，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平（80%）。

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