智利葡萄何時(shí)采摘，采摘時(shí)間影響酒質(zhì)嗎？

溫州智力進(jìn)出口貿(mào)易有限公司2025-09-19

智利進(jìn)口葡萄酒的葡萄采摘季節(jié)主要集中在每年的 3 - 5 月，具體時(shí)間會(huì)因產(chǎn)區(qū)和葡萄品種略有差異。溫州智力進(jìn)出口貿(mào)易有限公司在采購時(shí)，會(huì)嚴(yán)格把控葡萄采摘時(shí)間，確保葡萄達(dá)到較好的成熟度。過早采摘的葡萄，糖分和風(fēng)味物質(zhì)積累不足，釀出的葡萄酒口感寡淡；過晚采摘的葡萄，酸度降低，容易導(dǎo)致葡萄酒口感過于甜膩，失去平衡。公司選擇在葡萄糖分、酸度、風(fēng)味物質(zhì)達(dá)到平衡時(shí)采摘的原料，釀造出的智利進(jìn)口葡萄酒口感更協(xié)調(diào)，品質(zhì)更出眾。

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