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      企業(yè)商機
      樂安縣竹筍基本參數(shù)
      • 品牌
      • 登仙橋,筍珍記
      • 品名
      • 樂安縣竹筍
      • 產(chǎn)品類別
      • 食品
      • 售賣方式
      • 包裝
      • 等級
      • A
      • 保質(zhì)期
      • 12個月
      • 產(chǎn)地
      • 江西
      樂安縣竹筍企業(yè)商機

      黎川溪畔筍清潤:黎川的竹海沿溪流分布,潺潺溪水常年滋養(yǎng),讓這里的竹筍帶著溪水的清潤特質(zhì)。筍尖從溪邊的泥土中探出頭,筍衣薄嫩呈淡綠色,剝開后泛著淡淡的水光,肉質(zhì)脆嫩無渣,鮮醇甘甜,氨基酸含量高,鮮味十足。村民們挖筍時順帶舀取溪水,回家后用溪水清洗、焯水,很大程度保留筍的清鮮。鮮筍的吃法多樣:切薄片與青椒、木耳同炒,色彩鮮亮,鮮辣爽口;或做筍絲蛋花湯,湯色清亮,鮮醇開胃;也有人將鮮筍與溪魚同煮,筍鮮與魚鮮碰撞,湯汁清甜,魚肉鮮嫩,筍肉脆嫩,盡顯溪畔人家的飲食特色。這里的竹筍遠離污染,是天然的綠色食材,每一口都帶著溪水的清潤與山林的純凈。 樂安竹筍加工歷史悠久,從國營罐頭廠發(fā)展到現(xiàn)代化企業(yè) 。浙江高產(chǎn)樂安縣竹筍

      浙江高產(chǎn)樂安縣竹筍,樂安縣竹筍

      贛山春筍破紅壤:春雨漫過贛鄱丘陵,井岡山、三清山的竹海便涌起點點新綠。紅壤孕育的毛竹筍,頂著褐紅筍殼,在腐葉間嶄露頭角,節(jié)間飽滿如凝脂;九嶺山脈的雷竹筍,裹著淡紫筍衣,脆嫩得能掐出清甜汁水。江西的筍,沾著山區(qū)晨露與紅壤肥力,蛋白質(zhì)含量遠超普通蔬菜,賴氨酸與膳食纖維交織成自然的營養(yǎng)網(wǎng)。農(nóng)人們挎著竹籃穿梭林間,指尖翻飛間剝?nèi)スS衣,露出象牙白的嫩肉,或清炒臘肉,或晾曬成筍干,讓贛山的鮮氣,在灶火間釀成獨有的滋味。廣東樂安縣竹筍研究一根鮮筍經(jīng)加工可變成多種產(chǎn)品,更大提升了附加值。

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      春雨浸潤后的贛鄱山區(qū),竹海便蘇醒了。從井岡山的翠巒到宜豐的九嶺山麓,紅壤與黃壤的溫潤懷抱里,筍尖沖破腐葉,以金字塔狀的身姿挺出地面,節(jié)短而粗,帶著自然的乳白光澤 。樂安的毛竹筍、進賢的雷竹筍各有千秋,前者借1707毫米的年降水量滋養(yǎng),鮮嫩爽口;后者靠覆膜技術提三月上市,脆嫩清甜仍供不應求 。這些獲地理標志保護的珍品,藏著獨特的營養(yǎng)密碼——蛋白質(zhì)含量可達3.58%,還富含人體必需的賴氨酸與谷氨酸,低脂低糖化的特質(zhì)更成名片 。江西人的灶間從不會辜負這份饋贈:焯水去澀的鮮筍與臘肉同炒,咸香碰撞脆嫩;曬干的筍干與土雞慢燉,湯汁融盡山林精華。從農(nóng)家餐桌到遠銷海外的罐頭,這抹來自江西山區(qū)的鮮味,早已寫就物產(chǎn)與匠心的故事。

      上饒晨霧筍清冽:上饒的山區(qū)晨霧繚繞,竹筍在晨霧中生長,裹著云霧的清潤,筍尖鮮嫩,筍衣呈淡綠色,肉質(zhì)脆嫩無渣,自帶清甜,維生素C含量豐富,是春日里的“清潤食材”。上饒人愛用鮮筍涼拌,加入蒜末、醋、香油和少許辣椒油,清爽開胃,辣中帶甜;或與香菇、青菜同煮,菌香、菜香與筍鮮交融,成為餐桌上的清雅風味;也可將鮮筍切成片,與臘肉同炒,臘肉的咸香與筍的清鮮碰撞,油光锃亮,下飯十足。上饒的筍干制作采用自然晾曬,保留了筍的本味,泡發(fā)后與排骨同燉,湯汁清亮,鮮醇爽口,讓晨霧的清潤滋味留在唇齒間,久久不散 中華老字號“登仙橋”深耕竹筍加工近70年,產(chǎn)品享譽市場 。

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      萬年濱湖筍潤甜
      萬年縣濱湖山區(qū)緊鄰鄱陽湖,湖水的濕潤氣流與肥沃的沖積土,讓這里的竹筍自帶清潤甜嫩的特質(zhì)。每年清明前后,筍尖紛紛從湖畔的泥土中探出頭,筍衣薄嫩呈淡綠色,裹著湖水浸潤的濕氣,剝開后嫩肉飽滿多汁,泛著淡淡的水光,氨基酸含量豐富,鮮味十足。當?shù)匕傩丈瞄L用竹筍做家常美味:鮮筍切丁與大米、臘肉丁同煮,做成筍飯,米香、肉香與筍鮮交融,軟糯可口;或切成絲與雞蛋、青菜同炒,色彩鮮亮,鮮脆爽口;也有人將鮮筍焯水后腌制,制成酸筍,酸爽開胃,配粥、下飯皆可。這里的竹筍低脂高纖,能增進食欲、幫助消化,一碗熱騰騰的筍湯或一盤鮮炒筍絲,便是萬年人滋養(yǎng)脾胃的春日良方。 3個竹類組培實驗室的建立,為竹筍品種優(yōu)化提供技術支撐 。廣東樂安縣竹筍多少一斤

      早在400多年前,《徐霞客游記》就曾為樂安竹筍留下記載。浙江高產(chǎn)樂安縣竹筍

      峽江贛江筍清鮮:峽江地處贛江沿岸,濕潤的氣候與肥沃的沖積土,讓竹筍長得格外鮮嫩。這里的雷竹筍筍殼薄嫩,筍肉潔白,水分充足,膳食纖維豐富,能促進腸道蠕動,是天然的食材。峽江人愛用鮮筍做湯,筍片與雞蛋、青菜同煮,湯色清亮,鮮醇開胃;或把筍曬干后,與豬蹄同燉,筍干的鮮香與豬蹄的軟糯結合,油脂被筍干吸收,肥而不膩;也可將鮮筍切成絲,與肉絲、辣椒同炒,鮮辣爽口,下飯十足。贛江的濕潤氣息讓這里的竹筍自帶清鮮,無需復雜調(diào)味便滋味較好,無論是鮮食還是制成筍干,都深受當?shù)厝讼矏?,也成為峽江對外展示的特色物產(chǎn)之一。 浙江高產(chǎn)樂安縣竹筍

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