春雨浸潤后的贛鄱山區(qū),竹海便蘇醒了。從井岡山的翠巒到宜豐的九嶺山麓,紅壤與黃壤的溫潤懷抱里,筍尖沖破腐葉,以金字塔狀的身姿挺出地面,節(jié)短而粗,帶著自然的乳白光澤 。樂安的毛竹筍、進(jìn)賢的雷竹筍各有千秋,前者借1707毫米的年降水量滋養(yǎng),鮮嫩爽口;后者靠覆膜技術(shù)提三月上市,脆嫩清甜仍供不應(yīng)求 。這些獲地理標(biāo)志保護(hù)的珍品,藏著獨(dú)特的營養(yǎng)密碼——蛋白質(zhì)含量可達(dá)3.58%,還富含人體必需的賴氨酸與谷氨酸,低脂低糖化的特質(zhì)更成名片 。江西人的灶間從不會(huì)辜負(fù)這份饋贈(zèng):焯水去澀的鮮筍與臘肉同炒,咸香碰撞脆嫩;曬干的筍干與土雞慢燉,湯汁融盡山林精華。從農(nóng)家餐桌到遠(yuǎn)銷海外的罐頭,這抹來自江西山區(qū)的鮮味,早已寫就物產(chǎn)與匠心的故事。樂安竹筍亮相世界糧農(nóng)組織展覽,成功簽訂千萬美元出口訂單 。福建樂安縣竹筍現(xiàn)貨

春雨初歇,竹林間便鉆出了新生命。竹筍裹著層層褐綠相間的筍衣,像披甲的勇士,又似探頭探腦的娃娃,在濕潤的泥土中爭相挺立。它們形態(tài)各異,冬筍粗短飽滿藏于地下,春筍修長挺拔直指云天,方竹筍則帶著獨(dú)特的鈍四棱形身段,是秋日山林的秘藏。陽光穿過竹梢灑在筍尖,泛著淡淡的光澤,仿佛大自然鍍上的薄蠟,輕撫其表,粗糙的筍衣下藏著象牙白的嫩肉,掐之即出汁水。這大自然的饋贈(zèng)自古便是"菜中珍品",《詩經(jīng)》早有食筍的記載。烹飪前經(jīng)沸水焯去澀味,便可幻化出萬千滋味:清炒時(shí)脆嫩爽口,竹香四溢;與排骨同燉,湯品鮮甜,筍肉吸飽肉香卻不失本味;涼拌則酸辣開胃,顯其清甜本質(zhì)。從破土?xí)r的堅(jiān)韌到餐桌上的鮮美,竹筍以"清明一尺,谷雨一丈"的生長力,書寫著生命的蓬勃,也承載著人們對(duì)時(shí)令的期盼。貴州低脂樂安縣竹筍其蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于普通竹筍,還富含多種人體必需氨基酸 。

崇義客家筍釀鮮崇義深山的客家村落,竹海與梯田相映,紅壤滋養(yǎng)的毛竹筍、雷竹筍、苦筍各有風(fēng)味。毛竹筍粗壯飽滿,雷竹筍脆嫩多汁,苦筍則帶著獨(dú)特的微澀回甘,均富含膳食纖維與植物蛋白,是客家飲食里的“主角”??图胰藢?duì)竹筍的吃法頗有巧思,相當(dāng)有代表性的便是筍釀肉:將鮮筍切成厚段,挖去中間部分,填入調(diào)好味的豬肉餡,再嵌入幾粒香菇碎,蒸制后筍肉吸飽肉汁,肉餡浸潤筍鮮,鮮汁四溢。此外,酸筍炒大腸是客家餐桌上的經(jīng)典,酸辣鮮香開胃下飯;筍干燉臘鴨則需慢火熬煮,筍干的醇厚與臘鴨的咸香碰撞,越嚼越香。這些帶著煙火氣的筍味,是客家人代代相傳的飲食記憶,也是崇義深山動(dòng)人的滋味。
三清云霧筍藏鮮:三清山常年云霧繚繞,千米海拔的山區(qū)晝夜溫差達(dá)15℃,濕潤的云霧與腐殖質(zhì)豐富的黑土,共同滋養(yǎng)出獨(dú)有的云霧筍。筍尖破土?xí)r裹著細(xì)密的水珠,筍殼呈青灰相間的紋路,帶著云霧浸潤的溫潤光澤,剝開后嫩肉潔白如玉,纖維纖細(xì)如絲,咬下去脆嫩無渣,自帶清甜回甘。這里的竹筍富含維生素B族與鉀元素,是天然的“山林營養(yǎng)品”。山民們清晨踏著晨霧挖筍,用山泉水反復(fù)沖洗后,或清水焯熟淋上野生蜂蜜與蒜末,清甜中帶著蜜香;或與三清山香菇、木耳同燉,菌香與筍鮮交融,湯汁澄澈鮮香。曬干的云霧筍干更是珍品,泡發(fā)后與土雞同煮,能讓遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的人一口嘗盡三清山的云霧之味。 早在400多年前,《徐霞客游記》就曾為樂安竹筍留下記載。

贛山春筍破紅壤:春雨漫過贛鄱丘陵,井岡山、三清山的竹海便涌起點(diǎn)點(diǎn)新綠。紅壤孕育的毛竹筍,頂著褐紅筍殼,在腐葉間嶄露頭角,節(jié)間飽滿如凝脂;九嶺山脈的雷竹筍,裹著淡紫筍衣,脆嫩得能掐出清甜汁水。江西的筍,沾著山區(qū)晨露與紅壤肥力,蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)超普通蔬菜,賴氨酸與膳食纖維交織成自然的營養(yǎng)網(wǎng)。農(nóng)人們挎著竹籃穿梭林間,指尖翻飛間剝?nèi)スS衣,露出象牙白的嫩肉,或清炒臘肉,或晾曬成筍干,讓贛山的鮮氣,在灶火間釀成獨(dú)有的滋味。樂安竹筍質(zhì)地脆嫩,無論是涼拌還是煲湯都十分美味 。青海哪里有樂安縣竹筍
冬日的冬筍藏于地下,需憑經(jīng)驗(yàn)挖掘,格外珍貴。福建樂安縣竹筍現(xiàn)貨
萬安水庫筍湖鮮:萬安緊鄰萬安水庫,湖鮮與山珍相得益彰,水庫周邊的竹筍帶著湖水的清潤,肉質(zhì)脆嫩,鮮味十足,富含鉀元素與膳食纖維,是天然的綠色食材。萬安人擅長將筍與湖鮮同烹:鮮筍燉魚塊,筍鮮與魚鮮碰撞,湯色奶白,鮮醇爽口;或用筍絲炒蝦,鮮上加鮮,脆嫩多汁;曬干的筍干與水庫魚干同蒸,咸香醇厚,越嚼越香,盡顯湖山饋贈(zèng)的美味。此外,萬安的酸筍也很有特色,加入水庫的淡水蝦一同腌制,酸辣中帶著蝦的鮮香,用來煮米粉、炒大腸,開胃下飯,成為當(dāng)?shù)鬲?dú)有的調(diào)味佳品,深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?福建樂安縣竹筍現(xiàn)貨
樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo),有組織有體系的公司,堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,攜手共畫藍(lán)圖,在江西省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來公司能成為*****,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**fz樂安縣登仙橋食品供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績,一直以來,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針,員工精誠努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,我們一直在路上!
黎川溪畔筍清潤:黎川的竹海沿溪流分布,潺潺溪水常年滋養(yǎng),讓這里的竹筍帶著溪水的清潤特質(zhì)。筍尖從溪邊的泥土中探出頭,筍衣薄嫩呈淡綠色,剝開后泛著淡淡的水光,肉質(zhì)脆嫩無渣,鮮醇甘甜,氨基酸含量高,鮮味十足。村民們挖筍時(shí)順帶舀取溪水,回家后用溪水清洗、焯水,很大程度保留筍的清鮮。鮮筍的吃法多樣:切薄片與青椒、木耳同炒,色彩鮮亮,鮮辣爽口;或做筍絲蛋花湯,湯色清亮,鮮醇開胃;也有人將鮮筍與溪魚同煮,筍鮮與魚鮮碰撞,湯汁清甜,魚肉鮮嫩,筍肉脆嫩,盡顯溪畔人家的飲食特色。這里的竹筍遠(yuǎn)離污染,是天然的綠色食材,每一口都帶著溪水的清潤與山林的純凈。 清水竹筍罐頭更大程度保留了樂安竹筍的原汁原味與營養(yǎng) 。山...