25KG馬鈴薯全粉報(bào)價(jià)

馬鈴薯全粉包括顆粒全粉和雪花全粉。其成品主要以馬鈴薯細(xì)胞單體或幾個(gè)細(xì)胞的聚合體的形態(tài)存在的，被稱之為馬鈴薯“顆粒”全粉；以滾（輥）筒干燥的方式獲得，其成品形體象“雪花”片狀的，被稱之為馬鈴薯雪花全粉。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家介紹，馬鈴薯全粉是一種低脂肪、低糖分、低熱量、高蛋白的食品原料，并在很大程度上保存了馬鈴薯中高含量VB1、VB2、VC和礦物質(zhì)鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分，可制成從嬰兒到老年各個(gè)不同年齡階段的好的營養(yǎng)食品。愛味客逐漸餐飲機(jī)構(gòu)和食品工業(yè)企業(yè)長久的戰(zhàn)略合作伙伴。25KG馬鈴薯全粉報(bào)價(jià)

馬鈴薯全粉，又稱土豆粉，是一種粘性很強(qiáng)的白色粉末。在生活中，它經(jīng)常被用來勾芡和制湯。馬鈴薯全粉的營養(yǎng)價(jià)值很高。它不僅可以改善人體的營養(yǎng)成分，還可以起到一定的食療作用。如果你平時(shí)喜歡吃馬鈴薯全粉，你可以看到馬鈴薯全粉的營養(yǎng)價(jià)值。下面，甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司帶大家了解一下馬鈴薯全粉的營養(yǎng)價(jià)值。馬鈴薯全粉含有多種營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)、脂肪和糖，是馬鈴薯全粉中的重要營養(yǎng)成分。此外，它還含有多種氨基酸、維生素和胡蘿卜素，這些都是維持身體正常工作所必需的。寵物用土豆粉顆粒粉馬鈴薯全粉是由新鮮馬鈴薯經(jīng)過清洗、干燥、磨碎等工藝制成的。

馬鈴薯全粉脂肪含量很低，營養(yǎng)豐富、全方面，而且搭配合理，符合當(dāng)今“低脂肪、高纖維”的消費(fèi)時(shí)尚。將馬鈴薯全粉與奶粉按比例調(diào)配而得到的復(fù)配馬鈴薯全粉被公認(rèn)為全價(jià)營養(yǎng)食品。100g馬鈴薯中所含∶淀粉9~20%，蛋白質(zhì)1.5~2.3%，脂肪0.1~1.1%，粗纖維0.6~0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養(yǎng)成分∶熱量66~113J，鈣11~60mg，磷15~68mg,鐵0.4~4.8mg硫胺素0.03~0.07mg核黃素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg。除此而外，馬鈴薯塊莖還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。

在加工領(lǐng)域，食品科研人員以馬鈴薯全粉和鮮薯為原料，研發(fā)出了很多馬鈴薯主食化產(chǎn)品，主要有大眾消費(fèi)類：包括饅頭、面條、米粉、復(fù)配米四種食品，對(duì)應(yīng)全國大部分地區(qū)的消費(fèi)者；地方特色主食：西北和華北地區(qū)很早就有將馬鈴薯做成主食吃的傳統(tǒng)，當(dāng)?shù)乩习傩瞻疡R鈴薯打成漿搗成泥，蒸煮烤炸各顯神通，做成搗糕、馓子、馕等等特色美食。而在西南地區(qū)，傳統(tǒng)的糍粑，年糕、米線等地方小吃，一部分已經(jīng)走上了馬鈴薯加工的工業(yè)化生產(chǎn)線；以全粉為原料，經(jīng)科學(xué)配方，添加相應(yīng)營養(yǎng)成分，就可以做成馬鈴薯饅頭、面包等食品了。馬鈴薯全粉其食用方法簡單。

中國西北和華北地區(qū)長期以來有將馬鈴薯制成主食的傳統(tǒng)。當(dāng)?shù)厝藢⑼炼勾虺蓾{，搗碎成泥，烹飪、烘焙、油炸以展示其神奇力量，并將其制成泥糕、三子、楠、馬鈴薯面團(tuán)等特色佳肴。在西南部，汽巴、年糕、米粉等一些當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)小吃已經(jīng)走上了馬鈴薯加工的工業(yè)化生產(chǎn)線。功能性食品：馬鈴薯是介于蔬菜和谷物之間的中間食品。它不僅含有蔬菜中的營養(yǎng)成分，還具有谷物的飽腹感。它富含抗性纖維和膳食纖維，但熱量遠(yuǎn)低于谷物。因此，馬鈴薯和其他粗谷物和豆類被結(jié)合起來，制成一種低熱量、無糖的功能性食品，適合肥胖和糖尿病。四是旅游休閑食品：主要是膨化薯片、薯片等各種口味的休閑食品。馬鈴薯全粉的加工：原料選擇原料的優(yōu)劣對(duì)制備成品的質(zhì)量有直接影響。500KG土豆粉生產(chǎn)廠家

馬鈴薯全粉生產(chǎn)過程：馬鈴薯→揀選→清洗→去皮→切片→蒸煮→調(diào)整→干燥→篩選→檢驗(yàn)→包裝。25KG馬鈴薯全粉報(bào)價(jià)

全粉被國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“十全十美的食物”。此外，馬鈴薯全粉幾乎具備了人體所需要的各種營養(yǎng)元素，同時(shí)，馬鈴薯全粉是新鮮馬鈴薯的脫水制品，它包含了馬鈴薯除薯皮以外的全部干物質(zhì)。由于其加工過程中很大限度的保持了馬鈴薯細(xì)胞顆粒的完好性，因此，復(fù)水后的馬鈴薯全粉具有新鮮馬鈴薯蒸熟后的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感?，F(xiàn)在，我國的馬鈴薯全粉年生產(chǎn)能力在45萬噸以上，而實(shí)際產(chǎn)量在10萬噸左右。全粉加工占我國馬鈴薯加工業(yè)的6-8%。我國的全粉加工主要采用歐洲的設(shè)備和工藝，其加工以新鮮馬鈴薯為原料，經(jīng)清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預(yù)煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程，然后脫水干燥成為好的全粉產(chǎn)品。25KG馬鈴薯全粉報(bào)價(jià)