地下鹽單胞菌

玉米乳桿菌（Lactobacillus zeae）是乳桿菌屬中一顆“低調(diào)卻高效”的新星，更早從傳統(tǒng)發(fā)酵玉米漿中分離得名。菌體細長、無芽孢、不運動，兼性厭氧，更適溫度35～40℃，可在pH 3.8的酸環(huán)境中存活，耐膽鹽0.3%，但對氧敏感，需借助玉米基質(zhì)中的還原力維持活性。基因組只2.0 Mb，卻攜帶完整的磷酸酮醇酶與雙歧途徑，能同步發(fā)酵葡萄糖、蔗糖和玉米特有的棉子糖，產(chǎn)乳酸量可達18 g/L，同時分泌少量乙酸和乙醇，賦予發(fā)酵液清爽微酸的風(fēng)味。在工業(yè)應(yīng)用上，玉米乳桿菌是“玉米黃金”的關(guān)鍵釀造者。將其與釀酒酵母共培養(yǎng)，可將玉米漿在24小時內(nèi)酸化至pH 3.9，抑制雜菌，提升原料利用率12%；其胞外多糖還能增加飲料黏度，減少增稠劑添加。動物試驗顯示，日糧添加10? CFU/g玉米乳桿菌，可使斷奶仔豬平均日增重提高9.3%，腹瀉率下降42%，并通過上調(diào)緊密連接蛋白Claudin-1，增強空腸屏障功能。更引人注目的是，該菌能合成玉米黃素（zeaxanthin）前體，為功能性食品提供天然護眼成分。隨著非乳基益生菌需求激增，玉米乳桿菌憑借“源自玉米、用于玉米”的閉環(huán)優(yōu)勢，正成為植物發(fā)酵飲品的下一代關(guān)鍵菌株。產(chǎn)氣腸桿菌發(fā)酵葡萄糖，不發(fā)酵乳糖，TSI（三糖鐵瓊脂）為K/A型，動力陽性，H2S試驗強陽性，脲酶試驗陰性。地下鹽單胞菌

耐乙醇片球菌（Pediococcus ethanol tolerant）是一種革蘭氏陽性、兼性厭氧的乳酸菌，屬于片球菌屬（Pediococcus）。這種細菌因其在工業(yè)發(fā)酵中的獨特耐乙醇能力而備受關(guān)注，尤其在酒精發(fā)酵和食品加工領(lǐng)域具有重要的應(yīng)用價值。生物學(xué)特性耐乙醇片球菌是一種短桿狀細菌，通常以四聯(lián)體或八聯(lián)體形式存在。其革蘭氏染色呈陽性，具有耐酸性和耐鹽性，能夠在低pH值和高鹽濃度的環(huán)境中生存。這種細菌的代謝產(chǎn)物主要是乳酸，能夠通過發(fā)酵乳糖產(chǎn)生乳酸，從而降低環(huán)境的pH值，抑制有害菌的生長。耐乙醇能力耐乙醇片球菌更明顯的特性是其對乙醇的耐受性。在酒精發(fā)酵過程中，乙醇濃度的升高通常會抑制微生物的生長和代謝。然而，耐乙醇片球菌能夠在高乙醇濃度的環(huán)境中繼續(xù)生長和發(fā)酵，這使其在酒精發(fā)酵工業(yè)中具有重要的應(yīng)用前景。工業(yè)應(yīng)用酒精發(fā)酵：耐乙醇片球菌在酒精發(fā)酵中表現(xiàn)出色，能夠提高發(fā)酵效率和乙醇產(chǎn)量。它常被用于生產(chǎn)乙醇燃料和酒精飲料，如啤酒、葡萄酒和白酒。食品加工：這種細菌還被用于食品加工，尤其是在發(fā)酵乳制品和發(fā)酵蔬菜中。它能夠改善產(chǎn)品的風(fēng)味和質(zhì)地，延長保質(zhì)期。生物技術(shù)：耐乙醇片球菌的耐乙醇機制為生物技術(shù)研究提供了寶貴的資源。Paenibacillus thailandensis小小格雷厄姆氏根瘤菌，用微米之軀撬動綠色農(nóng)業(yè)，讓藍天少一縷煙，田里多一季香。

檸檬色明串珠菌（Leuconostoc citreum）是明串珠菌屬的一種革蘭氏陽性、兼性厭氧的球形乳酸菌，廣存在于泡菜、奶酪、黑麥蜜露等天然發(fā)酵環(huán)境中。該菌在MRS培養(yǎng)基上形成白色、濕潤、圓形小菌落，細胞呈卵圓形或球形，常以珠狀連接排列，不產(chǎn)芽孢，無運動性。檸檬色明串珠菌具有較強的糖類發(fā)酵能力，可利用葡萄糖、果糖、蔗糖和麥芽糖等產(chǎn)酸產(chǎn)氣，發(fā)酵過程中生成乳酸、乙酸及雙乙酰等風(fēng)味物質(zhì)，是泡菜和奶酪發(fā)酵中的重要功能菌之一。其代謝產(chǎn)物不僅能降低環(huán)境pH值，抑制有害菌生長，還能賦予發(fā)酵食品特有的香氣和口感，常用于泡菜釀造和干酪輔發(fā)酵劑的開發(fā)。此外，檸檬色明串珠菌對萬古霉素天然耐藥，但在免疫正常人群中致病性較低，主要沾染低下者，偶可引起呼吸道沾染等機會性沾染，臨床報道較少，上需根據(jù)藥敏結(jié)果選用氨基糖苷類或四環(huán)素類藥物。綜上所述，檸檬色明串珠菌作為一種具有工業(yè)應(yīng)用潛力的乳酸菌，在食品發(fā)酵領(lǐng)域展現(xiàn)出良好前景，但在應(yīng)用過程中仍需關(guān)注其耐藥性和安全性評估。

厭糖鹽土生古菌（Natronomonas pharaonis）是一種極端嗜鹽的古菌，泛分布于高鹽堿環(huán)境，如鹽湖和鹽田中。這種古菌以其獨特的生態(tài)適應(yīng)性、強大的耐堿能力和潛在的生物技術(shù)應(yīng)用價值而受到關(guān)注。生物特性厭糖鹽土生古菌是一種革蘭氏陰性、嚴格厭氧的球狀古菌。它在高鹽度和高堿度的環(huán)境中表現(xiàn)出極強的適應(yīng)能力。其細胞呈球形，通常單個存在或成對排列。這種古菌在更適生長條件下，能夠快速繁殖，形成具有特征性的菌落形態(tài)。其菌落通常為白色或淺黃色，表面光滑，邊緣整齊。生態(tài)適應(yīng)性厭糖鹽土生古菌的適應(yīng)性主要體現(xiàn)在其對極端環(huán)境的耐受性。這種古菌能夠耐受高鹽度（高達5 M NaCl）和高堿度（pH 9.5-11.0）的環(huán)境。這種能力使其在鹽湖、鹽田和堿性土壤等極端環(huán)境中能夠生存和繁衍。此外，它還能夠在高溫環(huán)境下生長，更適生長溫度為45℃。代謝能力厭糖鹽土生古菌具有獨特的代謝能力，能夠利用多種碳源進行生長。它可以利用葡萄糖、果糖、蔗糖等單糖和二糖進行厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生乙酸、H?和CO?等代謝產(chǎn)物。這種代謝途徑使其在高鹽堿環(huán)境下能夠有效獲取能量和營養(yǎng)物質(zhì)。應(yīng)用潛力厭糖鹽土生古菌在生物技術(shù)領(lǐng)域具有重要的應(yīng)用潛力青銅小單孢菌是一種屬于Micromonospora屬的生物，Micromonospora屬的生物是生物活性次級代謝物的豐富來源。

鹽漬喜鹽芽孢桿菌（Halobacillus salinus）是一種革蘭氏陽性的中度嗜鹽菌，泛分布于高鹽環(huán)境，如鹽湖、鹽田和海岸沉積物中。這種細菌因其獨特的耐鹽機制和在生物技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用潛力而受到關(guān)注。耐鹽機制鹽漬喜鹽芽孢桿菌具有強大的耐鹽能力，能夠在高達25%的鹽濃度下生長。其耐鹽機制主要包括調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的離子平衡和合成特定的耐鹽蛋白。例如，達坂喜鹽芽孢桿菌D-8~T在25%鹽濃度環(huán)境下展現(xiàn)出700余種蛋白質(zhì)表達特征，這些蛋白質(zhì)有助于維持細胞在高鹽環(huán)境中的穩(wěn)態(tài)。生物技術(shù)應(yīng)用有機污染物降解鹽漬喜鹽芽孢桿菌能夠降解多種有機污染物，如石油烴和多環(huán)芳烴（PAHs），這使其在環(huán)境修復(fù)中具有重要應(yīng)用價值。例如，F(xiàn)L-2423菌株通過優(yōu)化培養(yǎng)基組分可實現(xiàn)依克多因產(chǎn)量達16g/L，依克多因是一種重要的代謝產(chǎn)物，具有多種生物活性。生物防治鹽漬喜鹽芽孢桿菌在生物防治領(lǐng)域也展現(xiàn)出潛力。它可以抑制植物病原菌的生長，從而保護作物免受病害的侵害。例如，某些耐鹽芽孢桿菌菌株能夠產(chǎn)生鐵載體、吲哚-3-乙酸（IAA）和蛋白酶，這些物質(zhì)有助于植物在鹽脅迫下生長。糞腸球菌在有氧呼吸代謝時能夠產(chǎn)酸和消耗腸道中的氧氣，形成酸性的厭氧條件，從而在抑制致病菌的生長。糞生黑蛋巢

橙色隱孢囊菌是一種屬于隱孢囊菌屬，形態(tài)特征：革蘭氏陽性，菌絲分枝，基絲不斷裂。孢囊孢子可游動 。地下鹽單胞菌

無機磷細菌培養(yǎng)基（Inorganic Phosphorus Bacteria Medium）是專門用于篩選、計數(shù)和驗證具有“溶磷”功能微生物的合成培養(yǎng)基。其關(guān)鍵思路是“以難溶磷為磷源”：配方中不添加任何有機磷或磷，而用磷酸三鈣〔Ca?(PO?)?〕、磷灰石或磷酸鋁等難溶性無機磷酸鹽作為磷源；同時提供葡萄糖、蔗糖或甘露醇等碳源，以及硫酸銨或硝酸鈉作氮源，并輔以鎂、鉀、硫、微量元素和緩沖系統(tǒng)，pH 通常調(diào)至 6.8–7.2。只有能分泌有機酸、質(zhì)子、酶類（如葡萄糖酸、甲酸、磷酸酶、植酸酶）的溶磷菌，才能將不溶性磷轉(zhuǎn)化為可溶的 PO?3?，供自身利用并在培養(yǎng)基上生長。培養(yǎng)基滅菌后呈乳白渾濁，傾注平板后表面略帶沉淀。接種土壤稀釋液或根際樣品，28 ℃培養(yǎng) 3–5 天，具有溶磷能力的菌落周圍會出現(xiàn) 2–10 mm 的透明暈圈——這是菌落分泌的酸或酶溶解磷酸三鈣所致，暈圈直徑與溶磷能力呈正相關(guān)。若需定量，可挑取暈圈明顯的單菌落，接入液體無機磷培養(yǎng)基，振蕩培養(yǎng) 7 天，用鉬銻抗比色法測定上清液中有效磷含量，計算溶磷率（mg P·L?1）與菌體生物量的比值，即可比較不同菌株的溶磷效率。地下鹽單胞菌