深褐芽孢桿菌

PS培養(yǎng)基（Peptococcus Broth），又名消化球菌肉湯，是專為厭氧革蘭陽性球菌——消化球菌屬（Peptococcus）及消化鏈球菌（Peptostreptococcus）等嚴(yán)苛厭氧菌設(shè)計(jì)的富營養(yǎng)液體培養(yǎng)基。關(guān)鍵配方含胰酪蛋白胨15 g、酵母粉5 g、葡萄糖5 g、L-半胱氨酸0.5 g、NaCl 5 g，補(bǔ)水至1 L，pH 7.2±0.1。L-半胱氨酸兼具還原與硫源，可瞬間降低氧化還原電位至-200 mV，無需額外預(yù)還原，即開即用；葡萄糖提供可發(fā)酵碳源，使菌體在6 h內(nèi)進(jìn)入對數(shù)期，12 h活菌數(shù)可達(dá)10? CFU/mL，滿足快速擴(kuò)增需求。臨床檢驗(yàn)中，PS培養(yǎng)基常被用于厭氧菌血培養(yǎng)增菌：將5 mL靜脈血直接注入含PS的真空厭氧瓶，35℃靜置培養(yǎng)48 h，若瓶底出現(xiàn)絮狀沉淀、培養(yǎng)液混濁并伴酸臭，即提示可能存在消化球菌或厭氧鏈球菌沾染；結(jié)合MALDI-TOF質(zhì)譜，可在72 h內(nèi)完成種水平鑒定，比傳統(tǒng)厭氧平板法縮短2天?？蒲蓄I(lǐng)域，PS肉湯亦是研究厭氧菌鐵代謝、短鏈脂肪酸產(chǎn)量的優(yōu)先平臺：只需在基礎(chǔ)液中去除葡萄糖，換用可溶性淀粉或乳酸鈉，即可考察不同碳源對丁酸、己酸合成路徑的影響；若添加0.1 %血紅素，更能啟動(dòng)厭氧呼吸鏈，使細(xì)胞干重提升30%。質(zhì)量控制方面，PS培養(yǎng)基滅菌后應(yīng)呈淺黃色透明，若氧化變粉，需棄用。它屬于芽孢桿菌屬，具有形成孢子的能力，這使得它能夠在惡劣的環(huán)境條件下保持穩(wěn)定。深褐芽孢桿菌

飼料類芽孢桿菌（Bacillus subtilis）是一種革蘭氏陽性、好氧的芽孢桿菌，因其在飼料工業(yè)中的廣泛應(yīng)用而備受關(guān)注。這種細(xì)菌不僅能夠提高飼料的營養(yǎng)價(jià)值，還能改善動(dòng)物的健康和生產(chǎn)性能，因此在畜牧業(yè)中具有重要的應(yīng)用價(jià)值。生物學(xué)特性飼料類芽孢桿菌是一種短桿狀細(xì)菌，具有周生鞭毛，運(yùn)動(dòng)性良好。其革蘭氏染色呈陽性，能夠形成耐逆性強(qiáng)的芽孢，使其在不利的環(huán)境中保持活性。這種細(xì)菌的代謝產(chǎn)物包括多種酶類（如蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶等）和有益的代謝產(chǎn)物（如維生素、肽等）。在飼料工業(yè)中的應(yīng)用飼料類芽孢桿菌在飼料工業(yè)中具有多種應(yīng)用：提高飼料營養(yǎng)價(jià)值：通過分泌多種酶類，飼料類芽孢桿菌能夠分解飼料中的復(fù)雜有機(jī)物，提高飼料的消化率和吸收率。例如，它能夠分解纖維素，釋放出可被動(dòng)物吸收的糖類。改善動(dòng)物健康：飼料類芽孢桿菌能夠調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道菌群的平衡，抑制有害菌的生長，從而減少腸道疾病的發(fā)生。此外，它還能增強(qiáng)動(dòng)物的免疫，提高動(dòng)物的抗病能力。減少環(huán)境污染：通過提高飼料的利用率，飼料類芽孢桿菌能夠減少未被吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的排放，從而降低畜牧業(yè)對環(huán)境的污染。總狀共頭霉利用CRISPR-Cas9技術(shù)激起玫瑰鏈孢囊菌中的沉默基因簇，可以發(fā)現(xiàn)并生產(chǎn)新的抗生物質(zhì)，如Auroramycin 。

牛奶類芽孢桿菌（Paenibacillus lactis）更早從原料奶和干酪凝塊中被分離，因而得名。它呈短桿狀，革蘭氏陽性，具周生鞭毛，可形成橢圓芽孢，更適30–37℃、pH 6–7，耐干燥、耐冷鏈，是乳品環(huán)境中常見的“溫和住客”。一、乳品益生菌株MB2401能分泌胞外多糖，在酸奶發(fā)酵中與 Streptococcus thermophilus 協(xié)同，可提升黏度、減少乳清析出，延長貨架期7天；同時(shí)產(chǎn)細(xì)菌素 Lactocin 2401，對單增李斯特菌抑菌帶寬達(dá)22mm，為原奶生物保鮮提供天然“護(hù)欄”。二、腸道健康牛奶類芽孢桿菌耐胃酸、耐膽鹽，能形成芽孢穿越胃腸道，在結(jié)腸萌發(fā)后分泌果聚糖酶，降解膳食多糖產(chǎn)生丁酸，降低pH，抑制沙門氏菌定植；小鼠試驗(yàn)顯示，日灌胃10? CFU，血清IgA提高35 %，腹瀉率下降60 %，已列入歐盟QPS清單，安全等級高。三、工業(yè)酶潛力其低溫普魯蘭酶在10℃仍保持70 %活性，可用于乳清寡糖制備；耐堿脂肪酶更適pH 9、40℃，在CIP管道清洗中分解乳脂肪，節(jié)能15 %，減少化學(xué)堿用量。四、農(nóng)業(yè)應(yīng)用將菌株NZ1制成活菌數(shù)10? CFU mL?1的“乳菌肥”，滴灌奶牛場周邊青貯玉米，土壤有機(jī)質(zhì)提高12 %，產(chǎn)奶凈能增加8 %，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)。

艾丁湖鹽漬芽孢桿菌（Salinibacillus aidingensis）是一種耐鹽的芽孢桿菌，屬于厚壁菌門芽孢桿菌科。這種微生物因其獨(dú)特的耐鹽特性和生態(tài)適應(yīng)性而受到關(guān)注，具有重要的科研和應(yīng)用價(jià)值。生態(tài)特征艾丁湖鹽漬芽孢桿菌原產(chǎn)于中國，是一種模式菌株，具有厚壁菌門芽孢桿菌科細(xì)菌的特征。這種細(xì)菌能夠在高鹽環(huán)境中生存，展現(xiàn)出良好的耐鹽能力。其生長溫度范圍為20-45℃，更適生長溫度為37℃，耐受1-15%（w/v）的NaCl，更適NaCl濃度為5%。這種耐鹽特性使其能夠在鹽湖、鹽田等高鹽環(huán)境中生存，參與生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)。代謝特性艾丁湖鹽漬芽孢桿菌具有多樣的代謝途徑，能夠利用多種碳源和氮源進(jìn)行生長和繁殖。它能夠利用D-海藻糖、甘露醇、木糖醇等作為碳源和能源，同時(shí)也能利用黃嘌呤、L-苯丙氨酸等作為氮源。這種細(xì)菌的代謝多樣性使其能夠在復(fù)雜的環(huán)境中生存，展現(xiàn)出強(qiáng)大的生態(tài)適應(yīng)性。應(yīng)用領(lǐng)域環(huán)境修復(fù)艾丁湖鹽漬芽孢桿菌的耐鹽特性和代謝多樣性使其在環(huán)境修復(fù)中具有重要應(yīng)用價(jià)值。它能夠降解多種有機(jī)污染物，如石油烴和多環(huán)芳烴（PAHs），這使其在處理受污染的土壤和水體方面具有重要應(yīng)用潛力。菌毛（Fim）是牙齦卟啉單胞菌的重要致病因子之一，對宿主細(xì)胞的黏附發(fā)揮著重要作用。

高島氏膠珊瑚菌（Holtermanniella takashimae）是近年來備受關(guān)注的珍稀膠質(zhì)菌，隸屬于銀耳目，因日本學(xué)者高島首先分離而得名。它通體晶瑩剔透，狀若海底珊瑚，色澤由純白到淡黃，質(zhì)地柔軟富有彈性，曬干后收縮成輕薄菌片，復(fù)水即恢復(fù)原有形態(tài)。該菌多生長在海拔500至1500米、濕潤涼爽的常綠闊葉林中，常與殼斗科植物形成淺層菌根，對酸性土壤和空氣潔凈度要求極高，故又被視為森林健康的指示物種。成分分析顯示，高島氏膠珊瑚菌的粗蛋白含量可達(dá)干重的55%，氨基酸組成均衡，富含賴氨酸、蘇氨酸等人體必需氨基酸；其特有的大分子β-葡聚糖與酸性雜多糖具有明顯的免疫啟動(dòng)與抗氧化活性，能明顯提升實(shí)驗(yàn)動(dòng)物巨噬細(xì)胞的吞噬能力，對自由基DPPH的率高于常見銀耳20%以上。此外，菌體中鈣、鐵、鋅等微量元素及維生素B1、B2、D前體含量亦居食用菌前列，為開發(fā)天然營養(yǎng)補(bǔ)充劑提供了質(zhì)量原料。在傳統(tǒng)食用方式上，高島氏膠珊瑚菌以清燉、冰糖羹、菌菇火鍋更為常見。其膠質(zhì)豐厚，久煮不爛，口感滑潤，可吸附湯汁精華，入口帶淡淡堅(jiān)果香?，F(xiàn)代食品科技則將其超微粉添加到面包、酸奶或植物飲料中，既提升膳食纖維含量，又賦予產(chǎn)品獨(dú)特爽滑口感。有研究報(bào)道霍氏腸桿菌中存在“高毒力-泛耐藥”流行克隆ST133，對臨床方面構(gòu)成挑戰(zhàn) 。廣食黃桿菌

其獨(dú)特的代謝能力使其在降解有機(jī)污染物方面表現(xiàn)出色，成為環(huán)境科學(xué)領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。深褐芽孢桿菌

堀越氏芽孢桿菌（Bacillus horikoshii）是20世紀(jì)90年代由日本科學(xué)家堀越等從堿性溫泉沉積物中分離出的嗜堿菌，也是國際公認(rèn)的模式菌株（ATCC 700161）[ ^82^ ][ ^84^ ]。菌體桿狀、革蘭氏陽性，可形成橢圓芽孢，更適pH 8.5–9.5、溫度30–37 ℃，在Na?CO?濃度50 g L?1的極端環(huán)境中仍能正常代謝，被稱為“天然堿性細(xì)胞工廠”。一、耐堿機(jī)制基因組編碼多拷貝Na?/H?逆向轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白（mnh、nhaC）和碳酸酐酶，可將胞內(nèi)多余Na?排出，并將CO?2?轉(zhuǎn)化為HCO??，維持胞內(nèi)pH穩(wěn)態(tài)；細(xì)胞壁肽聚糖含高比例二氨基庚二酸，增強(qiáng)膜穩(wěn)定性，為高溫高堿酶的高效表達(dá)提供平臺。二、工業(yè)酶潛力其耐堿淀粉酶、普魯蘭酶更適pH 9–10，90 ℃半衰期>2 h，已用于淀粉糖化“一步法”，可省略傳統(tǒng)工藝中的中和環(huán)節(jié)，節(jié)能15 %；耐堿蛋白酶在洗滌劑中可去除血漬、奶漬，低溫活性優(yōu)于市場同類酶20 %。三、農(nóng)業(yè)與環(huán)境應(yīng)用菌株P(guān)1具備“溶磷-鈍化重金屬”雙重功能：在pH 9、Cd2? 50 mg kg?1條件下，仍可將難溶磷酸鈣轉(zhuǎn)化為磷277 mg kg?1，同時(shí)胞外多糖吸附Cd2?，使水稻籽粒鎘含量下降35 %，產(chǎn)量提高18 %。