南昌市三妮實業(yè)有限公司自1998年成立以來,專注于江西特色香辣食品的開發(fā)、生產(chǎn)與銷售。公司位于南昌市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)佳海產(chǎn)業(yè)園,地理位置優(yōu)越,交通便利,為產(chǎn)品的高效運輸提供了保障。 未來,三妮實業(yè)將繼續(xù)秉持匠心精神,深入挖掘鄱陽湖的地域特色,... [ 查看詳情 + ]
傳統(tǒng)酒糟魚是江西地區(qū)的特色美食,尤其以鄱陽湖周邊的南昌、九江和上饒等地更具標(biāo)志性。江西地處江南水鄉(xiāng),水資源豐富,鄱陽湖為當(dāng)?shù)靥峁┝素S富的魚類資源。江西人利用當(dāng)?shù)刎S富的糯米酒釀造歷史,將酒糟這一釀酒副產(chǎn)品巧妙地應(yīng)用于魚類的腌制和發(fā)酵,形成了獨特的酒糟魚風(fēng)味。這種傳統(tǒng)美食不僅是江西人餐桌上的常見菜肴,更是節(jié)慶和待客的“硬菜”。每到秋冬時節(jié),魚類肥美,適合制作酒糟魚,江西農(nóng)村家庭會批量腌制,用陶罐封存,春節(jié)、端午等重要節(jié)日必備。酒糟魚不僅承載著“年年有余”的吉祥寓意,更承載著濃厚的鄉(xiāng)愁情結(jié),成為江西人...