烘焙課堂上,老師正在教大家用蓮子米粉制作餅干?!吧徸用追鄹缓攀忱w維,用它來制作餅干,不僅健康,還能帶來獨(dú)特的口感。”老師一邊說,一邊將蓮子米粉、低筋面粉、黃油和白糖放入盆中,用手輕輕揉搓成均勻的顆粒狀。接著,她分次加入清水,將粉團(tuán)揉至光滑不粘手,用保鮮膜包裹好放入冰箱冷藏松弛。“松弛的時(shí)間很重要,至少要冷藏三十分鐘,這樣做出來的餅干才會(huì)酥脆?!崩蠋熛?qū)W員們解釋道。冷藏好的面團(tuán)取出后,被分成均勻的小劑子,老師用掌心將劑子揉圓,再用搟面杖搟成薄片,用餅干模具壓出各種形狀。學(xué)員們跟著老師的步驟,認(rèn)真地操作著,雖然動(dòng)作有些生疏,但都做得很認(rèn)真。餅干放入預(yù)熱好的烤箱中,烘烤十五分鐘后,就可以出爐了。出爐后的餅干金黃酥脆,帶著淡淡的蓮子清香?!疤衿媪?,用蓮子米粉也能做出這么好吃的餅干?!币晃粚W(xué)員興奮地說。烘焙課堂為傳統(tǒng)食材的創(chuàng)新提供了平臺(tái),讓大家學(xué)會(huì)用新的方式享用蓮子米粉。精選蓮子與水磨米粉精心烹制,口感溫潤綿軟,帶著淡淡的蓮香,每一口都讓人安心。達(dá)州附近哪里有蓮子禮盒以客為尊
鄉(xiāng)村振興的幫扶車間里,村民們正在制作蓮子米粉。這個(gè)車間是**為幫助村民增收而設(shè)立的,專門生產(chǎn)當(dāng)?shù)靥厣纳徸用追?。村民們?jīng)過培訓(xùn)后,熟練地進(jìn)行選料、去芯、磨漿、蒸制等工序?!耙郧霸诩抑荒芊N蓮子,收入有限,現(xiàn)在在車間上班,每個(gè)月都有穩(wěn)定的工資?!贝迕裢醮蠼阈χf。車間里,現(xiàn)代化的設(shè)備與傳統(tǒng)的制作工藝相結(jié)合,既提高了生產(chǎn)效率,又保留了蓮子米粉的傳統(tǒng)風(fēng)味。生產(chǎn)出的蓮子米粉,通過幫扶平臺(tái)銷往各地,深受消費(fèi)者喜愛。車間的墻上,掛著“鄉(xiāng)村振興,產(chǎn)業(yè)先行”的標(biāo)語,見證著村民們通過特色產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增收致富的歷程。綠色蓮子禮盒廠家直銷米粉的細(xì)膩與蓮子的甘潤碰撞,加入少許堅(jiān)果碎,口感豐富,香氣濃郁,回味悠長。

中醫(yī)醫(yī)院的營養(yǎng)科里,營養(yǎng)師為術(shù)后患者定制了蓮子米粉營養(yǎng)餐?!靶g(shù)后患者消化功能較弱,蓮子米粉清淡易消化,還能補(bǔ)充營養(yǎng),有助于身體恢復(fù)?!睜I養(yǎng)師對患者家屬說。她將蓮子米粉用溫水調(diào)成糊狀,加入少量雞茸和青菜末,放入鍋中煮至熟透,不加過多調(diào)料,只放少許鹽提味。營養(yǎng)餐盛在保溫桶中,家屬接過保溫桶,感激地說:“太感謝了,有了這個(gè)營養(yǎng)餐,我們就不用擔(dān)心患者的飲食問題了。”患者食用后,反饋口感很好,沒有不適反應(yīng)。營養(yǎng)科主任說:“我們會(huì)根據(jù)患者的病情和身體狀況,定制不同的營養(yǎng)餐,蓮子米粉是很多術(shù)后患者的理想選擇?!敝嗅t(yī)食療的智慧,在這碗小小的米粉中得到了充分體現(xiàn)。
中醫(yī)藥膳館里,醫(yī)師劉大夫正在為一位脾胃虛弱的患者推薦蓮子米粉粥?!吧徸有云剑陡?,有補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精的功效,搭配米粉制成粥品,易于消化吸收,很適合你的體質(zhì)?!眲⒋蠓蛞贿呎f,一邊將蓮子粉和米粉按比例混合,用冷水調(diào)成糊狀。他將調(diào)好的米糊緩緩倒入煮沸的清水中,用勺子不停攪拌,防止糊底。粥慢慢變得濃稠,他加入少許冰糖,待冰糖融化后,關(guān)火將粥盛入瓷碗中?!斑@碗粥要溫?zé)崾秤?,每天早晚各一碗,?jiān)持一段時(shí)間,你的脾胃功能會(huì)有所改善?!眲⒋蠓驀诟赖馈;颊呓舆^粥碗,粥的溫度剛剛好,蓮子的清香撲鼻而來。他小口慢飲,粥糊綿軟細(xì)膩,入口即化,沒有絲毫刺激感?!皠⒋蠓颍@粥味道很好,一點(diǎn)都不難吃?!被颊咝χf。劉大夫點(diǎn)點(diǎn)頭:“藥食同源,好的藥膳不僅能調(diào)理身體,還能帶來味覺的享受。”藥膳館的窗外,種著幾株蓮花,荷葉隨風(fēng)擺動(dòng),仿佛在訴說著蓮子的養(yǎng)生智慧。大米制成的米粉,搭配顆粒飽滿的蓮子,慢煮后口感軟糯彈牙,散發(fā)天然食材的清香。

甜品店里,年輕的甜品師小陳正在制作蓮子米粉椰奶凍。他將蓮子米粉與吉利丁片一同放入鍋中,加入適量的清水,小火慢慢熬煮,邊煮邊攪拌,直至吉利丁片完全融化,米粉糊變得均勻細(xì)膩。接著,他加入椰奶和少許白糖,繼續(xù)攪拌至白糖融化,關(guān)火待其自然冷卻。待米粉糊冷卻至室溫后,他將其倒入方形的模具中,放入冰箱冷藏四小時(shí)。冷藏好的椰奶凍取出后,用刀切成小塊,擺放在透明的玻璃碗中,頂部淋上少許蜂蜜,撒上烤過的蓮子碎和新鮮的芒果丁。這道甜品看起來精致誘人,蓮子的清香、椰奶的濃郁和芒果的酸甜相互融合,讓人食欲大開。一位年輕的女孩點(diǎn)了這道甜品,用勺子輕輕舀起一塊,放入口中。椰奶凍口感Q彈爽滑,帶著淡淡的蓮子清香,味道格外清新。“這道甜品太好吃了,一點(diǎn)都不膩。”女孩對小陳說。小陳笑著回答:“這是我特意研發(fā)的,用蓮子米粉代替了部分淀粉,更健康也更有特色?!碧鹌返甑穆涞卮巴猓腥藖韥硗?,這道創(chuàng)新的蓮子米粉甜品,為城市的午后增添了一份甜蜜與清涼。蓮子的甘潤中和米粉的細(xì)膩,加入少量紅棗提味,香氣層次豐富,入口綿長,回味甘甜。綠色蓮子禮盒廠家直銷
自然晾曬的蓮子與新鮮米粉搭配,慢熬后香氣濃郁,口感清甜,無過多添加更健康。達(dá)州附近哪里有蓮子禮盒以客為尊
江西鑫荷食品的生產(chǎn)車間里,現(xiàn)代化設(shè)備正有序制作蓮子米粉。工人們將篩選后的質(zhì)量大米和通芯白蓮送入自動(dòng)研磨機(jī),經(jīng)過二次磨漿確保細(xì)度達(dá)到100目以上。米漿中加入按比例調(diào)配的茶粉溶液,通過管道輸送到蒸制生產(chǎn)線。120℃的蒸汽快速將米漿蒸熟成粉皮,傳送帶將其送入烘干爐,熱風(fēng)均勻吹拂讓粉皮含水率降至30%以下。經(jīng)過七小時(shí)的靜置冷卻,粉皮被切粉機(jī)切成均勻的細(xì)條,再進(jìn)行二次烘干。包裝前,質(zhì)檢員隨機(jī)抽取樣品檢測,確保每一根米粉都質(zhì)地柔韌、香氣**。這些承載著蓮鄉(xiāng)特色的米粉,將被送往全國各地的餐桌。達(dá)州附近哪里有蓮子禮盒以客為尊