黃酒國際化標(biāo)準(zhǔn)的推動者為助力中國黃酒走向世界,張萬珍博士積極參與國際標(biāo)準(zhǔn)制定。他作為ISO/TC34/SC34(國際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會發(fā)酵食品分委會)**,主導(dǎo)編寫了《黃酒感官評價方法》國際標(biāo)準(zhǔn),將中國傳統(tǒng)的“觀色、聞香、品味、看掛杯”品鑒體系轉(zhuǎn)化為國際通用的感官分析術(shù)語和方法。針對歐美市場對低度酒的需求,他研發(fā)出酒精度8%vol的低糖型萬珍黃酒,通過膜過濾技術(shù)去除大分子雜質(zhì),使酒體澄清度達到國際烈酒標(biāo)準(zhǔn)。這些努力推動萬珍黃酒連續(xù)三年出口量增長50%,成為中國黃酒國際化的**品牌。佐餐有萬珍黃酒醇厚酒香提升美味讓每一餐都充滿儀式感。名優(yōu)萬珍黃酒專賣店

萬珍黃酒的釀造,堪稱一場對品質(zhì)***追求的匠心之旅。在原料的選擇上,精益求精,甄選顆粒飽滿、淀粉含量高的質(zhì)量糯米和小麥。這些來自特定產(chǎn)地的原料,在得天獨厚的自然環(huán)境中生長,吸收了充足的陽光與養(yǎng)分,為黃酒的品質(zhì)奠定了堅實基礎(chǔ)。釀造用水同樣至關(guān)重要,取自深層地下的清泉,水質(zhì)純凈、甘冽,富含多種礦物質(zhì),賦予了萬珍黃酒獨特的風(fēng)味。萬珍黃酒色澤橙紅透亮,如琥珀般晶瑩剔透,在杯中輕輕搖曳,仿佛流動的時光。湊近細嗅,濃郁的香氣撲鼻而來,既有糯米的清香,又有酒曲的醇香,還夾雜著歲月賦予的陳香,層次豐富,令人陶醉。入口瞬間,醇厚的口感在舌尖散開,甜味與酸味完美平衡,回味悠長,余韻繞梁。無論是獨自小酌,享受片刻的寧靜與愜意,還是與親朋好友歡聚一堂,舉杯共飲,萬珍黃酒都能為時光增添一抹溫暖而美好的色彩。 特色萬珍黃酒功效萬珍黃酒醇香彌漫在空氣中勾起對美好生活的無限向往。

萬珍黃酒的歷史源遠流長,可追溯至古老的年代。自誕生之初,它便以***的品質(zhì)和獨特的風(fēng)味聞名遐邇。相傳,在古代,萬珍黃酒就已成為宮廷宴席上的珍品,深受皇室貴族的喜愛與推崇。歷經(jīng)歲月的洗禮,萬珍黃酒始終堅守傳統(tǒng)釀造工藝,不斷傳承與創(chuàng)新,將古老的釀酒技藝代代相傳,延續(xù)至今。每一滴萬珍黃酒,都蘊含著歷史的記憶,見證了時代的變遷與發(fā)展。萬珍黃酒的釀造,堪稱一場對品質(zhì)***追求的匠心之旅。在原料的選擇上,精益求精,甄選顆粒飽滿、淀粉含量高的質(zhì)量糯米和小麥。這些來自特定產(chǎn)地的原料,在得天獨厚的自然環(huán)境中生長,吸收了充足的陽光與養(yǎng)分,為黃酒的品質(zhì)奠定了堅實基礎(chǔ)。釀造用水同樣至關(guān)重要,取自深層地下的清泉,水質(zhì)純凈、甘冽,富含多種礦物質(zhì),賦予了萬珍黃酒獨特的風(fēng)味。從浸米、蒸飯,到制曲、發(fā)酵,再到壓榨、陳釀,每一道工序都凝聚著釀酒師傅的心血與智慧。浸米的時間需根據(jù)季節(jié)和氣候精細把控,以確保米粒達到比較好的吸水狀態(tài);蒸飯時,火候和時間的掌握直接影響米飯的口感與發(fā)酵效果;制曲過程中,微生物的生長與繁殖需要嚴(yán)格控制溫度和濕度,才能制作出品質(zhì)優(yōu)良的酒曲。而發(fā)酵環(huán)節(jié)更是關(guān)鍵,釀酒師傅憑借豐富的經(jīng)驗和敏銳的感知。
國際賽事的榮耀見證在國際烈酒挑戰(zhàn)賽、布魯塞爾國際酒類大賽等**賽事中,萬珍黃酒以東方韻味驚艷世界。評審團對其“色澤澄澈如晨露,香氣馥郁似幽蘭,口感層次如絲綢”的評價,讓萬珍黃酒屢屢斬獲金獎殊榮。當(dāng)外國評委用生澀的中文說出“了不起的中國味道”時,萬珍黃酒不僅為中國黃酒正名,更證明了傳統(tǒng)釀造工藝在全球品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)下的***競爭力,成為民族匠心走向世界的榮耀勛章。企業(yè)定制的專屬溫度萬珍黃酒為企業(yè)定制服務(wù)注入獨特溫度。從瓶身鐫刻企業(yè)logo、團隊口號,到定制專屬酒標(biāo)講述品牌故事,每一瓶萬珍黃酒都成為企業(yè)文化的載體。某科技公司將創(chuàng)業(yè)十周年紀(jì)念款萬珍黃酒贈予員工,酒標(biāo)上印著團隊奮斗歷程的插畫;金融機構(gòu)用刻有客戶姓名的萬珍黃酒答謝貴賓,讓冰冷的商務(wù)往來化作充滿人情味的溫暖饋贈,用美酒傳遞企業(yè)的溫度與誠意。 親朋好友相聚共飲萬珍黃酒醇厚酒香中訴說濃濃情誼。

萬珍黃酒:千年匠心,一壇臻味萬珍黃酒的醇香,源自對原材料的***苛求與對傳統(tǒng)釀造工藝的執(zhí)著堅守。精選特定產(chǎn)區(qū)的質(zhì)量糯米,當(dāng)?shù)赝寥婪饰?、光照充沛,孕育出的糯米顆粒飽滿、淀粉含量高達75%以上,為黃酒的醇厚口感奠定基石;水源取自深層天然山泉水,經(jīng)巖層天然過濾,富含鈣、鎂、鉀等微量元素,賦予酒體獨特礦物風(fēng)味與柔和質(zhì)感。釀造工序堪稱時間與技藝的精密協(xié)作。糯米需依季節(jié)精細浸米,春秋季浸泡1-2天,冬季延長至3天,使其充分吸水軟化;蒸飯環(huán)節(jié)以猛火快蒸,確保米粒熟透而不糊爛,達到“外硬內(nèi)軟、透而不爛”的標(biāo)準(zhǔn)。制曲是**精髓,三伏天選用質(zhì)量小麥,混合酵子與麻葉,經(jīng)裝填、發(fā)酵等12道古法工序,培育出富含淀粉酶、蛋白酶的酒曲,為糖化發(fā)酵注入活力。 舉杯萬珍黃酒醇厚酒香縈繞在微醺中邂逅生活的浪漫。特級萬珍黃酒誠信合作
傳承百年技藝萬珍黃酒醇厚甘冽舉杯盡是東方韻味。名優(yōu)萬珍黃酒專賣店
傳承與創(chuàng)新的釀造傳奇在黃酒釀造領(lǐng)域,張萬珍博士堪稱一座豐碑。出生于黃酒世家的他,自幼便在彌漫著酒香的環(huán)境中耳濡目染,對黃酒的熱愛深深扎根于心底。憑借著對黃酒的癡迷與鉆研精神,他不僅熟練掌握了**的釀造工藝,更通過不斷學(xué)習(xí)與實踐,獲得了黃酒博士的殊榮。張萬珍對原材料的挑選近乎苛刻。他堅持深入產(chǎn)地,親自篩選每一批糯米,只選用當(dāng)?shù)赝寥婪饰?、光照充足區(qū)域產(chǎn)出的顆粒飽滿、淀粉含量高的質(zhì)量品種。為了找到**適宜的水源,他翻山越嶺,**終選定了富含多種礦物質(zhì)、水質(zhì)清冽的深層山泉水,為萬珍黃酒奠定了***的基礎(chǔ)。在制曲環(huán)節(jié),他傳承古法,選用質(zhì)量小麥,在三伏天的高溫中遵循傳統(tǒng)工藝制作酒曲,確保酒曲中微生物豐富且活性高,為后續(xù)的糖化發(fā)酵提供充足動力??蒲?*,鑄就萬珍黃酒***品質(zhì)作為黃酒博士,張萬珍始終站在科研前沿,為萬珍黃酒的品質(zhì)提升不懈努力。他深入研究發(fā)酵過程中的微生物代謝規(guī)律,通過精細控制發(fā)酵溫度、濕度和時間,讓每一次發(fā)酵都達到**佳狀態(tài)。在他的創(chuàng)新下,萬珍黃酒的發(fā)酵工藝更加穩(wěn)定高效,產(chǎn)出的酒液香氣更加濃郁復(fù)雜,口感也更加醇厚順滑。張萬珍還不斷探索新技術(shù)、新方法,將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)釀造工藝完美融合。 名優(yōu)萬珍黃酒專賣店
南通白蒲黃酒有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中,一直處在一個不斷銳意進取,不斷制造創(chuàng)新的市場高度,多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),在江蘇省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑,成績讓我們喜悅,但不會讓我們止步,殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志,和諧溫馨的工作環(huán)境,富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新,勇于進取的無限潛力,南通白蒲黃酒供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來,回首過去,我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜,相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍,我們更要明確自己的不足,做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,要不畏困難,激流勇進,以一個更嶄新的精神面貌迎接大家,共同走向輝煌回來!