什么樣的醬酒是好醬酒？

貴州酌趣酒業(yè)有限公司2023-02-24

1、看酒體的顏色，好的醬酒酒體微微發(fā)黃，因?yàn)槭前l(fā)酵的原因，比水要渾濁，流動慢。 2、聞酒香，把酒杯放在鼻下1厘米的位置，如果是好的醬香酒，輕嗅會有炒黃豆的香味，深嗅會有幽蘭香花果香。如果出現(xiàn)糟臭、爛菜葉味兒或者其它的邪雜味，那么說明這種酒的酒質(zhì)非常差。 3、好的醬酒入口辣，進(jìn)喉灼熱，入肚綿軟，慢慢咽下，唇齒留香。 4、好的醬酒不上頭，不口干，醉后醒酒快。

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