上海跡亞國際商貿(mào)有限公司2025-12-13
該校藥學(xué)與食品工程學(xué)院通過 M4 建立細(xì)胞生物學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化平臺(tái),量化細(xì)胞形態(tài)參數(shù)。用于食品活型成分研究,發(fā)現(xiàn)某多酚類物質(zhì)可降低腸道上皮細(xì)胞損傷率 40%。相關(guān)成果發(fā)表于《Food Chemistry》,驗(yàn)證了設(shè)備在食品功能學(xué)研究中的實(shí)用價(jià)值。
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