做高級(jí)月餅選純蓮蓉還是流心餡？哪個(gè)市場接受度高？

廣東省傳稻食品有限公司2025-09-21

這取決于目標(biāo)客群定位：純蓮蓉餡主打傳統(tǒng)高級(jí)市場，復(fù)購率達(dá)65%，適合35歲以上消費(fèi)群體。流心系列更受20-35歲年輕消費(fèi)者青睞，節(jié)日社交屬性強(qiáng)，溢價(jià)空間比傳統(tǒng)款高20%。我們建議采用“雙軌制”，既保留經(jīng)典純蓮蓉款維持口碑，又推出流心款吸引新客群，近兩年合作的連鎖餅店均采用這種組合策略。

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