細(xì)胞培養(yǎng)基中添加的谷氨酰胺為何需要穩(wěn)定形式？

南京樂診生物技術(shù)有限公司2025-12-29

細(xì)胞培養(yǎng)基中的谷氨酰胺采用穩(wěn)定形式主要是為了解決其固有的不穩(wěn)定性問題。L-谷氨酰胺在溶液狀態(tài)下會(huì)自發(fā)降解，在4°C儲(chǔ)存條件下每月降解率約1-2%，在37°C培養(yǎng)條件下降解更快，會(huì)轉(zhuǎn)化為氨和焦谷氨酸。氨的積累對(duì)細(xì)胞具有毒性，會(huì)影響細(xì)胞生長(zhǎng)和代謝，而谷氨酰胺的消耗則直接影響蛋白質(zhì)合成和細(xì)胞增殖。樂診提供的穩(wěn)定型谷氨酰胺，如L-丙氨酰-L-谷氨酰胺二肽，其肽鍵結(jié)構(gòu)在溶液中極為穩(wěn)定，幾乎不發(fā)生自發(fā)降解。這種二肽能被細(xì)胞表面的肽酶有效水解，釋放出細(xì)胞可直接利用的谷氨酰胺，其利用效率與游離谷氨酰胺相當(dāng)。使用穩(wěn)定形式可確保在整個(gè)培養(yǎng)期間谷氨酰胺濃度保持穩(wěn)定，減少氨毒性積累，為細(xì)胞提供更一致的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境。對(duì)于長(zhǎng)期培養(yǎng)、高密度培養(yǎng)或生物反應(yīng)器工藝特別有利。此外，穩(wěn)定型谷氨酰胺也簡(jiǎn)化了培養(yǎng)基的配制和儲(chǔ)存流程，無需頻繁補(bǔ)充或特殊處理。樂診在培養(yǎng)基配方設(shè)計(jì)中充分考慮了這一因素，確保細(xì)胞在適的營(yíng)養(yǎng)條件下生長(zhǎng)。

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