國(guó)成臻白酒的釀造工藝如何保證酒的品質(zhì)穩(wěn)定？

中科健源酒業(yè)有限公司2025-07-09

從原料開始，對(duì)每批高粱、小麥等都進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。在制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)等各個(gè)環(huán)節(jié)，都有標(biāo)準(zhǔn)化操作流程和嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控。例如發(fā)酵過程中對(duì)窖池溫度、濕度及微生物群落的監(jiān)測(cè)，勾調(diào)時(shí)對(duì)風(fēng)味物質(zhì)的精確分析與調(diào)配，還有定期對(duì)成品酒進(jìn)行全方面質(zhì)量檢測(cè)，通過這些措施保證每一瓶國(guó)成臻白酒品質(zhì)穩(wěn)定 。

本回答由 中科健源酒業(yè)有限公司 提供