蓮橋魔芋米粉禮盒裝將 “健康饋贈(zèng)” 與 “公益行動(dòng)” 深度綁定,品牌發(fā)起 “每售一盒,捐贈(zèng) 1 元” 的公益計(jì)劃,每賣出一盒禮盒裝,即從利潤(rùn)中提取 1 元捐贈(zèng)給貧困地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目,讓禮盒成為傳遞...
魔芋米粉與江南大學(xué)食品學(xué)院開展 “魔芋米粉營(yíng)養(yǎng)吸收” 專項(xiàng)研究,通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì),研究成果發(fā)表于《食品科學(xué)》核心期刊,為產(chǎn)品提供**科學(xué)背書。研究團(tuán)隊(duì)選取 50 名健康成年人(25-45...
甜品店里,創(chuàng)新的蓮子米粉甜品吸引了眾多年輕人。廚師將蓮子米粉煮軟后過涼水,使其口感更Q彈,搭配椰奶、芒果丁和西米露,裝入透明的玻璃碗中。頂部撒上烤過的蓮子碎,淋上少許桂花蜜。米粉的清香與椰奶的濃郁融合...
動(dòng)態(tài)低溫殺菌工藝實(shí)現(xiàn)了有機(jī)米粉“安全與營(yíng)養(yǎng)”的雙重保障。傳統(tǒng)高溫殺菌易破壞米粉中的活性營(yíng)養(yǎng),而動(dòng)態(tài)低溫殺菌工藝通過紫外線與微波協(xié)同作用,在50℃的溫和條件下對(duì)米粉進(jìn)行殺菌處理。紫外線能快速破壞微生物的...
蓮橋魔芋米粉的 “炒制技巧” 能比較大化呈現(xiàn)其爽脆口感,且避免傳統(tǒng)炒米粉 “易坨結(jié)、吸油多” 的問題,適合家庭晚餐與朋友小聚場(chǎng)景。關(guān)鍵步驟一:煮制控時(shí) —— 干米粉放入沸水中煮 3 分鐘(比正常煮制少...
在新疆的集市上,苦蕎米線被做成了具有新疆特色的大盤米線。大盤里裝滿了苦蕎米線,上面鋪著滿滿的羊肉片、青椒、紅椒、洋蔥和土豆塊,淋上濃郁的番茄醬汁和新疆特有的孜然粉。老板將大盤放在火上翻炒,米線與食材充...
對(duì)于追求飲**致又兼顧便捷的家庭來說,這款精制米線是早晚餐的理想之選,其每一步工藝都透著對(duì)品質(zhì)的精細(xì)把控。首先將質(zhì)量大米進(jìn)行 2-3 小時(shí)的充分浸泡,時(shí)間經(jīng)過反復(fù)調(diào)試 —— 既要讓米粒吸足水分軟化淀粉...
雙螺桿擠壓熟化工藝為有機(jī)米粉注入了更強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)活性。與傳統(tǒng)單螺桿工藝相比,雙螺桿擠壓技術(shù)通過精細(xì)控制溫度、壓力和轉(zhuǎn)速,使有機(jī)米粉中的淀粉充分糊化,糊化度可達(dá)95%以上,**提升了碳水化合物的消化吸收率。...
在一家***餐廳里,苦蕎米線被做成了一道精致的菜品。米線被盤成漂亮的形狀,放在潔白的瓷盤里,旁邊擺放著各種配料,有松茸片、海參丁、鮑魚丁等名貴食材。湯底是用老雞、老鴨、魚翅等熬制的高湯,味道醇厚濃郁。...
家里有寵物(如狗狗,需確認(rèn)無過敏)的家庭,偶爾可以把這款精制米線煮軟后當(dāng)寵物輔食,其 “精制” 成分簡(jiǎn)單,只有大米和水,對(duì)寵物腸胃友好。煮軟后不加任何調(diào)料,少量喂食,能為寵物補(bǔ)充碳水化合物;無添加的特...
杭州的西湖邊,一家主打健康飲食的餐廳里,苦蕎米線被做成了精致的套餐。米線放在青花瓷碗里,湯底是用西湖莼菜和鱸魚熬制的,清新脫俗。旁邊還搭配了一小碟醬蘿卜和一杯苦蕎茶,營(yíng)養(yǎng)均衡又不失風(fēng)味。游客們坐在靠窗...
秋日的廚房飄著溫暖的香氣,媽媽正為孩子制作蓮子米粉。她將湘潭寸三蓮磨成細(xì)粉,與糯米粉按比例混合,加入溫水揉成光滑的面團(tuán)。分成小劑子后搟成薄皮,放入蒸鍋蒸至半透明,取出晾涼后切成細(xì)條。另起鍋燒開水,下入...