柒粉田始終堅信，地道風(fēng)味源于質(zhì)優(yōu)食材，因此在食材選擇上堅守“本土溯源”原則。米粉選用江西本地老招牌廠家生產(chǎn)的秈米米粉，無添加防腐劑，只用秈米與水發(fā)酵制成，保留了大米的天然清香。青紅辣椒醬由后廚手工制作，選用江西本地新鮮辣椒，加入蒜末、鹽、白酒腌制3個月，發(fā)酵后的辣醬鮮辣醇厚，無工業(yè)添加劑。豬肉、豬耳、肥腸等肉類食材均來自正規(guī)屠宰場，每日新鮮配送，確保肉質(zhì)鮮嫩安全。從米粉到醬料，從肉類到蔬菜，柒粉田層層把控食材品質(zhì)，只為還原江西巷子里本真的味道。 加盟柒粉田享嚴(yán)格區(qū)域保護(hù)，同一商圈不重復(fù)授權(quán)，保障經(jīng)營空間。廣州拌粉品牌柒粉田流程
在消費(fèi)需求日益?zhèn)€性化的現(xiàn)今，柒粉田以“經(jīng)典為基、創(chuàng)新為翼”的口味策略，構(gòu)建了覆蓋不同人群的產(chǎn)品矩陣。作為主打拌粉品類的榜樣品牌，柒粉田首先堅守經(jīng)典南昌拌粉的風(fēng)味本質(zhì)，醬香濃郁、咸辣適中，搭配蘿卜丁、外婆菜、花生米等七種經(jīng)典配料，還原老南昌街頭的地道風(fēng)味，成為初次嘗試江西拌粉消費(fèi)者的優(yōu)先選擇。在此基礎(chǔ)上，柒粉田持續(xù)口味創(chuàng)新，推出鹵香麻醬味、蔥油酸豆角味等特色單品，其中鹵香麻醬款堪稱南北風(fēng)味融合的典范，醇厚芝麻醬與鮮辣剁椒碰撞，再融入2小時文火熬制的鹵汁，形成“香、醇、鮮、辣”的復(fù)合口感，深受追求層次風(fēng)味的食客喜愛。針對特殊人群需求，柒粉田還打造了低脂版本，通過優(yōu)化醬料配方降低油脂含量，搭配焯水秋葵、溏心蛋等推薦搭配，滿足健身人群的飲食需求。從免辣款到重辣款，從傳統(tǒng)味到創(chuàng)新味，柒粉田的口味矩陣不僅展現(xiàn)了品牌的研發(fā)實力，更體現(xiàn)了對不同消費(fèi)場景、飲食偏好的多面覆蓋，讓每一位消費(fèi)者都能找到專屬的味覺滿足。韶關(guān)江西米粉頭部品牌柒粉田流程加盟柒粉田即獲得成熟商業(yè)模式，減少試錯成本，加速創(chuàng)業(yè)成功。
柒粉田不止是一個餐飲品牌，更是南昌拌粉非遺文化的傳播者，通過品牌文化建設(shè)，讓地域美食承載起更多煙火氣與情感價值。在品牌傳播中，柒粉田聚焦“非遺工藝”與“人間煙火”兩大關(guān)鍵詞，通過短視頻、圖文等形式，展現(xiàn)米粉制作的傳統(tǒng)工序、醬料熬煮的匠心過程，讓消費(fèi)者直觀感受美食背后的文化底蘊(yùn)與匠心精神。同時，品牌積極參與社區(qū)活動與公益項目，通過無費(fèi)用試吃、非遺文化宣講等形式，增強(qiáng)與消費(fèi)者的情感連接；門店設(shè)計中融入江西地域元素，如竹編裝飾、瓦罐陳列等，營造出濃厚的地域文化氛圍，讓消費(fèi)者在用餐過程中感受江西風(fēng)情。這種文化賦能的方式，讓柒粉田超越了單純的餐飲消費(fèi)，成為消費(fèi)者感受非遺文化、寄托鄉(xiāng)愁、享受日常煙火的載體，極大地提升了品牌的辨識度與用戶粘性。
談及柒粉田的招牌組合，鍋氣炒米粉與雞蛋肉餅湯的搭配堪稱天作之合。米粉的干香濃烈需要溫潤的湯品中和，而這碗雞蛋肉餅湯恰好完美契合。精選新鮮豬前腿肉，手工剁成細(xì)膩肉糜，加入少許淀粉與蛋清攪勻，摔打上勁后制成厚實肉餅，與打散的雞蛋一同入盅，慢燉足 90 分鐘。湯品清澈透亮，肉餅緊實彈牙，雞蛋滑嫩如凝脂，一口米粉一口湯，鮮美的湯汁滋潤著味蕾，緩解了炒米粉的咸香辛辣。柒粉田始終堅持 “主食配湯，營養(yǎng)均衡” 的理念，讓這道江西經(jīng)典小吃既滿足口腹之欲，又兼顧健康需求。 嗦粉就選柒粉田，鮮辣過癮配料足，滿足年輕群體重口味需求。
餐飲品牌的長遠(yuǎn)發(fā)展，離不開強(qiáng)大的供應(yīng)鏈支撐，柒粉田構(gòu)建了“從田間到餐桌”的全鏈條供應(yīng)鏈體系，為產(chǎn)品品質(zhì)筑牢根基。在原料采購環(huán)節(jié)，柒粉田與江西、湖南等地的質(zhì)量秈米種植基地簽訂長期合作協(xié)議，采用“訂單農(nóng)業(yè)”模式，要求種植過程不使用農(nóng)藥、化肥，確保米粉原料的綠色安全；鹵味食材則選擇符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的大型屠宰場與養(yǎng)殖基地，所有肉類食材均經(jīng)過檢疫檢驗，附帶溯源碼可隨時查詢。在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，柒粉田投入重金建設(shè)現(xiàn)代化中央廚房，配備全自動米粉生產(chǎn)線、標(biāo)準(zhǔn)化鹵制設(shè)備、無菌包裝車間，實現(xiàn)食材加工的規(guī)模化、規(guī)范化；引入先進(jìn)的冷鏈物流系統(tǒng)，采用-18℃低溫冷藏運(yùn)輸，全程監(jiān)控溫度變化，確保食材從中央廚房到門店的新鮮度，配送半徑覆蓋全國20多個省市。在庫存管理上，柒粉田采用“智能庫存系統(tǒng)”，通過大數(shù)據(jù)分析門店數(shù)據(jù)，精細(xì)預(yù)測食材需求，實現(xiàn)按需備貨，減少食材浪費(fèi)；同時建立食材質(zhì)量追溯體系，每一批次食材都有單一的追溯碼，涵蓋種植/養(yǎng)殖、加工、配送、銷售等全環(huán)節(jié)，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題可快速溯源、及時處理。強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，讓柒粉田在保障產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的同時，有效控制成本，為消費(fèi)者提供高性價比的拌粉產(chǎn)品。 十余味香料慢火熬制醬料，柒粉田咸香回甘，越吃越上頭。深圳江西米粉頭部品牌柒粉田代理商
柒粉田拒絕工業(yè)化生產(chǎn)，用傳統(tǒng)工藝保留拌粉本真的煙火氣。廣州拌粉品牌柒粉田流程
拌粉作為傳統(tǒng)街頭小吃，往往面臨“小散亂”的發(fā)展困境，而柒粉田憑借清晰的品牌戰(zhàn)略與標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營，完成了從街頭小吃到連鎖品牌的華麗蛻變。東莞市晟旭餐飲管理有限公司創(chuàng)立之初，便確立了“讓傳統(tǒng)拌粉走向品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化”的發(fā)展目標(biāo)，對拌粉進(jìn)行多方位的品牌升級：從產(chǎn)品層面，優(yōu)化配方、提升品質(zhì)，擺脫街頭小吃的“廉價感”；從形象層面，打造專業(yè)品牌視覺體系，取代傳統(tǒng)小攤的隨意形象；從服務(wù)層面，建立標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，提升消費(fèi)體驗；從管理層面，引入現(xiàn)代餐飲管理理念，實現(xiàn)門店規(guī)范化運(yùn)營。在發(fā)展過程中，柒粉田不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈布局，從食材采購、加工生產(chǎn)到門店運(yùn)營、營銷推廣，形成閉環(huán)管理，有效提升品牌競爭力。同時，柒粉田注重消費(fèi)者體驗的持續(xù)優(yōu)化，通過線上問卷、線下訪談等形式收集消費(fèi)者反饋，不斷調(diào)整產(chǎn)品口味與服務(wù)細(xì)節(jié)——根據(jù)消費(fèi)者建議增加無費(fèi)用續(xù)粉服務(wù)、優(yōu)化調(diào)料自助區(qū)布局、推出家庭裝拌粉套餐等。這種“以消費(fèi)者為中心”的發(fā)展理念，讓柒粉田贏得了寬泛的市場認(rèn)可，復(fù)購率高達(dá)65%以上。從街頭巷尾的一碗拌粉，到遍布全國的連鎖品牌，柒粉田的進(jìn)化之路，為傳統(tǒng)小吃的品牌化發(fā)展提供了可借鑒的成功經(jīng)驗。 廣州拌粉品牌柒粉田流程
東莞市晟旭餐飲管理有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念，先進(jìn)的管理經(jīng)驗，在發(fā)展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評價，這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評價對我們而言是比較好的前進(jìn)動力，也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強(qiáng)、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同柒粉田拌粉王供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來，創(chuàng)造更有價值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長！
