番茄加工生產(chǎn)線如何延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期？

上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司2025-03-01

番茄加工生產(chǎn)線延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期的關(guān)鍵在于控制生產(chǎn)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)。首先，在原料處理環(huán)節(jié)，應(yīng)選擇成熟度適中、無(wú)病蟲(chóng)害的番茄作為原料，并進(jìn)行徹底的清洗和消毒。其次，在加工過(guò)程中，嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間，避免過(guò)熱或過(guò)長(zhǎng)時(shí)間處理導(dǎo)致品質(zhì)下降。同時(shí)，采用真空濃縮、巴氏殺菌等先進(jìn)技術(shù)，降低產(chǎn)品的水分活度和微生物數(shù)量，延長(zhǎng)保質(zhì)期。然后，在包裝和儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，使用密封性好、防潮防氧化的包裝材料，并儲(chǔ)存在適宜的溫度和濕度條件下，以保持產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。

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