什么是聚甘油脂肪酸酯？

上海匯知園新材料科技有限公司2025-05-09

聚甘油脂肪酸酯（Polyglycerol Fatty Acid Esters，簡(jiǎn)稱 PGE）是一類由聚甘油與脂肪酸通過酯化反應(yīng)制得的非離子型表面活性劑。其中，聚甘油是由甘油經(jīng)分子間脫水聚合而成的多羥基化合物，根據(jù)聚合度的不同，可分為二聚甘油、三聚甘油直至十聚甘油等；脂肪酸則來源于動(dòng)植物油脂，如棕櫚酸、硬脂酸、油酸等。通過調(diào)整聚甘油的聚合度、脂肪酸的種類及酯化程度，可獲得具有不同親水親油平衡值（HLB 值）的產(chǎn)品，從而滿足食品、化妝品、醫(yī)藥等多個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用需求。

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