應(yīng)用油酯結(jié)晶抑制劑時(shí)應(yīng)注意哪些關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)？

上海匯知園新材料科技有限公司2025-11-15

應(yīng)用油酯結(jié)晶抑制劑需綜合考慮多方面因素。首先是針對(duì)性選擇，不同類(lèi)型的油脂（如棕櫚油、可可脂、乳脂）需要匹配其結(jié)晶特性的特定抑制劑。其次是精確的添加量，不足則效果不顯，過(guò)量可能過(guò)度軟化產(chǎn)品或帶來(lái)成本浪費(fèi)。第三是添加的工藝時(shí)機(jī)與條件，通常需要在油脂精煉后、結(jié)晶開(kāi)始前，于特定溫度下均勻分散，并配合恰當(dāng)?shù)睦鋮s曲線，才能確保抑制劑分子充分作用，達(dá)到比較好的結(jié)晶控制效果。

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