桃杏李加工生產(chǎn)線成品糖度提升法有哪些？

上海果豐機械設備有限公司2025-11-06

桃杏李加工生產(chǎn)線成品糖度提升法：桃杏李加工生產(chǎn)線通過優(yōu)化糖煮工藝與原料預處理提升成品糖度。原料篩選階段剔除未熟果，確保基礎糖分達標；糖煮環(huán)節(jié)采用多次浸漬法，初始使用30%-40%低濃度糖液沸煮，逐步提升至50%-60%高濃度糖液，通過滲透壓差使糖分均勻滲透果肉。上海果豐機械設備有限公司的真空擴散器組可實現(xiàn)糖液連續(xù)轉(zhuǎn)移，避免果實長時間高溫煮制導致糖分轉(zhuǎn)化過度，配合溫度控制系統(tǒng)精確調(diào)節(jié)糖煮溫度，既保留果實形態(tài)又提升糖度，成品糖分均勻性明顯優(yōu)于傳統(tǒng)工藝。

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