四川香辣魚火鍋底料大包裝

四川料小二食品有限公司出品的青花椒魚火鍋底料、藤椒魚底料風(fēng)味上完全貼合美蛙魚火鍋的食材特性與食客口味需求，能很大程度發(fā)揮食材優(yōu)勢(shì)。底料選用源產(chǎn)區(qū)的新鮮青花椒炒制，麻香自然清新且無澀味，與菜籽油基底融合后形成清晰的風(fēng)味層次——既不會(huì)因麻味過重掩蓋美蛙的嫩滑口感，反而能通過青花椒的清香激發(fā)魚肉的鮮甜滋味，讓美蛙表皮更入味、魚肉久煮不柴。煮制過程中，麻香會(huì)隨著加熱逐步釋放，即便涮煮1小時(shí)后仍能保持濃郁香氣，且不會(huì)因牛油含量過高顯得油膩，完全符合多數(shù)食客對(duì)川味美蛙魚火鍋“鮮麻不沖、香而不膩”的關(guān)鍵期待，能有效提升顧客復(fù)購意愿。美蛙魚火鍋底料選料小二，煮出的蛙肉掛滿油脂香，麻辣直竄舌尖！四川香辣魚火鍋底料大包裝

某上海美蛙魚門店使用四川料小二食品有限公司出品的這款美蛙魚火鍋底料后，做過地域客群分析：南方顧客占比45%，北方顧客占比35%，本地（上海）顧客占比20%，相比使用傳統(tǒng)重辣底料時(shí)（南方顧客占比70%，北方顧客10%），客群范圍明顯擴(kuò)大。同時(shí)，辣度的適配性也讓門店能靈活推出不同辣度選項(xiàng)，比如在菜單上標(biāo)注“原味辣”“微辣”“加辣”，滿足不同顧客需求——某北京門店推出后，選擇“微辣”的顧客占比40%，選擇“原味辣”的占50%，選擇“加辣”的占10%，顧客滿意度提升12%。此外，底料的辣度穩(wěn)定性強(qiáng)，不同批次的辣度誤差不超過5%，門店不用擔(dān)心因批次差異導(dǎo)致顧客投訴，比如某門店連續(xù)使用10批次底料，顧客反饋“辣度一致”的占比達(dá)92%，減少了售后問題。特色魚火鍋底料供應(yīng)商料小二魚蛙火鍋底料吃完鍋底不發(fā)苦，煮久也好吃！

餐飲門店減少原料浪費(fèi)時(shí)，四川料小二食品有限公司出品的這款麻辣美蛙魚火鍋底料的“獨(dú)立包裝”與“精細(xì)配比”優(yōu)勢(shì)明顯。味道上獨(dú)立包裝確保每袋底料的味道一致，拆袋后立即使用，不會(huì)因反復(fù)開封導(dǎo)致香料氧化、味道變淡，煮制后蛙魚入味均勻，食客能享受到穩(wěn)定的口感。操作上每袋底料對(duì)應(yīng)固定份量的蛙魚（如500g底料配2kg蛙魚），無需估算用量，避免了因用量不當(dāng)導(dǎo)致的味道過濃或過淡，同時(shí)減少了底料浪費(fèi)，部分門店反饋“使用后底料浪費(fèi)率降低20%”。工廠直供的獨(dú)立包裝采購價(jià)實(shí)惠，比大包裝拆分使用更劃算，且無需擔(dān)心大包裝儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)，降低了庫存損耗成本，同時(shí)支持按需采購，門店不用積壓過多原料，提升資金周轉(zhuǎn)效率。

針對(duì)“原料漲價(jià)導(dǎo)致底料價(jià)格亂漲”的行業(yè)痛點(diǎn)，四川料小二食品有限公司出品的香辣美蛙魚火鍋底料與辣椒、花椒產(chǎn)區(qū)簽訂長(zhǎng)期供貨協(xié)議，鎖定原料價(jià)格，全年底料定價(jià)浮動(dòng)不超過5%。門店無需擔(dān)心“旺季底料漲價(jià)”，可穩(wěn)定規(guī)劃成本。其香辣味型經(jīng)過20余次調(diào)試，辣度適配全國(guó)大部分地區(qū)，南方門店可直接使用，北方門店只需加少量清水就能降低辣度，無需額外調(diào)整配方。味道上香辣帶醬，醬香來自發(fā)酵豆瓣，與蛙魚的鮮嫩互補(bǔ)，顧客吃完后不口干，好評(píng)率比普通香辣鍋底高25%。操作上3步就能出餐：拆包-加水-加熱，每鍋出餐時(shí)間控制在6分鐘內(nèi)，高峰時(shí)能快速應(yīng)對(duì)客流，減少顧客等待流失。 結(jié)合川渝廚師意見改良，料小二底料貼合專業(yè)餐飲場(chǎng)景使用。

操作便捷性是這款底料適配門店高效運(yùn)營(yíng)的一大亮點(diǎn)，四川料小二食品有限公司出品的青花椒魚底料、藤椒魚底料都能解決高峰時(shí)段的備餐壓力。無需專業(yè)調(diào)味技巧，也不用提前準(zhǔn)備復(fù)雜香料，只需嚴(yán)格遵循“1斤底料加5斤開水”的固定比例——將底料拆袋倒入鍋中，加入對(duì)應(yīng)量的開水后簡(jiǎn)單攪拌，再用中火加熱三分鐘即可完全沸騰使用，全程無需額外添加輔料，也不用調(diào)整鹽度、辣度。對(duì)晚餐、節(jié)假日等用餐高峰時(shí)段的門店來說，這種簡(jiǎn)化操作能將單鍋備餐時(shí)間縮短至5分鐘以內(nèi)，明顯減少顧客候餐時(shí)長(zhǎng)，尤其適配翻臺(tái)率高的美蛙魚火鍋店，助力門店每日多接待3-5桌客人，間接提升單日營(yíng)收。料小二魚蛙火鍋底料后廚操作無門檻，不用高薪請(qǐng)專業(yè)廚師！特色魚火鍋底料供應(yīng)商

料小二美蛙魚底料煮美蛙，蛙皮 Q 彈、蛙肉入味，一口就上頭！四川香辣魚火鍋底料大包裝

很多美蛙魚火鍋門店，會(huì)搭配不同品類的魚類（如花鰱、黑魚、鳒魚、三角峰）和美蛙，四川料小二食品有限公司出品的這款底料的“味道適配性”優(yōu)勢(shì)明顯。味道上采用“溫和提鮮”的配方，香料中的草果、白蔻能針對(duì)性去除不同魚類的腥味，同時(shí)不掩蓋魚肉本身的鮮嫩——搭配鱸魚時(shí)突出細(xì)膩口感，搭配花鰱時(shí)平衡油脂感，搭配黑魚時(shí)增強(qiáng)彈嫩風(fēng)味，食客能嘗到“魚有魚鮮、蛙有蛙香”的層次感。操作簡(jiǎn)單體現(xiàn)在無需根據(jù)魚類調(diào)整底料用量，統(tǒng)一比例即可，新員工也能快速掌握，避免了因操作不當(dāng)導(dǎo)致的口味偏差。工廠直供的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)確保每批次味道一致，且采購價(jià)對(duì)比門店自制底料低近兩成，不用單獨(dú)為不同魚類準(zhǔn)備調(diào)料，減少了原料種類與庫存成本。四川香辣魚火鍋底料大包裝

四川料小二食品有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍(lán)圖，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來四川料小二食品供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想！