成都清油魚火鍋底料生產(chǎn)工廠

對美蛙魚火鍋門店來說，翻臺(tái)率直接關(guān)聯(lián)營收，四川料小二食品有限公司麻辣美蛙魚底料解決后廚操作效率難題。無需專門聘請炒料師傅，也不用囤積多樣復(fù)雜香料，后廚只需按比例拆開底料與油料包裝，倒入鍋中后加入適量骨湯或清水煮沸，再放入處理好的美蛙和鮮魚，整個(gè)出餐流程不到10分鐘就能完成。其味型經(jīng)過數(shù)月研發(fā)調(diào)試，以高山牛油搭配菜籽油為基底，融入眉山二荊條與重慶石柱紅辣椒的鮮香，每一批次都能保持一致的麻辣口感，辣度溫和不刺激，久煮也不會(huì)出現(xiàn)苦味。作為工廠直供產(chǎn)品，省去了中間經(jīng)銷商的流通環(huán)節(jié)，門店批量采購時(shí)能享受更具優(yōu)勢的價(jià)格，有效降低原料成本支出。料小二美蛙魚底料煮美蛙，蛙皮 Q 彈、蛙肉入味，一口就上頭！成都清油魚火鍋底料生產(chǎn)工廠

餐飲門店研發(fā)美蛙魚火鍋新品（如藤椒味、蒜香麻辣味）時(shí)，需要穩(wěn)定的風(fēng)味基底，四川料小二食品有限公司出品的這款底料可作為關(guān)鍵支撐。味道上保留了川味火鍋的“鮮醇底味”，在此基礎(chǔ)上添加少量輔料就能衍生新口味，且不會(huì)與底料本身的麻辣感刺激——加藤椒能突出清香麻味，加蒜米能增強(qiáng)醇厚感，新品試錯(cuò)時(shí)味道偏差小，食客接受度高。操作簡單讓新品研發(fā)效率提升，無需重新學(xué)習(xí)炒料工藝，只需在現(xiàn)有流程中增加輔料添加步驟，后廚1-2天就能掌握新品制作，減少了研發(fā)周期與原料浪費(fèi)。工廠直供支持小批量定制，門店可根據(jù)新品銷量調(diào)整采購量，且定制價(jià)與常規(guī)款差異小，比單獨(dú)研發(fā)新底料節(jié)省60%以上的成本，降低了新品推廣風(fēng)險(xiǎn)。四川金湯酸菜魚火鍋底料商用結(jié)合川渝廚師意見改良，料小二底料貼合專業(yè)餐飲場景使用。

新手選擇開美蛙魚火鍋品類時(shí)，常擔(dān)心味道不穩(wěn)定與操作復(fù)雜，四川料小二食品有限公司的美蛙魚火鍋底料可解決這些顧慮。味道上采用十余種香料復(fù)合配比，八角、桂皮的溫潤香氣與花椒辣椒的麻辣感融合得恰到好處，煮制后湯底清亮不渾濁，蛙魚裹滿醬汁時(shí)，既不會(huì)被辣味掩蓋本味，又能充分吸收底料的鮮香，適合多數(shù)食客的口味偏好。操作流程簡化到“殺、腌、煮”三步，無需提前煸炒香料或調(diào)整調(diào)料比例，新員工經(jīng)過半小時(shí)培訓(xùn)就能操作，大幅縮短了門店籌備周期。公司直供模式省去了中間商環(huán)節(jié)，門店無需囤放大量香料原料，采購價(jià)對比門店自制底料低近三成，且支持小批量試購，甚至一件即可貼牌！降低了新手門店的初期成本壓力。

對美蛙魚火鍋門店而言，四川料小二食品有限公司出品的這款青花椒魚火鍋底料的價(jià)格優(yōu)勢十分突出，尤其適配需要增加品類的美蛙魚火鍋門店。而且公司是采用源頭直供的模式，每斤底料成本可穩(wěn)定控制在15元以內(nèi)；對比市面同類青花椒底料單鍋成本18元以上的，單斤就能為門店節(jié)省3元左右。即便部分小型門店初期采購量有限，選擇幾十袋起的小批量采購，也能輕松維持35%以上的鍋底毛利，特別適合社區(qū)店、街邊店等需要嚴(yán)格控制食材成本的中小型美蛙魚火鍋店，幫助門店在定價(jià)上更具市場競爭力。料小二支持定制化口味調(diào)整，滿足不同地域火鍋店的風(fēng)味需求。

美蛙魚火鍋門店遇到突發(fā)客流時(shí)，四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚底料能憑借快速備餐優(yōu)勢應(yīng)對。無需提前預(yù)制湯底，即開即用的設(shè)計(jì)讓后廚能迅速處理訂單，且油料的高掛壁性可讓食材更快吸附味道，縮短烹煮時(shí)間。味型穩(wěn)定性經(jīng)過市場長期檢驗(yàn)，從原材料采購時(shí)的嚴(yán)格檢測，到成品出廠前的抽樣試吃，每一個(gè)環(huán)節(jié)都確保風(fēng)味統(tǒng)一，減少因口味波動(dòng)引發(fā)的客訴。同時(shí)，親民的價(jià)格定位，即便門店臨時(shí)追加采購，也不會(huì)增加過多成本負(fù)擔(dān)，保障運(yùn)營靈活性。融合十余種香辛料，料小二這款魚蛙底料讓美蛙魚火鍋味道更有層次。四川魚火鍋底料小批量試產(chǎn)

能快速激發(fā)食材鮮味，讓食客一口嘗出地道川渝火鍋風(fēng)味！成都清油魚火鍋底料生產(chǎn)工廠

青花椒的鮮麻風(fēng)味是門店吸引顧客、擴(kuò)大客群的關(guān)鍵抓手，能兼顧不同地域食客的口味偏好。四川料小二食品有限公司出品的青花椒底料中肉眼可見的青花椒粒（每斤底料含青花椒約50克），加熱后會(huì)快速釋放出獨(dú)特的清香，入口時(shí)先是溫和的麻感縈繞舌尖，不會(huì)刺激口腔黏膜，隨后轉(zhuǎn)為淡淡的植物回甘，辣度控制在“微辣至中辣”區(qū)間，不刺激腸胃。這種“溫和鮮麻”的風(fēng)味不僅能滿足川渝本地食客對麻味的需求，即便對麻味接受度較低的江浙、華南地區(qū)顧客，也能輕松適應(yīng)這種口感，幫助門店打破地域口味限制，擴(kuò)大客群覆蓋范圍。成都清油魚火鍋底料生產(chǎn)工廠

四川料小二食品有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍(lán)圖，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭取每一個(gè)客戶不容易，失去每一個(gè)用戶很簡單”的理念，市場是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來四川料小二食品供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢想！