青花椒魚火鍋底料方案定制

操作便捷性是這款底料適配門店高效運(yùn)營的一大亮點(diǎn)，四川料小二食品有限公司出品的青花椒魚底料、藤椒魚底料都能解決高峰時(shí)段的備餐壓力。無需專業(yè)調(diào)味技巧，也不用提前準(zhǔn)備復(fù)雜香料，只需嚴(yán)格遵循“1斤底料加5斤開水”的固定比例——將底料拆袋倒入鍋中，加入對(duì)應(yīng)量的開水后簡(jiǎn)單攪拌，再用中火加熱三分鐘即可完全沸騰使用，全程無需額外添加輔料，也不用調(diào)整鹽度、辣度。對(duì)晚餐、節(jié)假日等用餐高峰時(shí)段的門店來說，這種簡(jiǎn)化操作能將單鍋備餐時(shí)間縮短至5分鐘以內(nèi)，明顯減少顧客候餐時(shí)長，尤其適配翻臺(tái)率高的美蛙魚火鍋店，助力門店每日多接待3-5桌客人，間接提升單日營收。料小二美蛙魚底料新人培訓(xùn) 1 小時(shí)，就能操作！青花椒魚火鍋底料方案定制

四川料小二食品有限公司出品的麻辣美蛙魚火鍋底料，從原料源頭解決“味型不穩(wěn)定”痛點(diǎn)。其辣椒、花椒均為產(chǎn)地直采，每批原料都經(jīng)過辣度、麻度檢測(cè)，合格后才進(jìn)入生產(chǎn)。生產(chǎn)過程中采用“文武火交替熬煮”工藝，武火提香、文火入味，確保每包底料的麻辣層次感一致。味道上麻辣醇厚，辣而不燒胃，麻而不麻嘴，即使涮煮1小時(shí)，湯底仍保持濃郁，不會(huì)出現(xiàn)“越煮越淡”的問題。操作上極為簡(jiǎn)單，拆包后無需添加任何調(diào)料，加清水或骨湯加熱即可，后廚新人培訓(xùn)10分鐘就能操作。某社區(qū)門店此前用其他品牌，因味型波動(dòng)導(dǎo)致復(fù)購率35%，換用料小二后，復(fù)購率提升至58%，月營業(yè)額增加2萬元。成都定制魚火鍋底料廠家料小二青花椒底料去籽處理，吃著沒有苦澀味！

針對(duì)“原料漲價(jià)導(dǎo)致底料價(jià)格亂漲”的行業(yè)痛點(diǎn)，四川料小二食品有限公司出品的香辣美蛙魚火鍋底料與辣椒、花椒產(chǎn)區(qū)簽訂長期供貨協(xié)議，鎖定原料價(jià)格，全年底料定價(jià)浮動(dòng)不超過5%。門店無需擔(dān)心“旺季底料漲價(jià)”，可穩(wěn)定規(guī)劃成本。其香辣味型經(jīng)過20余次調(diào)試，辣度適配全國大部分地區(qū)，南方門店可直接使用，北方門店只需加少量清水就能降低辣度，無需額外調(diào)整配方。味道上香辣帶醬，醬香來自發(fā)酵豆瓣，與蛙魚的鮮嫩互補(bǔ)，顧客吃完后不口干，好評(píng)率比普通香辣鍋底高25%。操作上3步就能出餐：拆包-加水-加熱，每鍋出餐時(shí)間控制在6分鐘內(nèi)，高峰時(shí)能快速應(yīng)對(duì)客流，減少顧客等待流失。

四川料小二食品出品的各種味型的魚蛙火鍋底料，以“極簡(jiǎn)操作”解決門店“新人培訓(xùn)難、上手慢”的痛點(diǎn)。操作流程3步：拆包倒入鍋中→加1:6比例的清水或骨湯→加熱至沸騰，無需任何復(fù)雜步驟，新人培訓(xùn)1小時(shí)就能上崗，比傳統(tǒng)底料培訓(xùn)時(shí)間縮短80%。各種味型的魚蛙火鍋底料都經(jīng)過了市場(chǎng)的反復(fù)驗(yàn)證，復(fù)購率比同類鍋底高20%。針對(duì)“味型不穩(wěn)定”，料小二每批底料都抽樣檢測(cè)，確保辣度、香氣一致，某門店連續(xù)使用10批次，顧客反饋“口味沒變化”的占比達(dá)95%。成本方面，料小二支持“按需供貨”，門店可根據(jù)上月銷量訂下月貨，避免囤貨過多占用資金，小門店也能輕松合作。 煮制時(shí)泡沫少，料小二美蛙魚火鍋底料讓美蛙魚火鍋上桌時(shí)賣相更精致！

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)確?；疱伒琢巷L(fēng)味一致，幫助門店維持穩(wěn)定口碑，提升顧客復(fù)購率。四川料小二食品有限公司出品的幾款美蛙魚火鍋底料，采用現(xiàn)代化流水線生產(chǎn)，從原料采購到成品包裝，每個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)：原料采購時(shí)，辣椒、花椒的辣度值、含水量需符合檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)（辣椒含水量不超過15%，花椒麻度值不低于8000SHU），不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料直接剔除；生產(chǎn)過程中，每鍋底料的原料配比誤差不超過2%（比如100斤底料中，辣椒的用量誤差不超過2斤），熬煮時(shí)間誤差不超過5分鐘，油溫控制誤差不超過5℃；成品包裝前，每包底料都要經(jīng)過風(fēng)味檢測(cè)（由專業(yè)品控人員品嘗，確保口感、辣度、香氣符合標(biāo)準(zhǔn)），檢測(cè)不合格的產(chǎn)品直接銷毀，不會(huì)流入市場(chǎng)。料小二底料讓美蛙魚火鍋既有傳統(tǒng)風(fēng)味，又適配現(xiàn)代口感；成都定制魚火鍋底料廠家

煮后湯汁掛味性好，每塊蛙肉都能裹住濃郁的底料香味；青花椒魚火鍋底料方案定制

冬季是美蛙魚火鍋的消費(fèi)旺季，美蛙魚火鍋門店對(duì)底料的“備餐效率與味道穩(wěn)定性”需求更高，四川料小二食品有限公司出品的各種味型的美蛙魚火鍋底料正好匹配。味道上針對(duì)冬季食客“暖身又解饞”的需求，牛油含量適中，煮制后湯底醇厚不凝固，麻香與辣感更持久，食客反饋“越煮越鮮，不會(huì)出現(xiàn)后半程味淡的情況”，能提升用餐體驗(yàn)。操作上無需提前數(shù)小時(shí)預(yù)制湯底，客人下單后拆袋加熱即可，后廚能快速響應(yīng)多桌訂單，比傳統(tǒng)炒料模式節(jié)省30分鐘備餐時(shí)間，有效減少食客等待。工廠直供支持旺季批量備貨，價(jià)格比淡季采購還能優(yōu)惠5%-8%，且物流配送及時(shí)，避免了旺季原料斷供風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)省去中間環(huán)節(jié)，單份成本比市場(chǎng)采購低，幫助門店在旺季提升盈利。青花椒魚火鍋底料方案定制

四川料小二食品有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍(lán)圖，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來四川料小二食品供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想！