成都定制魚火鍋底料源頭工廠

針對(duì)門店“鍋底用量難控制、成本超支”的痛點(diǎn)，四川料小二食品有限公司出品的香辣美蛙魚火鍋底料采用“精細(xì)分份”設(shè)計(jì)。每包500g，避免因“底料加多導(dǎo)致成本超支”或“加少導(dǎo)致味淡”。味道上香辣適中，不燥不膩，香料的復(fù)合香氣能與蛙魚的鮮味融合，顧客吃完后不燒心，適合家庭聚餐場(chǎng)景，某門店家庭客群占比從25%提升至40%。同時(shí)，料小二定價(jià)透明，無(wú)隱藏費(fèi)用，長(zhǎng)期合作門店還能享受“缺貨優(yōu)先補(bǔ)貨”服務(wù)，避免因底料斷貨影響營(yíng)業(yè)。操作上無(wú)需額外加香料，按照標(biāo)準(zhǔn)兌鍋操作即可，出錯(cuò)率降至1%以下。 川味底蘊(yùn)深厚，料小二底料讓美蛙魚火鍋更具地域特色。成都定制魚火鍋底料源頭工廠

餐飲門店拓展不同地域市場(chǎng)時(shí)，需適配當(dāng)?shù)乜谖镀茫拇闲《称酚邢薰境銎返倪@款麻辣美蛙魚火鍋底料的“味道調(diào)整靈活性”與“成本優(yōu)勢(shì)”兼具。味道上基礎(chǔ)麻辣味型溫和，門店可根據(jù)當(dāng)?shù)厥晨涂谖?，適當(dāng)增加或減少油料用量調(diào)整辣度——南方地區(qū)少放底料提升鮮度，北方地區(qū)多放底料增強(qiáng)麻辣感，調(diào)整后仍能保持底料本身的鮮醇，不會(huì)出現(xiàn)味道失衡。操作上調(diào)整過程簡(jiǎn)單，無(wú)需改變?cè)辛鞒蹋髲N員工輕松掌握，避免了因地域口味調(diào)整導(dǎo)致的操作復(fù)雜度增加。工廠直供支持按地域需求微調(diào)配方（如降低辣度、增加鮮度），且微調(diào)成本不額外增加，同時(shí)批量采購(gòu)價(jià)實(shí)惠，比當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商提供的適配性底料低8%-10%，幫助門店快速打開新地域市場(chǎng)。成都清油魚火鍋底料自有工廠煮制時(shí)泡沫少，料小二美蛙魚火鍋底料讓美蛙魚火鍋上桌時(shí)賣相更精致！

對(duì)美蛙魚火鍋門店而言，四川料小二食品有限公司出品的這款青花椒魚火鍋底料的價(jià)格優(yōu)勢(shì)十分突出，尤其適配需要增加品類的美蛙魚火鍋門店。而且公司是采用源頭直供的模式，每斤底料成本可穩(wěn)定控制在15元以內(nèi)；對(duì)比市面同類青花椒底料單鍋成本18元以上的，單斤就能為門店節(jié)省3元左右。即便部分小型門店初期采購(gòu)量有限，選擇幾十袋起的小批量采購(gòu)，也能輕松維持35%以上的鍋底毛利，特別適合社區(qū)店、街邊店等需要嚴(yán)格控制食材成本的中小型美蛙魚火鍋店，幫助門店在定價(jià)上更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)確保火鍋底料風(fēng)味一致，幫助門店維持穩(wěn)定口碑，提升顧客復(fù)購(gòu)率。四川料小二食品有限公司出品的幾款美蛙魚火鍋底料，采用現(xiàn)代化流水線生產(chǎn)，從原料采購(gòu)到成品包裝，每個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)：原料采購(gòu)時(shí)，辣椒、花椒的辣度值、含水量需符合檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)（辣椒含水量不超過15%，花椒麻度值不低于8000SHU），不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料直接剔除；生產(chǎn)過程中，每鍋底料的原料配比誤差不超過2%（比如100斤底料中，辣椒的用量誤差不超過2斤），熬煮時(shí)間誤差不超過5分鐘，油溫控制誤差不超過5℃；成品包裝前，每包底料都要經(jīng)過風(fēng)味檢測(cè)（由專業(yè)品控人員品嘗，確?？诟?、辣度、香氣符合標(biāo)準(zhǔn)），檢測(cè)不合格的產(chǎn)品直接銷毀，不會(huì)流入市場(chǎng)。遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，料小二底料可放心用于餐飲經(jīng)營(yíng)！

餐飲門店遇到突發(fā)客流（如周六周天、節(jié)假日）時(shí)，底料的“快速備餐”能力至關(guān)重要，四川料小二食品有限公司出品的這款產(chǎn)品能應(yīng)對(duì)此類場(chǎng)景。味道上采用“即熱即香”的配方，底料與油料混合加熱后，5分鐘內(nèi)就能釋放出濃郁的麻辣鮮香，無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間熬煮，即便短時(shí)間內(nèi)連續(xù)出餐，每鍋味道也能保持一致，不會(huì)出現(xiàn)“前幾鍋味濃、后幾鍋味淡”的情況。操作上無(wú)需提前預(yù)制，客人下單后立即處理，拆袋、倒料、加熱、煮制，全程不到25分鐘就能出餐，比傳統(tǒng)底料節(jié)省近一半時(shí)間，后廚無(wú)需臨時(shí)加派人手。工廠直供支持緊急補(bǔ)貨，門店臨時(shí)追加訂單也能快速送達(dá)，且補(bǔ)貨價(jià)格與常規(guī)采購(gòu)一致，不會(huì)因緊急需求加價(jià)，避免了突發(fā)客流時(shí)原料不足的尷尬。料小二魚蛙火鍋底料吃完鍋底不發(fā)苦，煮久也好吃！成都清油魚火鍋底料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

原料均經(jīng)嚴(yán)格檢測(cè)，安全合規(guī)的料小二底料讓火鍋店用得放心；成都定制魚火鍋底料源頭工廠

對(duì)美蛙魚火鍋門店來(lái)說(shuō)，翻臺(tái)率直接關(guān)聯(lián)營(yíng)收，四川料小二食品有限公司麻辣美蛙魚底料解決后廚操作效率難題。無(wú)需專門聘請(qǐng)炒料師傅，也不用囤積多樣復(fù)雜香料，后廚只需按比例拆開底料與油料包裝，倒入鍋中后加入適量骨湯或清水煮沸，再放入處理好的美蛙和鮮魚，整個(gè)出餐流程不到10分鐘就能完成。其味型經(jīng)過數(shù)月研發(fā)調(diào)試，以高山牛油搭配菜籽油為基底，融入眉山二荊條與重慶石柱紅辣椒的鮮香，每一批次都能保持一致的麻辣口感，辣度溫和不刺激，久煮也不會(huì)出現(xiàn)苦味。作為工廠直供產(chǎn)品，省去了中間經(jīng)銷商的流通環(huán)節(jié)，門店批量采購(gòu)時(shí)能享受更具優(yōu)勢(shì)的價(jià)格，有效降低原料成本支出。成都定制魚火鍋底料源頭工廠

四川料小二食品有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍(lán)圖，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來(lái)四川料小二食品供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái)，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想！