成都肥腸魚(yú)火鍋底料工廠

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)確?；疱伒琢巷L(fēng)味一致，幫助門(mén)店維持穩(wěn)定口碑，提升顧客復(fù)購(gòu)率。四川料小二食品有限公司出品的幾款美蛙魚(yú)火鍋底料，采用現(xiàn)代化流水線生產(chǎn)，從原料采購(gòu)到成品包裝，每個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)：原料采購(gòu)時(shí)，辣椒、花椒的辣度值、含水量需符合檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)（辣椒含水量不超過(guò)15%，花椒麻度值不低于8000SHU），不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料直接剔除；生產(chǎn)過(guò)程中，每鍋底料的原料配比誤差不超過(guò)2%（比如100斤底料中，辣椒的用量誤差不超過(guò)2斤），熬煮時(shí)間誤差不超過(guò)5分鐘，油溫控制誤差不超過(guò)5℃；成品包裝前，每包底料都要經(jīng)過(guò)風(fēng)味檢測(cè)（由專業(yè)品控人員品嘗，確保口感、辣度、香氣符合標(biāo)準(zhǔn)），檢測(cè)不合格的產(chǎn)品直接銷毀，不會(huì)流入市場(chǎng)。料小二美蛙魚(yú)底料 6 分鐘出餐，高峰能多接訂單！成都肥腸魚(yú)火鍋底料工廠

四川料小二食品有限公司出品的青花椒美蛙魚(yú)火鍋底料，解決門(mén)店“操作復(fù)雜、出餐慢”的痛點(diǎn)。傳統(tǒng)青花椒底料需提前泡發(fā)青花椒、熬煮青花椒油，全程耗時(shí)25分鐘，而料小二采用鮮青花椒鎖鮮工藝，將青花椒香氣與麻辣基底融合，拆包后加清水加熱3-8分鐘就能出餐，高峰時(shí)段每小時(shí)可多出20鍋。其味道鮮麻清爽，不苦不澀，青花椒的鮮麻感能滲透到蛙肉紋理中，咬開(kāi)時(shí)麻香迸發(fā)，又不會(huì)掩蓋蛙肉本鮮，特別受年輕客群喜愛(ài)。同時(shí)，針對(duì)“成本高”痛點(diǎn)，料小二青花椒從四川洪雅產(chǎn)地直采，單包定價(jià)十多元，比市場(chǎng)同類產(chǎn)品低4-6元，一家月售1500包的門(mén)店，每月成本節(jié)省6000-9000元，且支持批量采購(gòu)和一件起發(fā)。酸湯魚(yú)火鍋底料批發(fā)遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，料小二底料可放心用于餐飲經(jīng)營(yíng)！

餐飲門(mén)店控制人力成本是運(yùn)營(yíng)重點(diǎn)，四川料小二食品有限公司出品的這款麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料能從“操作環(huán)節(jié)”降低人力投入。味道上經(jīng)過(guò)數(shù)百次調(diào)試定型，麻、辣、鮮、醇的比例穩(wěn)定，無(wú)需經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師把控，普通員工按標(biāo)準(zhǔn)流程操作，也能煮出符合門(mén)店口碑的口味，避免了因廚師離職導(dǎo)致的味道波動(dòng)。操作上省去了傳統(tǒng)炒料的繁瑣步驟——不用提前泡發(fā)香料、不用控制炒料火候，拆袋后與清水混合煮沸即可，一名員工能同時(shí)負(fù)責(zé)多口煮鍋，減少了后廚人力需求，培訓(xùn)成本也降低近一半。工廠直供的價(jià)格優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步優(yōu)化成本，單份底料采購(gòu)價(jià)低于市場(chǎng)同類產(chǎn)品，人力與原料成本雙降，幫助門(mén)店提升整體盈利空間。

餐飲門(mén)店關(guān)注原料透明度時(shí)，四川料小二食品出品的這款麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料能提供保障，同時(shí)兼顧味道與價(jià)格。味道上原料可追溯花椒、辣椒來(lái)自固定產(chǎn)區(qū)，熬制過(guò)程無(wú)多余添加劑，煮制后味道天然，食客能品嘗到原料本身的鮮香，門(mén)店可向食客介紹原料來(lái)源，增強(qiáng)消費(fèi)信任。操作上無(wú)需擔(dān)心原料品質(zhì)波動(dòng)，工廠每批次原料均經(jīng)過(guò)檢測(cè)，底料品質(zhì)穩(wěn)定，后廚無(wú)需篩選、清洗香料，減少了操作環(huán)節(jié)的麻煩。工廠直供的價(jià)格比市場(chǎng)上同類透明原料底料低13%左右，且采購(gòu)流程透明，無(wú)隱藏費(fèi)用，門(mén)店能清晰核算原料成本，同時(shí)工廠提供原料檢測(cè)報(bào)告，便于門(mén)店應(yīng)對(duì)食品安全檢查，降低了運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。能快速激發(fā)食材鮮味，讓食客一口嘗出地道川渝火鍋風(fēng)味！

餐飲品牌擴(kuò)張新店時(shí)，需要統(tǒng)一的供應(yīng)鏈支持，四川料小二食品有限公司出品的這款麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料源頭直供能滿足需求。味道上品牌所有門(mén)店使用同款底料，確保新店與老店口味一致，消費(fèi)者在不同城市的門(mén)店都能吃到熟悉的味道，有助于品牌味覺(jué)認(rèn)知的建立，減少新店因口味差異導(dǎo)致的客群流失。操作上新店員工只需學(xué)習(xí)統(tǒng)一的操作流程（拆袋加熱、按比例煮制），培訓(xùn)周期縮短至1天，比傳統(tǒng)炒料培訓(xùn)節(jié)省近一周時(shí)間，新店能快速落地運(yùn)營(yíng)。工廠直供支持多門(mén)店同步供貨，新店開(kāi)業(yè)前可提前備貨，且批量采購(gòu)價(jià)比單店采購(gòu)低15%-18%，品牌整體原料成本降低，同時(shí)工廠提供物流配送服務(wù)，確保不同地域新店都能及時(shí)收到底料，保障開(kāi)業(yè)順利。料小二食品的魚(yú)火鍋底料支持冷鍋、熱鍋兩種模式，滿足火鍋店不同出餐需求；四川酸湯魚(yú)火鍋底料生產(chǎn)工廠

四川料小二食品的美蛙魚(yú)火鍋底料能凸顯魚(yú)肉嫩滑與蛙肉多汁；成都肥腸魚(yú)火鍋底料工廠

美蛙魚(yú)火鍋門(mén)店推出新品時(shí)，四川料小二食品有限公司的底料可作為穩(wěn)定的風(fēng)味基底。其麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料適配多種食材搭配，無(wú)論是搭配花鰱、烏魚(yú)、黃辣丁等魚(yú)類，還是不同大小的美蛙，甚至肥腸、鹵味都能突出食材本味，同時(shí)不掩蓋底料自身的香氣，而且味道更巴適！操作上的便捷性，讓后廚能快速進(jìn)行新品試錯(cuò)調(diào)整，無(wú)需擔(dān)心因炒料失敗造成原料浪費(fèi)。價(jià)格優(yōu)勢(shì)也讓門(mén)店在新品推廣期無(wú)需投入過(guò)高成本，即便銷量不及預(yù)期，也能有效控制損失。成都肥腸魚(yú)火鍋底料工廠

四川料小二食品有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，在發(fā)展過(guò)程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià)，這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力，也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳３謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無(wú)前的進(jìn)取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同四川料小二食品供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來(lái)，創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)！