成都青花椒魚(yú)火鍋底料源頭工廠(chǎng)

餐飲門(mén)店控制人力成本是運(yùn)營(yíng)重點(diǎn)，四川料小二食品有限公司出品的這款麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料能從“操作環(huán)節(jié)”降低人力投入。味道上經(jīng)過(guò)數(shù)百次調(diào)試定型，麻、辣、鮮、醇的比例穩(wěn)定，無(wú)需經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師把控，普通員工按標(biāo)準(zhǔn)流程操作，也能煮出符合門(mén)店口碑的口味，避免了因廚師離職導(dǎo)致的味道波動(dòng)。操作上省去了傳統(tǒng)炒料的繁瑣步驟——不用提前泡發(fā)香料、不用控制炒料火候，拆袋后與清水混合煮沸即可，一名員工能同時(shí)負(fù)責(zé)多口煮鍋，減少了后廚人力需求，培訓(xùn)成本也降低近一半。工廠(chǎng)直供的價(jià)格優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步優(yōu)化成本，單份底料采購(gòu)價(jià)低于市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品，人力與原料成本雙降，幫助門(mén)店提升整體盈利空間。經(jīng)多次試吃調(diào)整，料小二這款底料平衡了鮮香與麻辣的味覺(jué)比例。成都青花椒魚(yú)火鍋底料源頭工廠(chǎng)

四川料小二食品有限公司出品的美蛙魚(yú)火鍋底料，操作簡(jiǎn)單是這款底料的關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)之一，無(wú)需專(zhuān)業(yè)廚師，后廚新人也能快速上手，大幅降低門(mén)店人力成本。具體操作流程只三步：第一步，拆開(kāi)底料包裝（采用500克袋裝設(shè)計(jì)，無(wú)需剪刀，單手即可撕開(kāi)），將底料全部倒入不銹鋼鍋中（建議用直徑40厘米的鍋，適配5人份）；第二步，按1:3的比例加入清水或骨湯（若用骨湯，建議提前用筒骨熬煮2小時(shí)，無(wú)需額外調(diào)味，底料本身已能提升骨湯鮮味）；第三步，開(kāi)火加熱——用燃?xì)庠畹脑?huà)，先開(kāi)大火將湯底燒至沸騰（約5分鐘），再轉(zhuǎn)中火保持微沸狀態(tài)，即可放入蛙魚(yú)食材。整個(gè)過(guò)程無(wú)需炒制、炒香，也不用添加其他調(diào)料（如鹽、料酒、香料等），后廚人員不用掌握復(fù)雜的熬湯技巧（如控制火候、調(diào)整調(diào)料比例）。發(fā)酵型魚(yú)火鍋底料批發(fā)料小二美蛙魚(yú)底料試售成功后再批量，門(mén)店不用擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)！

對(duì)美蛙魚(yú)火鍋門(mén)店來(lái)說(shuō)，翻臺(tái)率直接關(guān)聯(lián)營(yíng)收，四川料小二食品有限公司麻辣美蛙魚(yú)底料解決后廚操作效率難題。無(wú)需專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)炒料師傅，也不用囤積多樣復(fù)雜香料，后廚只需按比例拆開(kāi)底料與油料包裝，倒入鍋中后加入適量骨湯或清水煮沸，再放入處理好的美蛙和鮮魚(yú)，整個(gè)出餐流程不到10分鐘就能完成。其味型經(jīng)過(guò)數(shù)月研發(fā)調(diào)試，以高山牛油搭配菜籽油為基底，融入眉山二荊條與重慶石柱紅辣椒的鮮香，每一批次都能保持一致的麻辣口感，辣度溫和不刺激，久煮也不會(huì)出現(xiàn)苦味。作為工廠(chǎng)直供產(chǎn)品，省去了中間經(jīng)銷(xiāo)商的流通環(huán)節(jié)，門(mén)店批量采購(gòu)時(shí)能享受更具優(yōu)勢(shì)的價(jià)格，有效降低原料成本支出。

對(duì)于注重健康口感的美蛙魚(yú)火鍋門(mén)店，四川料小二食品有限公司的底料與油料的組合是品質(zhì)選擇。油料采用純牛油煉制，搭配菜籽油中和油膩感，既保留了川味火鍋的醇厚風(fēng)味，又避免了過(guò)重的油膩負(fù)擔(dān)，符合當(dāng)下食客對(duì)健康飲食的需求。操作流程簡(jiǎn)化為“拆袋、加熱、煮制”三步，無(wú)需擔(dān)心炒糊或調(diào)味失衡，新手也能輕松駕馭。工廠(chǎng)直銷(xiāo)的定價(jià)策略，讓門(mén)店在保證品質(zhì)的同時(shí)，可將更多成本投入到食材升級(jí)中，且味型穩(wěn)定有助于積累回頭客，提升客戶(hù)忠誠(chéng)度。幫助火鍋店打造招牌菜，料小二底料是美蛙魚(yú)火鍋的靈魂搭檔！

四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚(yú)底料的操作簡(jiǎn)單，在連鎖火鍋門(mén)店的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)中作用明顯。所有連鎖分店只需統(tǒng)一采購(gòu)這款產(chǎn)品，按照固定比例搭配底料與油料，就能保證不同門(mén)店的湯底口味一致，解決了連鎖經(jīng)營(yíng)中“分店口味難統(tǒng)一”的常見(jiàn)問(wèn)題。其味型層次豐富，入口先感受到花椒的麻香，隨后透出辣椒的鮮辣，尾調(diào)還帶有冰糖與醪糟的淡淡回甘，這種口感平衡感源于精細(xì)的原料配比。價(jià)格方面采用工廠(chǎng)直供模式，連鎖門(mén)店批量采購(gòu)時(shí)可享受額外優(yōu)惠，長(zhǎng)期使用下來(lái)，能降低食材成本在總營(yíng)收中的占比。料小二美蛙魚(yú)底料辣得過(guò)癮不燒胃，越吃越想吃，嗜辣黨別錯(cuò)過(guò)！發(fā)酵型魚(yú)火鍋底料批發(fā)

原料源自可靠供應(yīng)商，料小二底料從源頭保障火鍋品質(zhì)。成都青花椒魚(yú)火鍋底料源頭工廠(chǎng)

四川料小二食品有限公司出品的青花椒魚(yú)火鍋底料和藤椒魚(yú)底料在煮制過(guò)程中的穩(wěn)定性強(qiáng)，能減少門(mén)店運(yùn)營(yíng)中的突發(fā)問(wèn)題，降低客訴風(fēng)險(xiǎn)?！?斤底料加5斤開(kāi)水”的科學(xué)配比，能精細(xì)控制湯底濃度，即便連續(xù)涮煮美蛙、魚(yú)肉等高蛋白食材，也不易出現(xiàn)“渾湯”“起沫”的情況，煮1小時(shí)后湯底仍保持清亮；長(zhǎng)時(shí)間加熱也不會(huì)發(fā)苦、發(fā)澀的問(wèn)題——這得益于底料采用“低溫慢炒”工藝，避免青花椒、菜籽油等原料炒糊。這種穩(wěn)定性讓后廚無(wú)需頻繁調(diào)整配方，能始終為顧客提供一致的用餐體驗(yàn)，可將因“湯底口感差”導(dǎo)致的客訴率降低20%以上，有效維護(hù)門(mén)店口碑。 成都青花椒魚(yú)火鍋底料源頭工廠(chǎng)

四川料小二食品有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，四川料小二食品供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái)！